如果做的好吃，青口一定是及其好吃的海鲜了。而且有那么多的烹制方法，你一定不会感到厌倦。值得庆幸的是，由于加拿大的海岸线，我们有每天都有很多新鲜的淡水产物，这也造福了喜欢吃青口的吃货们，蒙特利尔可是有很多以青口出名的餐馆哦。 Maestro SVP3615 Saint Laurent 在这里你可以订购自己的青口主菜1.5磅，你可以选择自己的8种不同的酱汁去烹制。他们有更多的传统的奶油，白葡萄酒和大蒜酱，但如果你想要的东西多一点味蕾的刺激，可以要求添加番茄酱，红椒酱，香菜和柠檬汁 。他们在周一和周日有特别提供，如果你能打败当前纪录，480个用时两小时十五分，你就可以免单了。 Dominion Square Tavern1243 Metcalfe 这家高档酒吧有一些你看着菜单就会垂涎欲滴的青口。将青口与苹果酒和培根（是的，你没有看错，青口和培根）进行烹制，配上一些金灿灿的薯条，千万不要错过这道菜。 Restaurant Santa Barbara6696 Saint-Vallier 这家餐厅以素食出名，但是他们自己则认为pei清蒸青口才是他们最好吃的食物，这款菜自配了白葡萄酒，第戎芥末，奶油，青葱，龙蒿，你一定会大快朵颐。 Gibby’s298 Place D’Youville 这家蒙特利尔的老店不容错过，他们的普罗旺斯青口选择了烤的而不是传统的蒸，与法国青葱，大蒜和碎培根，这些味道的组合一定会惊讶到你的味蕾，你一定连最后一滴酱汁都不会放过。 Restaurant Lemeac1045 Laurier O 在这个高逼格的法式小酒馆的青口总是新鲜的，从来没有让人失望过。他们的“Leméac”风格，莳萝和他们特制的酱汁配上薯条，你会爱上这道菜的。 Bistro Tot ou Tard1030 Cherrier 对面拉枫丹公园，Bistro Tot ou Tard有7种不同的青口。对于那些喜欢比较传统的口味的，可以选择一个新鲜的大蒜酱，但对于那些想要一个更独特的味道的人们来说，你可以试试蓝纹奶酪，香蒜奶油或dijionnaises。任你挑选。 （本文由蒙城汇小编Yuqi编译而成，未经许可，不得转载，侵权必究）

目测是每个河粉店都会有，三色冰里有椰奶红豆坚果还有果冻丝，超级超级好喝！夏天到啦好适合喝这个啊！大家去试试!DT的小伙伴可以去阮氏家尝尝，不贵税后大概四块左右。

Village Éphémère是 L’ADUQ建造的一个完全免费的公共木板路。Jacques Cartier boardwalk将会配备所有夏日所需：艺术设施、快餐车、咖啡馆、live音乐、电影放映，最重要的是还有酒吧和阳台。 Village Éphémère将于6月20号开放，一直到8月底。 酒吧和terrasses将会一直受到欢迎，Village Éphémère就是受展现蒙特利尔未知之美而建的。许多艺术家也将在Village Éphémère展示他们的艺术作品和天赋。 Village Éphémère建在水边，可以看到 St. Lawrence湖的优美景色。本周五（6月20号）将与下午1点到晚上11点举办开幕仪式。

蒙特利尔最正宗的西安小吃 羊肉泡 肉夹馍 凉皮 加拿大唯一一家西安千层牛肉饼 地址: 8792 rue hochelaga 电话: 514 351 4171(中文 法语)

这家店做外卖的速度超快，而且味道很不错。我个人认为他家的双菇牛和海鲜粉丝煲和滑蛋虾仁饭很美味，鸡茸玉米汤很香浓

中国城 MonNan万年楼餐馆有北方风味的早中餐，可以吃到现炸的地道的油条。他们的甜、咸豆浆、锅贴、蒸饺尤其是素蒸饺也超好吃，还有葱油饼和花卷。地址是43 de la Gauchetière East。

