大家好，鸡爪有个好听的名字叫凤爪，豆豉凤爪是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，其烹饪方法也较多。这道豆豉蒸凤爪，采用非油炸方法，蒸至软烂，非常入味，皮骨很容易分离，软滑酥烂，连吐骨头都成了一种乐趣。好吃到停不下来，一盘很快就光了。https://www.youtube.com/watch?v=GHYDBfoSYlA

        人们常说青萝卜的营养价值比白萝卜高，那是因为青萝卜糖含量、胡萝卜素、维生素和矿物质都比白萝卜更高。青萝卜也叫“水果萝卜”，可生食。这道凉拌青萝卜条，口感非常好，咬一口，嘎嘣脆，清脆爽口，解腻开胃。自古有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，秋冬季节最好多吃些萝卜。https://www.youtube.com/watch?v=ggd-K_EkyCM

          东北黏豆包是源于满族的传统食物，也是人们冬季餐桌不可或缺的主角，主要是用大黄米面做包皮，里面馅料是红小豆的。也有用糯米面掺玉米面做包皮的。蒸着吃是香、甜、粘；拍成小圆饼煎着吃是香、酥、脆。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。东北有句俗话：“别拿豆包不当干粮。”意思就是别把小人物不当回事儿，关键的时候有用的。https://www.youtube.com/watch?v=UpH0nkuBkuk

气温宜人 天气好 适️出去玩耍 累了最适合来个鸡丝凉面 各种凉菜来解决晚餐 有兴趣的滴滴我哦！ http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200701/1593611612051754507.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200701/1593611612342058133.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200701/1593611612510549631.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200701/1593611612744540256.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200701/1593611613097575300.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200701/1593611613388934448.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200701/159361161370066248.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200701/1593611614091622572.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200701/1593611614319524815.jpg

         槐花自古以来就是一味中药，它具有清热凉血抗菌消炎等功效。槐花晾干以后用小火慢慢炒制，锅的温度保持在140到150度之间。炒茶是喝到好茶的一个重要过程，要有耐心，不能着急。大约需要三十分钟左右就能炒好了，炒好的茶很干爽，晾凉后保存。槐花含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有较高的食用价值。槐花茶对心脑血管疾病有较好的防治作用，对消化系统的炎症所导致的疾病有显著的治疗作用，常饮槐花茶能提高身体的免疫功能。https://www.youtube.com/watch?v=Qlpr5shpWY0&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=2&t=0s

        糯米饼有很多种做法，凤梨馅糯米饼是用纯菠萝(凤梨)果肉制作的凤梨馅，制作时只添加了一点砂糖，因为含有果肉颗粒使馅吃起来格外有质感，凤梨糯米饼不仅软糯香甜，还有菠萝的香味。https://www.youtube.com/watch?v=ZwbspukjgR8

五香花生：精选国内山东特产珠豆花生，佐以、葱姜和花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香等香料，再搭配饕哥独有的老汤卤制而成，其美味只能品味，无以言表！ 凉拌猪耳有麻油凉拌和红油凉拌两种，麻油凉拌主要针对不吃辣的受众群体，选用饕哥五香卤猪耳，佐以糖醋、淡盐酱油、蒜片、香葱、香菜、麻油凉拌而成；红油猪耳则是饕哥专门针对吃辣一族推出的，调味料有葱蒜、香菜、红葱、香麻油、椒麻油、红油、老干妈、糖醋等。老饕们可以遐想一下，成菜之后的红油猪耳是个什么味道？抱歉，我不说啦，真的是没法说清楚！ http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200627/1593269656485679_102.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200627/1593269656809773_587.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200627/1593269657232509_764.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200627/1593269657684684_60.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200627/1593269658155540_18.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200627/1593269658581277_678.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200627/1593269659060448_135.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200627/1593269659522646_622.jpg

六“酱”：郫县豆瓣酱、海天黄豆酱、山东甜面酱、李锦记柱候酱、李锦记耗油、加拿大番茄酱。 操作： 1、牛肉焯水备用； 2、热锅凉油，下入姜片、八角、花椒、香叶、桂皮等小火煸香，下去牛肉大火翻炒，接着依次下入料酒、糖色、生抽等调味料，继续翻炒至肉块变黄焦香，再加入适量开水转中小火炖煮二个小时备用。 温馨提示： 用上述方法烧出来的牛肉，可以做烧牛肉、牛肉面、土豆烧牛肉等菜肴。 http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200626/1593180600191767_329.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200626/1593180600402674_463.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200626/1593180600938613_749.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200626/1593180753984396_169.jpg

