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kkaikesi99 学会这招烤红薯, 皮瓤分离还流糖汁, 比街边卖的还好吃
   明白了科学道理,烤出来的红薯比街边的烤地瓜更好吃更好看。红薯主要成分是淀粉,淀粉是一种多糖,但是它没有甜味!淀粉在一定的温度下,需要有足够的时间才能分解转化成糊精和葡萄糖,我们都知道,红薯买回家后,放一放会更甜,其实就是淀粉水解变成了葡萄糖,所以吃起来更甜。把红薯泡在温热水中就是加快其反应速度,烤出来的红薯不焦不糊,皮瓤分离,还流糖汁。https://www.youtube.com/watch?v=HvJnmUUxCyo&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=6&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-14 15:19 1256 0 2020-4-14
kkaikesi99 先做汤种的椰奶拉丝面包非常简单
      不用面包机做拉丝面包,其实也挺简单的。掌握好比例就能做出来。可以用牛奶代替椰奶,也可以用黄油代替玉米油。椰奶拉丝面包具有椰香味,松软又拉丝。揭掉面包的外壳,欣赏完里面好看的面包纹理,然后撕成一片片或一条条的吃,是不是一种享受呢?https://www.youtube.com/watch?v=sC4kFoPYSEA&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=127&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-13 21:12 1256 0 2020-4-13
kkaikesi99 最简单的香蕉燕麥餅好吃又健康
  香蕉燕麦饼干做法简单,可以当早餐,也可以作为零食,刚烤完热乎乎的时候,搭上一杯热牛奶或者热咖啡,很有幸福感。https://www.youtube.com/watch?v=Vy0j9n6N22Q&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=13&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-13 14:53 1203 0 2020-4-13
kkaikesi99 好喝的藤三七(川七)肉片汤
       川七又叫藤三七、洋落葵、土川七、也有人叫它田七,叶色油绿,肉质肥厚,光滑无毛,叶柄短,它的叶片、珠芽均可食用。藤三七原多为野生,作为一种药用植物或野生蔬菜,近年来,已有大面积栽培,并已作为蔬菜产品上市。https://www.youtube.com/watch?v=aks8ek1VgrY&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=207&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-12 19:44 1235 0 2020-4-12
kkaikesi99 好喝的藤三七(川七)肉片汤
       川七又叫藤三七、洋落葵、土川七、也有人叫它田七,叶色油绿,肉质肥厚,光滑无毛,叶柄短,它的叶片、珠芽均可食用。藤三七原多为野生,作为一种药用植物或野生蔬菜,近年来,已有大面积栽培,并已作为蔬菜产品上市。https://www.youtube.com/watch?v=aks8ek1VgrY&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=207&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-12 19:43 1225 0 2020-4-12
kkaikesi99 不揉面的烙餅外酥裏軟松软多层
         做外酥内软的烙饼是有窍门的,和面还有卷起是关键,好吃的烙饼一定是面团饧的好,饧面的时间根据季节调整。烙饼火候很重要,要中小火烙饼,两面金黄并鼓起时就好了,如果时间过长水分会蒸发导致干硬https://www.youtube.com/watch?v=vyMcnrnNTIc&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=229&t=28s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-11 16:38 1185 0 2020-4-11
kkaikesi99 不揉面的烙餅外酥裏軟松软多层
         做外酥内软的烙饼是有窍门的,和面还有卷起是关键,好吃的烙饼一定是面团饧的好,饧面的时间根据季节调整。烙饼火候很重要,要中小火烙饼,两面金黄并鼓起时就好了,如果时间过长水分会蒸发导致干硬https://www.youtube.com/watch?v=vyMcnrnNTIc&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=229&t=28s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-11 16:37 1079 0 2020-4-11