英国人总被吐槽东西难吃，不会做饭，不懂美食，愤愤不满的他们终于亮出了盟友加拿大。。。决定组团围观一下在加拿大绝对不能错过的美食们!哼哼哼! 这下英国人终于觉得自己不是一个人了！ 1、poutine 肉汁浇干酪土豆条 2、蒙特利尔熏肉三明治 其实味道就是五香味的。 3、硬面包圈 4、面包夹豌豆咸肉片 5、纳奈莫条 一种巧克力香草涂层的甜点 6、Bannock 一种薄饼，可以有很多种吃法比如配上各种不同的糖霜奶油酱料。 以及卷热狗 以及做汉堡 7、tourtière 加拿大的肉馅饼 8、纯番茄味的乐士薯片 反正加拿大人超爱 9、山核桃条 10、以及还是无限制各种各样口味的薯片 什么热狗味、羊奶酪味、摩洛哥辣椒味 11、多彩的冰淇淋也是他们的骄傲 12、枫树叶子的各种食物 13、枫树糖浆培根条 14、以及让加拿大人觉得自己比美国人更聪明的一种叫聪明豆 (Smarties)的糖，这玩意儿是雀巢下面的 15、还有咖啡脆饼 他们认为和Kit Kat比起来，他们的咖啡脆饼又大又厚又好吃，这玩意也是雀巢的 16、Tim Hortons甜甜圈 17、加拿大人晚餐最爱——奶油芝士通心粉 来源：温哥华吃喝玩乐

【柠檬水你泡对了吗？】常喝柠檬水能减少黑斑、雀斑发生几率，让肌肤美白水嫩…亲们泡对了吗？将柠檬切片放入密闭的容器，放入蜂蜜，加入凉开水使其浸没柠檬片，密封盖好容器，放入冰箱。转天拿出两片泡水即可~这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来~1个柠檬可以喝1个星期左右哦！（ 转自新浪微博家常美食精选）

万圣节就要来，南瓜是万圣节一个重要的标识，超市里会看到很多南瓜，那买个南瓜，自己动手做南瓜派吧。网上搜关于做南瓜派的配方有很多，我自己试了两个，在这里跟大家分享的是我觉得好吃的一个。 我用的是8寸的模子 派皮： 低粉(self-raising flour) 125g 无盐黄油 50g 糖粉(icing sugar) 50g 蛋黄 2个 馅： 南瓜 250g(小南瓜差不多一个刚刚好) 白砂糖 30g（我用的这些量，吃过的小伙伴也觉得甜度刚刚好） 鸡蛋 2个 淡奶油(whipping cream) 125g (一般是35%) 1. 室温软化黄油50g，或者微波炉加热10秒钟，加入50g糖粉，125g低粉，2个蛋黄，和成面团 2. 慢慢揉，揉成一个团 3. 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟 4. 蒸南瓜，切成块，皮先不用去，放微波炉里打八九分钟，中间可以停下来试试南瓜软的程度，用筷子可以轻松戳透南瓜的时候就可以了。（第一次我用锅蒸的，但是熟得好慢，感觉蒸了得有快半个小时，但还是硬硬的，改用微波炉以后，很快就软了） 5. 稍微放凉会，把南瓜皮去掉，然后用勺子把它压成南瓜泥 6. 加入30g细砂糖，搅匀 7. 加入125g淡奶油搅拌均（这个时候可以试一试馅的甜度，自行加减糖的量，符合自己口味） 8. 加入两个鸡蛋，搅匀，馅就做好 9. 从冰箱里拿出面团，擀成面片 10. 放在派盘里，边缘和底部用手压实 11. 去掉多余的部分 12. 用叉子在派皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀变形 13. 将南瓜派馅倒入派皮中，9分满 14. 烤箱预热，400华氏度烤10分钟，再转300度烤30分钟即可 15. 冷却后可以放冰箱保存，吃之前撒点糖粉在上面，会很漂亮哦 美味的南瓜派这就做好啦，大家可以试试哦{:9_458:}

