麦大学生 Fu Yutian http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200301/1583102382722093966.jpg

          超好吃的榴莲蛋糕松软湿润入口即化，我选用纯蛋白制作，因为蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，非常适合健身和减肥人士。 做法：200克榴莲果肉加入100毫升牛奶打成泥状            100克黄油用微波炉融化    加入榴莲果肉和40克糖搅匀            将100克面粉分次筛入   搅拌均匀            六个蛋白  打起泡   加入40克糖  打到硬性发泡             先1/3搅拌均匀   再加入另外的2/3            盘子里垫好烘焙纸可以防粘   震出气泡            烤箱提前预热到120度 采用水浴法 低温烘烤一个半小时https://www.youtube.com/watch?v=e3fvfiTth_k

闻名全世界又恨又爱的“水果之王”榴莲，一般有五瓣，粗厚的外壳上有很多坚硬的刺，果肉是淡黄色，如凝脂般嫩滑细致，含热量和糖粉较高，一次不要多吃。榴莲树一般多高？一年能结多少个榴莲？想了解吗？请看视频。https://www.youtube.com/watch?v=Mh6zMHQbFGQ

请问蒙村哪里有卖葡式蛋挞皮的呀，想自己做蛋挞，谢谢！

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       做冰糖葫芦，熬糖是最关键的步骤，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，糖浆颜色深谙，吃时有苦味。糖浆熬稀了挂不住，熬稠了蘸不起来。提起勺子（或用筷子沾一点）将糖浆迅速滴入冷水中，糖浆能迅速凝固，手捏一下是硬的，能看到拉丝，要立刻关火，将糖浆尽快浇在糖葫芦上即可。视频中我讲解了糖葫芦的来历，有兴趣的朋友可以了解一下。https://www.youtube.com/watch?v=_ydtkbWdXT8&t=206s

        大家好，今天给大家介绍一款非常好喝的汤，名字叫冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 它是泰国国菜的代表，是泰国的国汤，也是世界十大汤之一，味道酸甜微辣。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，做法稍有不同。https://www.youtube.com/watch?v=fA9F9_PEzZc

 不用揉面松软好吃的烤面包，详细做法请看：400克面粉  340克温水大约40度  5毫升酵母  1.25毫升盐  搅拌好以后饧面   完全饧发后  用折叠方式排气   分成6等份  做成球形等二次饧发  表面刷一层黄油撒一点白芝麻  烤箱提前预热到华氏350度  大约烤25分钟  烤箱功率不同  要注意观察   调整时间https://www.youtube.com/watch?v=TnySBC02SzE&t=7s

这个视频我主要想分享自己在家做豆腐的经验和体会，相信喜欢吃豆腐的朋友也会像我一样，吃了自己做的豆腐，就不想去买豆腐了，哈哈！首先，不是为了省钱，其实自己做豆腐，花的时间成本很高，所以我一般在周末做，做的过程中，眼看着一粒粒金黄饱满的豆子变成雪白的浆汁，再在烟雾迷蒙中散发出阵阵香气，仔细检查配方，小心加入凝固剂，稀溜溜的豆浆，立刻凝结成朵朵豆花，再压制成形，当手里拿着温热的豆腐，像捧着一只有生命的小宠物，爱不释手。轻轻掰一块，放在嘴里慢慢嚼，真的很香，有机黄豆天然的清香！对了，我这次做豆腐的工艺跟大众有一点不同，把煮豆浆，改成了蒸豆浆。别看一字之别，成功率大大提高。以前我最头疼的就是煮豆浆，一大锅浓稠的豆浆放在炉子上煮开、煮熟，差不多需要半个小时，期间要站在锅边，不停地用勺子贴着锅底搅，上面要随时注意不让豆浆冒出来，下面要操心不能煳底，一旦豆浆煮煳，做出来的豆腐就发苦，每次煮豆浆，我都要打起精神，全神灌注，就这样，也经常煮煳。一位朋友告诉我，做豆腐的豆浆可以蒸熟，我一试，果然不错，从此爱上做豆腐。因为要蒸豆浆，不可能有太大的容器，我减少了打豆浆的水，干黄豆：水=1:5，注意：蒸锅里装豆浆的容器，不能盛太满，蒸的豆浆也会沸腾，大火上气蒸几分钟以后，看一下，随时调整火力，保持微开。我这次是用盐卤点的老豆腐，吃起来韧性好、有嚼头，压的时间有点长，快压成豆腐干啦！QQ的，呵呵！抽空试试吧。 https://www.youtube.com/watch?v=9VJMH2KoWZA

