辣椒叶子含有丰富的钙质、胡萝卜素以及多种维生素和其他营养物质，其味道甘甜鲜香，口感爽滑，它是一种时令绿叶蔬菜，与肉类同炒或者煮汤，都鲜香可口，吃辣椒叶子能驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容。另外，吃辣椒叶子还能促进胃液分泌、增进食欲。千万不能丢弃辣椒叶子！https://www.youtube.com/watch?v=AceqNnN-PO8

看似简单的汤其实每一步制作都饱含了煲汤人的用心。汤里，是感情。 1.如果没有新鲜玉米，可以用冻玉米代替，用料理机打碎即可。2.玉米可以和多种蔬菜配搭，例如豆腐，胡罗卜等，还可以加进鸡肉猪肉。 大家都来做一个属于自己的玉米羹吧。 大家如果有时间，点击：珍妮的厨房Jenny's kitchen 更多的美食视频等着你们来看，谢谢。 https://www.youtube.com/watch?v=JcNX4wlsa4M

       大家好，怎样烤牛肉干好吃？很高兴与大家分享我的做法，生牛肉不需要水煮，只要冷冻后自然解冻就可。吃起来牛肉味浓又筋道，干爽易存放。做法简单省事。https://www.youtube.com/watch?v=pP1YJV3D6wc

如何分辨脆莲和粉藕：1、生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2、掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。3、如果是同品种的藕，一般过了农历7月的藕会粉一些。4、如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分粉，细一些的头部比较脆。5、藕要购买新鲜的，外皮腐烂的不可买。 https://www.youtube.com/watch?v=yjgy4yNO0ck&t=51s 可以在youtube上搜索：珍妮的厨房 Jenny’s kitchen

如题 请问大家哪里可以买到椰子 需要自己开壳的也行

求问mtl哪里可以买到或者订到大闸蟹！活的内种！！谢谢！！

             天然发酵的酸豆角为什么不加佐料腌制？我要的是豆角本身发酵的过程中产生天然的酸味。考虑到腌好的酸豆角不是直接吃的，所以这样腌制的酸豆角，在烹制的过程中可以根据个人的口味加佐料和辅料，想怎么变换口味都可以。做法： 盐45克   冰糖45克  1500毫升水  煮开后晾凉            晾干后的豆角大约1219克，绕成圈放入杀菌消毒过的瓶子中            倒入冷却的食盐水，密封保存           一般来说亚硝酸盐含量在二十天以后会明显下降，一个月以后是很安全的说明： 切碎后腌制，因为豆角有断口了，加入食盐水后最好加一点白酒。https://www.youtube.com/watch?v=4v3QAborrBs&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=2&t=0s

          新鲜辣椒怎样能长期保存？腌辣椒最古老的蔬菜加工保存方法，辣椒经过腌制以后，便于储存，并赋予了其新鲜滋味，口喊脆爽，非常美味。食盐水浓度越高，辣椒越不容易变质。加一勺白酒可以防止长白沫。一般来说经过二十天的腌制，亚硝酸盐的含量会降低很多，一个月以后吃是很安全的。https://www.youtube.com/watch?v=tU9tc21F0Hw&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=2&t=0s

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      很多网友留言给我，他们想看看我九月的小菜园。我特意加做了这期视频，满足朋友们的要求。金秋九月，正是小菜园收获的季节，马兰头、芝麻菜和中国芹菜等我都做过视频了，辣椒和豆角等也都能在我一切的视频中找到。这次提及的柠檬和牛油果种植，我将种植链接放在下面，有兴趣的朋友可以看看。有什么问题请在下方留言给我，我会尽量及时回答您的疑问，谢谢。https://www.youtube.com/watch?v=tspdBkdg-TQ&list=PLGiJoXXDUF-peHYhuRVuGyNx51mK_StuT&index=2&t=0s

         大米糕有独特的风味及较高的营养保健功能，有细密的气孔，好吃不弹牙，凉的热的都好吃，香甜细腻。选用小的容器，能在蒸的时候，表皮快速加热凝固，内部发酵膨胀就会形成开花状态。通常粘米粉是用陈化粮做的，最好选用当年新大米做米糕，才能吃出大米的清香，软糯又有嚼劲。https://www.youtube.com/watch?v=dSsaUlprIqw