今天来一个短评，之前朋友推荐的印度餐馆，去试了两次，觉得可以分享下 名字叫Restaurant Mysore，位于Rachel街和St-Laurent街交口，对于街道不太熟悉的同学们就是犹太熏肉店往北走2个街口 这家饭店带Valet Parking，还是免费的，对有车的同学们来说还是很方便的，没车的可以从St-Laurent地铁站坐55路一路上去，但要记得回来要去St-Urbain街上坐车，不要迷失在那边哦~ 我点的Chicken Tandoori，火候刚好，味道偏辣了一些，朋友点的红咖喱，我个人吃不太惯，但他反映很好。他家的Naan饼也非常好吃，可以额外点一份，嘿嘿 另外提下，他家水都是成瓶矿泉水给你，平常对饭店给的水不太放心的同学们也可以敞开喝啦 饭店信息 地址：4216 boul. St-Laurent, H2W 1Z3 电话：514-844-4733 祝大家吃的愉快~

不知道你们有没有发现

中式蒙特利尔最正宗的西安小吃http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=150262&extra=page%3D1大家快去吃烤鸭啦~！！！！！http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=116128水天一色，招牌菜团购重磅来袭，满足你的味蕾！http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=118958戴阿姨饭店推出特色菜http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=138500&extra=page%3D1 法式蒙特利尔餐厅介绍MAISON PUBLIQUE http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=49036&extra=page%3D6经济而有情调的 ITHQ 饭店http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=183870&page=1&extra=#pid386437Alex H Europea L'Academie L'Express Taverne on the Square 意式Portovino - 南岸Dix30分店 Brunchhttp://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=183604&extra=page%3D1Bocci Resto-CafeBuona NottePaciniWienstein & Gavino's 牛排Madison NY Bar & GrillMoishes 日式寿司日餐之Sushi Palace - 修女岛店http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=184223&page=1Kashima 居酒屋Kinka居酒屋推荐http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=190948&extra=page%3D1Big in JapanBiiruImadakeKapochaKinoyaKuu Bistro 拉面HakataMisoyaSumo 料理Hyang JinZenya 韩式La Maison Bulgogihttp://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=185277&extra=page%3D1AttiChez BongChez HwangDae Jang KumGaNaDaRaHwang KumKantapiaKagopaSeoul ChakoShabu Shabu BBQ CoreaTianxia 海鲜蒙特利尔最具人气的生蚝餐厅推荐http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=63456&extra=page%3D2Cartel Street Food Bar 非式蒙特利尔西非特色餐厅推荐http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=66252&extra=page%3D2 早餐EggsquisL'AvenueOeuf Dore 酒吧假日聚会好去处 Bier Markt大揭秘http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=118479&extra=page%3D1Henri St-HenriHurley's Irish PubLa Belle et la BoeufLe NewtownLudgerNextdoor Pub & GrillStation de Sport 甜品温馨的糖果屋Candy labshttp://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=183792&extra=page%3D1Ice cream cake,DQ家的超棒http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=183804&extra=page%3D1A La FolieBoulangerie et Patisserie YukiCacao 70Juliette & ChocolatLe PainnamouLes GivresParis CrepePatrice PatissierPekarnaSuite 88 Chocolatier 冷饮蒙特利尔最好吃的冰激凌店http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=188084&extra=page%3D1Kem CoBaRipples 咖啡咖啡店介绍Cafe Myriadehttp://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=49105隐藏的小店 - Beaufort Cafehttp://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=186007M CafeTitanic 印度Buffet Maharaja Restaurant Mysore http://www.mengchenghui.com/forum.php?mod=viewthread&tid=185005 越式Au Kinh Do My Canh Paris Pho Patisserie Dolci Piu Pho Bang New York Pho Cali Pho Lien Pho Nguyen Sao Sao 葡式Jano Piri Piri Rotisserie Romados 其它Schwartz'sDeli Chenoy'sZibo! BrossardPatati Patata3 AmigosVilla WellingtonDilallo Burger Scores Maison de the Cha Noir Blackstrap BBQ Les 3 Brasseurs