kkaikesi99 薄荷与柠檬完美结合的饮用和烹饪用
薄荷有很多品种,庭院或者花盆一般种植香薄荷也叫留兰香薄荷,它有很多功效,其中之一是能提升脑部警觉性,保留记忆和认知能力,新鲜薄荷和柠檬作为保健饮品很好,在烹饪菜肴时加一点薄荷柠檬酱更美味。檸檬水富含维生素C和多种营养物质,喝柠檬水外能化痰止咳,生津健胃,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。https://www.youtube.com/watch?v=jA2dF7if7G4&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=94&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-10 20:38 1246 0 2020-4-10
kkaikesi99 自制豆腐衣, 捋在一起就是腐竹, 新鲜的更好吃
【凡人趣日】做腐竹一点也不难,利用豆浆机做豆腐皮更是简单,我用叉子把烧烤用的竹签固定在锅底,提起豆腐皮的时候非常容易,豆腐皮也不容易破损。自制豆腐衣,一张一张的晾,干的非常快,捋在一起就是腐竹。鲜食比晾干更好吃。豆腐皮的凝结和时间、温度以及豆浆的浓度有很大关系,需要细致地观察和耐心,自己做的吃起来放心。https://www.youtube.com/watch?v=Dmf18qAtou4&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=2&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-10 20:13 1497 0 2020-4-10
kkaikesi99 自然开裂的桃酥少油少盐也不用加臭粉
         传统的桃酥是加臭粉做膨松剂的,表面开裂会很明显很漂亮。我不喜欢用化学膨松剂,也不喜欢烤臭粉的味道,这样自然开裂的裂纹,我还是满意的。如果你也不想用化学添加剂,可以试试我的配方此配方的桃酥只加苏打粉和泡打粉,减少了油和糖的用量,吃起来也香甜酥脆而且更健康。https://www.youtube.com/watch?v=dv7wVN6GNaw&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=53&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-10 12:47 1357 0 2020-4-10
kkaikesi99 做绿豆涼粉比例正確就太簡單了
      绿豆凉粉是炎炎夏日最受欢迎的的风味食品,做凉粉不是用绿豆粉而是用绿豆淀粉。要掌握好1:6的比例,做出来的凉粉才颤颤巍巍的,弹性大口感好。调味料可以根据个人口味调整。其它淀粉可以代替绿豆淀粉,比例稍有变化。https://www.youtube.com/watch?v=_OYcNa-rvQo&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=93&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-9 19:42 1324 0 2020-4-9
kkaikesi99 做绿豆涼粉比例正確就太簡單了
      绿豆凉粉是炎炎夏日最受欢迎的的风味食品,做凉粉不是用绿豆粉而是用绿豆淀粉。要掌握好1:6的比例,做出来的凉粉才颤颤巍巍的,弹性大口感好。调味料可以根据个人口味调整。其它淀粉可以代替绿豆淀粉,比例稍有变化。https://www.youtube.com/watch?v=_OYcNa-rvQo&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=93&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-9 19:41 1212 0 2020-4-9
kkaikesi99 好吃忘不了的水晶大拉皮最快捷做法 attach_img
          大拉皮是东北很有名的一道凉拌菜,筋道爽口,味道鲜美,吃过一次就再也忘不了。在家制作拉皮时,晶莹剔透的拉皮像海中的水母,非常的漂亮,给你直接视觉美的冲击。自己制作拉皮不加白矾,吃得放心。https://www.youtube.com/watch?v=6WZB0uHeSIk&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=88&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-9 13:56 1594 0 2020-4-9