牛排炖了两个多小时，肉嫩酥烂脱骨不塞牙，汤是加了几种蔬菜熬出来的，鲜香醇厚肉味浓，还有淡淡蔬菜鲜甜味，不说了，说到明天也说不清她的美妙厚实！ http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200215/1581810944815776_133.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200215/1581810945162254_543.jpg

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“东北四大炖”的第一炖就是猪肉炖粉条，据说发源于四川，和历史人物薛仁贵有关。通常人们采用五花肉制作，由于五花肉脂肪含量高，太油腻了，需要加大白菜解油腻。我用排骨代替了五花肉，粉条柔润爽滑，猪肉软烂不腻。猪肉炖粉条有很多种做法，各家做的口味不尽相同，但最好吃的是里面的粉条，因为粉条有良好的附味性，它能吸收了肉汤料的鲜美，滑爽有弹性，非常好吃。https://www.youtube.com/watch?v=Jd5mKRyXbD0

          胡萝卜营养丰富，特别是对眼睛非常好，但因为它有一种特殊的味道，有些人不喜欢吃，我把胡萝卜做成软糕，软糯香甜，孩子大人都非常喜欢吃。每次想做多少，先称出糯米粉的量，然后加入胡萝卜泥，这样容易控制，根据家里人口决定做多少。https://www.youtube.com/watch?v=X19rWtR5I6o

https://www.youtube.com/watch?v=THIgg6g2gAE

大约600克羊肉，切成你喜欢的大块，按着步骤操作，做出来后保证比烤羊肉串还香做法：盐一勺（根据自己口味）苏打粉1.25毫升 白胡椒粉适量      料酒15毫升 生抽15毫升 洋葱切块 和羊肉一起抓拌 静置半小时      香菜分成两部分切碎 菜叶垫在盘底       羊肉中放入一个蛋清  15毫升油      锅中放油 倒入羊肉 等定型后再翻炒  炒熟后盛出多余的油        换一个锅 倒一点油 放洋葱 放孜然粒和孜然粉 放辣椒粉或甜椒粉 放麻辣鲜      放入羊肉 香菜梗和一勺熟芝麻 翻炒均匀即可孜然羊肉是知名度很高的新疆菜，要想孜然味浓，需要羊肉和孜然融合在一起，所以用孜然粉和孜然粒两种，这样味道才浓郁。https://www.youtube.com/watch?v=s36VyY85ZnY

醬扒茄子，做法簡單，不油膩不發黑 https://www.youtube.com/watch?v=4T09wFBrSzc

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【凡人趣日】最近冠状病毒传播很厉害，我给大家介绍这款携带非常方便含有酒精的杀菌消毒用品。每盒100个，单独包装，出门带几片，一旦手触摸了不洁物，可以随时擦手杀菌消毒。我们都知道要勤洗手，有的时候不是立即就能洗手的，买一盒这个常备着，对自己对大家都好，就是平时擦擦我们天天用的手机也不错，希望这个产品对大家有所帮助，愿大家拥有健康的身体和幸福的生活。https://www.youtube.com/watch?v=ar1QJuSnJTo

韭菜燒豆腐，美味又簡單老人食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜，韭菜含有發揮油含硫化合物，能降低血脂及擴張血脈，使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而導致皮膚毛囊的黑色素改變，收到消除皮膚白斑和使頭發烏油發亮的效果。韭菜還含有豐富的植物纖維素，具有減肥的作用。患有皮膚白斑癥的女性，常吃韭菜可以達到去斑、減肥的雙重效果。 https://www.youtube.com/watch?v=HncaeoEmsQc

        做好吃的牛肉锅贴最关键的是调馅，牛肉馅要鲜嫩多汁，控制好加水量是重要的一步。还有锅贴皮要稍微软一点，剂子比饺子大一点。锅贴的南北方包法不一样，基本都是细长型的。另外加热水再小火焖，最后出锅一定是外皮焦黄酥脆，内陷鲜嫩多汁，好好享用吧。https://www.youtube.com/watch?v=0YIESnUIzFA