Sushi 999大家有空可以去尝尝，下图是联系方式和部分菜单。

首先要说，这家餐馆比较与众不同，午餐，尤其晚餐有着常年低于其它法餐近倍的价格。原因呢，就在于他家所有的厨师都是在校学生 ITHQ 的全称是 Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec，也就是魁省旅游旅店业进修学校，所以除了1~2位当值教师，他家从接待，到服务生乃至厨师都是在读生 对于不是特别挑的朋友们来说，一份25~35$的3 Course Dinner，可是非常值得一试的 不多说了，开始上图 Table Setup 因为只有头菜，正菜和甜点，略显简单，但依然很精致 餐馆内照，空间不大，位置有限，所以订位是必须的 黄油和面包，面包是热的，黄油是软的，比很多70~80$一位的法餐要做的好很多 头盘，忘了是什么了，不过他家的菜系都比较特殊且有新意 我点了比较保守的羊排，火候刚好，但有一块盐略多了些 这个貌似是多利鱼，朋友点的，卖相一般，但味道还不错 最后收尾的甜品 整顿饭过程没得说，不论上菜方式还是服务，都是标准的法餐要求，毕竟学生们都想毕业嘛，肯定要好好表现 个人评价（5分满分）： 环境：4.5 服务：5 食物：4 价格：5 综合推荐度：4.5 对于对厨师水平没有绝对挑剔的同学们来说这家真的很值得尝试，他们家菜单基本每两周一变，详情可以去他们网站上查 网址：http://www.ithq.qc.ca/en/restaurants/restaurant-de-linstitut/ 店名：Restaurant de l'Institut (ITHQ) 地址：3535 rue Saint-Denis, Montréal (Québec) H2X 3P1 电话：514 282-5155 祝大家吃的愉快~

说起寿司，不同人的要求也完全不一样。懂吃且讲究的人只肯吃标注着Sashimi grade的刺身，但其他一些嘴馋，且饭量又不小的吃货们（比如小版自己和媳妇）会不时光顾All you can eat Sushi。 当你想避开市中心的喧闹，又不想跑太远去Laval，St-Laurent或者Brossard的话，修女岛的Sushi Palace（神户）是个不错的选择。 摆盘很用心，菜单选择很多，大停车场，且很安静。弊端是必须开车过去，但大家不妨组团一试哦~ 地址：8 Place du Commerce, Verdun, QC H3E 1P4 电话：(514) 767-866 可订位 祝大家吃的愉快~