kkaikesi99 紫苏香酱这样做 吃的时候非常方便并能长期保存
           紫苏是具有食疗和药用两种功效的香料,它特殊的香味可用来帮助去除鱼的腥味增加肉的香味。很多人喜欢它的味道,除了晾干和腌渍以外,这样做成紫苏香酱,吃的时候非常方便,用它做出的菜肴别有风味,放在冰箱里,保存时间长。https://www.youtube.com/watch?v=Vz854bCrZDM&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=2&t=3s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-8 16:35 1438 0 2020-4-8
kkaikesi99 酸辣爽口的泡椒制作方法很简单
                很多人喜欢 泡椒,它鲜嫩清脆,可以增进食欲,帮助消化。用自己种的辣椒做一些泡菜,当饭前小菜或者作为其它菜的调料,没有添加剂,吃得更放心。可以用二荆条做泡椒或者尖椒以及朝天椒,红的绿的都可以,辣味适口,香气足的最好。取泡椒时使用的筷子,要用开水煮过无油无水。https://www.youtube.com/watch?v=QM7QG2OrhDs&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=30&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-8 13:20 1295 0 2020-4-8
kkaikesi99 东北特色肉签子, 超级好吃做法简单
       在东北,结婚宴席上必不可少的一道菜是东北肉签子。它是一道传统经典的小吃,起源于河北兴盛于东北。实际上就是干豆腐卷肉馅的做法,算是一道重要的凉菜。签子蒸好后一般都切片直接摆盘蘸蒜泥等料汁吃。我经过熏制以后,不仅色泽金黄挑动食欲,更具有了特殊的风味,美味可口。肉千子算不上一道硬菜,但喜欢吃它的人特别多,往往端上桌没几下就会光盘,非常具有东北特色的这道菜,受欢迎程度可见不一般。https://www.youtube.com/watch?v=CD_T7jBrPX8
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-7 20:07 1593 0 2020-4-7
tony224 自取的餐厅 新人帖
大家好请问哪里有能自取的中餐厅呢,什么软件上面有呢,谢谢
最后发表: Jasmine1124@ 2020-4-7 19:26 1619 1 2020-4-3
tony224 大家好请问哪里有能自取的中餐厅呢,什么软件上面有呢,谢谢
大家好请问哪里有能自取的中餐厅呢,什么软件上面有呢,谢谢
最后发表: xiao’p@ 2020-4-4 23:13 1555 1 2020-4-3
kkaikesi99 苹果酱做法非常简单,又好吃又放心!
大家好,宅家自制苹果,做法非常简单第一步,二十磅苹果擦干净表皮第二步,一个一个削皮第三步,将苹果切块去掉苹果核第四步,将切好的苹果放入锅中,不要加水,开中火第五步,根据自己喜欢的甜度加入白糖, 大约三十分钟,苹果就煮好了,关火第六步,趁热装入事先开水煮过的玻璃瓶中做苹果酱很简单很容易,仅仅需要六个步骤,根据自己的口味加糖二十磅苹果,用一升的瓶子装,可以做六瓶多。切记:玻璃瓶一定要事先在210华氏度的烤箱里杀菌二十分钟盖子(或者和瓶子一起)要用开水煮十五分钟https://www.youtube.com/watch?v=lPCwU1t9sUA&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=54&t=0s
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-4 13:32 1202 0 2020-4-4
kkaikesi99 让人流口水的南京炸臭干,真个好滋味
        走在南京的大街小巷,经常会闻到一股奇特的气味,它又臭又香非常独特,常常吸引着人们顺着气味的方向寻找,闻着吸着,唾液就开始分泌了,老远就能看见一群衣着入时的俊男靓女,天真的小孩或者是老人家,守在油锅边,手举刚出锅的炸臭干,蘸上特制的卤汁大块朵颐。这是一种南方特有的豆类制品,闻着越臭吃起来越香,年轻时我曾经不屑于这种味道,在朋友的怂恿下,尝试一口以后,竟然铭记在心,超级喜欢上它。现在有的商家为了卖相好,用食品添加剂硫酸亚铁上色。我用煮黑豆的水染色,不仅是天然色素还有营养。这是一种特色传统小吃,号称国民小吃,南京炸臭干,湖南等地叫油炸臭豆腐。https://www.youtube.com/watch?v=Xn1b1JMjJpY
最后发表: kkaikesi99@ 2020-4-3 19:56 1332 0 2020-4-3
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