        生菜也叫减肥菜，最好是直接生吃。生菜中膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，常吃生菜利于女性保持苗条的身材。生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。我种了两种生菜，皱叶生菜和直立生菜，它们长的非常快，每天都可以掰叶子吃，如果你喜欢吃生菜，自己种几棵无农药无化肥的生菜吃吧。https://www.youtube.com/watch?v=mxHUcvW49gE

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          鸡胸肉比鸡腿和鸡翅的蛋白质含量都高，且易被人体吸收入利用，是健身和减肥的首选。很多人觉得鸡胸肉不好吃 ，那是做法有问题，这道凉拌鸡胸肉，滋味鲜美， 肉质细嫩，营养丰富，能滋补养身，有强身健体的作用。https://www.youtube.com/watch?v=pXnVsUDgq44

          秋天正是海棠成熟的季节，满树红红的海棠果非常好看。海棠果是一种营养价值极高的食品，果味清香，吃起来脆脆的，与微酸的苹果口感相似。怎样保存新鲜的海棠果呢？制作成果干存放可以吃很长时间。我用的是低温烘烤办法。这个过程还可以使酸度降低，甜度升高。如果有条件种一棵海棠吧，不仅能当观赏植物，秋天还能收获果实，红红的海棠果太招人喜爱了。https://www.youtube.com/watch?v=rhSmEOVT_eE&list=PLGiJoXXDUF-pgPCMXER2Oy_btVGeqIajH&index=2&t=0s

         剁椒既是做菜的调料也可以当咸菜吃。将剁椒与其它食物一起搭配，能做出很多佳肴。做法根据用盐量有所不同，盐多偏咸味盐少带酸味。选择新鲜的红辣椒就行，全是小米椒就太辣了。加蒜、姜和白酒，可以增加剁椒的香味。做好的剁椒放入瓶内压一压密封，一道人间美味就做好了，味辣而鲜咸，而且是不含防腐剂的纯天然绿色食品。https://www.youtube.com/watch?v=WnV6cAWc-jI

           很多网友看我烙饼或者炒菜，都是用的不锈钢锅，有些人就问我，怎么能让不锈钢锅不粘？通常比较难的就是煎豆腐，我这期特意做了一个煎嫩豆腐的视频，你们可以看见煎豆腐之前把锅预热和擦干净，非常非常重要。若您一次两次不成功没关系，只要注意调整温度，掌握了锅的脾气，就一定能驾驭了它。https://www.youtube.com/watch?v=Im4blXx83UM&t=144s

         纳豆不仅保有黄豆的营养价值，还富含多种营养素，常吃可以提高人体的免疫力。         纳豆做法：220克黄豆泡水一夜，淘洗干净沥干水份。上锅蒸2.5小时，抖动纱布降温到45度左右。容器铺上干的玉米叶，放上蒸熟的黄豆，烤箱提前预热到45度，送进烤箱。经过36小时发酵，纳豆菌就形成了，再放入冰箱低温发酵两天。纳豆具有粘性，在拉丝阶段，纳豆菌(枯草杆菌)很活跃，气味很淡，形成粘膜后纳豆菌开始死亡，纳豆菌死亡越多，氨臭味越重。        纳豆的奇特味道，有点像臭豆腐，喜欢的人超级喜欢，不喜欢的人捂着鼻子逃之夭夭。https://www.youtube.com/watch?v=feMIE_KlAww&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=2&t=0s

怎样腌黄瓜好吃又不占地方，并能长期保存？很高兴把我的腌黄瓜方法与大家分享。做法：首先把黄瓜洗净，锅中放一点盐 放在开水中烫几十秒中杀菌            然后放在网架上凉凉            盐的重量大约是黄瓜重量的十分之一            黄瓜凉了之后放入盆中，放一层黄瓜撒一层盐            放上重物压36小时左右  把黄瓜拿出来晾干            压出来的黄瓜水倒入锅中，再加一点盐，需要饱和食盐水            加两粒八角  花椒   紫苏叶（根据个人口味）            煮开之后放凉（多余的盐会沉淀）            将晾干的黄瓜装入瓶中  倒入已经凉的黄瓜水            这样腌的黄瓜味道好，减小了体积，保存时间长。https://www.youtube.com/watch?v=lcBlTfZnWzc&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=2&t=11s

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