看到好多朋友都在讨论candy labs，前段时间去那家可爱的店里品尝了糖果

大家说说蒙特利尔最好吃的法式餐厅是哪一家？ 个人绝对Maison Publique真心不错

从3月3日起，加拿大的星巴克将开始经历“法国文艺复兴”的洗礼。名为La Boulange的新菜单进入安大略和英属哥伦比亚的大部分星巴克门店，其中Boulange是法语“菜单”的意思。 La Boulange®是美国旧金山市极具代表性的法式面包品牌，由知名法国烘焙师Pascal Rigo一手创办。Pascal擅长运用上好的新鲜原料与精湛的手工工艺制作法式糕点和面包。 星巴克于2012年花费1亿美金将La Boulange®品牌收入旗下，Pascal Rigo任该品牌的高级副总裁兼总经理。星巴克在2013年就开始在美国推出La Boulange®纯正法式面包，深受消费者喜爱。 这份法式菜单中包括纯黄油牛角面包、无麸质棉花糖棒、酪奶蓝莓、蔓越莓橙味司康饼等新颖的法式甜点，据说其中大部分都使用100%天然牛油。每一件大约含350卡路里，标价从$2起。 关于Pascal Rigo和他的面包店La Boulange® Pascal 七岁时便开始在法国帕耶（paillet）的一家乡村面包店工作，自那以后他便一直专注于运用法国传统烘焙工艺来创作。过去的40年是他不断磨练烘焙艺术的40年——早期他与波尔多（Bordeaux）周边地区以及巴黎的多位知名面包师共事过，后来他迁居美国，自己开设并经营多家面包店和餐厅。1999年，Pascal在旧金山建立了第一家La Boulange®面包店，他和家人也在松树街（Pine Street）上那家最早的咖啡店楼上居住了长达9年。现在，在La Boulange®的第一家门店，每天早上仍可享用到新鲜出炉的面包和糕点。 菜单上都有啥？看图先睹为快！ Butter Croissants Almond Croissant Blossom Cheese Danish Single-Origin Chocolate Croissants Double Chocolate Brownie Gluten-Free Flourless Chocolate Cookie Marshmallow Dream Bar Cranberry Orange Buttermilk Scone Blueberry Buttermilk Scone 来源：加拿大第一生活

冰酒是加拿大的一大经典美酒，喝起来极为甜蜜浓郁。传统上，冰酒一般是用白葡萄品种来酿造的，不过现在也有一部分冰酒用红葡萄品种来酿造;不管是冰白葡萄酒，还是冰红葡萄酒，它们都有自己与众不同的特色。下面是关于加拿大冰酒的10个重要信息，认识了这十点，你也就认识了加拿大冰酒这种绝代佳酿。 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ukSNKulNV96KZ3kYHoyYln1KfLSy2iaftIqlibiaoK4fHXcVI1w7eQs3QU8eCjX8orogRPv0EAKxR9RIWraFrMJrA/0 冰酒 关于加拿大冰酒的10个知识 1. 冰酒是在1794年由德国法兰克尼亚(Franconia)的酿酒师意外发明的。当时，酿酒师使用在葡萄藤上结冰的葡萄来进行压榨，这些葡萄本来是准备在冬天的时候给动物做饲料用的;酿酒师把冰葡萄压榨和发酵之后，发现竟然得到一种残留糖分含量非常高的葡萄酒。在当时，迟摘型甜葡萄酒已经在德国非常受重视;到19世纪的时候，莱茵高(Rheingau)产区的酿酒师们开始有意识地酿造冰酒。 2. 冰酒的生产国有加拿大、德国、澳大利亚、奥地利、新西兰、以色列和美国。那些使用冷冻箱来制造的冰酒一般被称作“冰箱酒”(icebox wines)。 3. 加拿大的第一款商业性冰酒是在1978年由不列颠哥伦比亚省的海恩勒酒庄(Hainle Vineyards)推出的。1984年，安大略省云岭酒庄(Inniskillin)的创建人卡尔?凯撒(Karl Kaiser)酿造出安大略的第一批商业性冰酒;在酿造冰酒之前，为了保护冰葡萄免受动物的掠食，卡尔?凯撒使用保护网把葡萄藤包裹起来。 4. 在加拿大，冰葡萄只能在冬天通过手工采收，而且必须在夜里或者凌晨气温低于零下8摄氏度时采收;采收时间一般持续2-3个晚上。冰葡萄采收回来之后，就要在没有暖气的环境下进行压榨。 5. 在加拿大，用来酿造冰酒的最常见品种是白威代尔(White Vidal)和雷司令(Riesling)，红葡萄品种品丽珠(Cabernet Franc)也渐渐开始流行。另外，西拉(Syrah/Shiraz)和琼瑶浆(Gewurztraminer)也是日渐受人欢迎的品种。 6. 冰酒的发酵时间很长，需要1-3个月;有些冰酒会在橡木桶中进行熟成。 冰葡萄7.冰酒的一种特殊类型是冰起泡酒(Sparkling icewine);冰起泡酒酒体比较饱满，而且十分甜美。 8.1991年6月，云岭酒庄1989年份的威代尔冰酒(Inniskillin 1989 Vidal icewine)赢得波尔多葡萄酒大赛的最高奖项，从而把加拿大冰酒推向世界葡萄酒舞台，让加拿大开始在世界葡萄酒地图上的崭露风头，并激励了加拿大的很多酿酒师继续创造加拿大葡萄酒的神话。现在，安大略有超过50家酒庄、不列颠有超过30家酒庄在酿造冰酒;魁北克(Quebec)和新斯科舍(Nova Scotia)也有少量酒庄在酿造冰酒。 9. 冰酒在远东地区极受追捧;冰酒在远东地区的价格有时相当于在加拿大的3倍以上 10. 年轻的冰酒带有活泼的果味和酸味;当它们陈年之后，会发展出更微妙也更复杂的风味。 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ukSNKulNV96KZ3kYHoyYln1KfLSy2iafta3mibwhSKrEo1gpl5dJXbF6Wklwj4MhzIszU7Hbib81kZLyH0fNiahRfg/0冰酒四大类型 加拿大冰酒的饮用方式 1.杯子：传统上，冰酒是用小型高脚杯来饮用的，不过也可以用白葡萄酒杯来饮用，白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。 2.侍酒温度：10°C-12°C，喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。 3.保质期：冰酒的糖分含量很高，而糖本身就是一种比较好的防腐剂;所以，冰酒开瓶之后，如果把它放在冰箱里，可以保存3-5天。 4.冰酒套餐：冰酒可以作为餐后甜点酒来单独饮用;也可以搭配一些甜点，不过甜点的甜度要比冰酒的低一些;还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰红葡萄酒带有李子的香气，搭配巧克力最好。另外，冰酒还可以用来调配鸡尾酒，不过这样的鸡尾酒一般价格比较高……

我们一次又一次的强调，蒙特利尔有许多惊人的食物。如果你对这些感兴趣，那么来看看我们列下的5道值得尝试的食物： 1 McKibbin’s 地点：各处都有 这道食物在爱尔兰餐厅叫做“Rim Reaper Challenge”，如果你尝试后，你会发现这和它的名字十分贴切。这道菜要求你在一个小时以内吃掉12对非常辣的鸡翅，做鸡翅所使用的辣椒号称世界上最辣的辣椒。如果你顺利完成了这项挑战就可以获得一件印有你名字的T恤。 2 El Zaziummm 地点：1276 Avenue Laurier Est 这个地方的菜单上有很多美食，但是你不能一道一道的尝试，我们推荐Le Monstre，由许多鸡肉汉堡组成，如果你能吃掉一份，就能得到一件T恤哦。 3 Jukebox Burgers 地点：11798 Boulevard Salaberry 如果你是Epic Meal Time的粉丝，你一定要来尝试一下。由2个汉堡组成，有奶酪，熏肉，意大利辣香肠，培根和Poutine。如果全部吃掉就会获得一件T恤，但是大多人吃到最后很想把这些都扔掉。 4 Broadway Cheesecake 地点：各个地方 比起其他食物我们好像更喜欢芝士蛋糕。一定要试一下三层汉堡。听起来简单，但是吃的时候就会发现量非常大，有三个馅饼，8片培根、2根香肠，4个洋葱圈，三种芝士、蔬菜和酱料。 5 Morty’s Steakhouse and Catering 地点：5395 Chemin Queen Mary 这边的价格很贵，但是你会吃到很好吃的牛排。提供70盎司的牛肋骨，如果整个都吃掉了就会免单哦。 (本公司所有版权保护将由"中加青年律师协会（CCYLA）"全力提供法律协助！本文由 蒙城汇论坛译于2014年7月,未经许可,不得转载.如否必追究法律责任.)