         平时都是把面包片烤好之后抹上花生酱、果酱或者加一片芝士吃。这次换个吃法，有肉还有菜，营养更全面了。裹上蛋液的目的是让面包少吃油，若是不裹蛋液直接煎，面包更脆，但是吃油较多，可以根据家人的喜好调整。https://www.youtube.com/watch?v=Rl4HtHANMv4

本文转载来源：加拿大约克论坛分享：创新版的雪媚娘做法今天为大家带来一款甜点：创新版的雪媚娘！为什么叫创新版？因为别人的雪媚娘馅料放的是打发的奶油和芒果，今天这位厨神用的是椰蓉！ 怎么样夏日必备的小甜品有木有想吃~ 夏季甜点也不难，教你四步就搞定！老规矩，小编已经屁颠屁颠地找厨神要来了详细步骤。 接下来「教你制作」|创新版的雪媚娘|敲简单无论多手残都能做！难度：★★☆☆☆ 味道：★★★★★技术配方|分享给大家↓↓↓↓ 配料 | 糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、黄油、红粬米粉（没有也可）椰蓉、芒果和少许炒熟的糯米粉做法 |1、100克糯米粉、10克玉米淀粉、160克牛奶、30克白糖搅拌成稀糊状。（取另一支碗同上方法再加少许红粬米粉即成红色糯米糊）隔水蒸30分钟，备用。 2、将椰蓉拌上白糖和牛奶，再将芒果切成块，备用。 3、将蒸好的糯米糊取出放入30克黄油，带上一次性手套将面团和黄油揉均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。 4、取出面团揉搓成长条，分成大小均匀的挤子擀圆片包上椰蓉和芒果。注意：包时放一些炒熟的糯米粉防粘。 看看这个美味软糯的创新版雪媚娘，有食欲吧？

粽子最簡單的包法，從包到煮講解詳細，不露米不夾生，軟糯又香甜 https://www.youtube.com/watch?v=9czdDuLW4Rk

        粥是世间第一养人之物。北方人喝的粥通常都是素的，五谷杂粮煮出食物天然的淡淡香甜味道。黑麦和豆类都不易煮烂，把它们放在一起睡前用慢炖锅煮，早上起来就是一锅浓香可口的杂粮粥。老一辈的人总说多吃粗粮杂粮对身体健康有好处，一碗杂粮粥，富含多种营养物质，软烂可口容易消化，配个煮鸡蛋、一根香蕉和一把蓝莓做早餐，再坚持经常运动，就能让身体棒棒哒。https://www.youtube.com/watch?v=Pahk8myMA0M

          芝麻菜也叫东北臭菜，在北美，人们称为arugula，在英国、爱尔兰等地方，人们叫它rocket，在法文里是roquette，火箭菜。芝麻菜是一年生的草本植物，对环境要求不严格，15-20度最适宜种子发芽，生吃叶子有芝麻的香味，还有胡椒的味道、芥末的味道以及说不出来的味道。可以做沙拉或者放在披萨上面等，与肉类、鸡类和鱼类都是完美搭档。https://www.youtube.com/watch?v=1u_gFqKtFyM&list=PLGiJoXXDUF-peHYhuRVuGyNx51mK_StuT&index=2&t=0s

本文转载来源：加国无忧 注意啦！大家期待已久的麦当劳$1刀饮品活动终于回归啦！ 从下周一（6月29日）开始，可以前往麦当劳以$1刀、$2刀的价格购买清凉爽口的夏日冷饮！非常令人期待！ 届时，大家只需要支付$1刀，就可以购买中杯/小杯的iced coffee和其他碳酸饮料。 花费$2刀可以购买中杯/小杯的冰沙、奶昔， 以及iced frappé。 虽然安省的疫情已经有所好转， 但是麦当劳等餐厅尚未开放堂食服务，所以大家只能通过网上送餐、车道购买等方式来低价享受夏日特饮~ 据加拿大麦当劳透露， 加拿大人们对“夏日特饮”活动非常喜爱，至今已经有十多年历史了，一直深受好评。 从5月份开始， 麦当劳宣布将从全国30个地点 陆续开始重启“进店外卖”服务，并逐步加强各个门店的安全防护措施。 预计在接下来的一段时间，还会有越来越多地区的麦当劳纷纷效仿，方便大家进店点餐。 希望疫情早日过去，大家可以向往常一样尽享美食！

口味选择：麻油凉拌、红油凉拌 http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200622/1592843762927138_662.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200622/1592843763018165_7.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200622/1592843763473612_878.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200622/1592843763920854_866.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200622/1592843764390902_38.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200622/1592843764836210_258.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200622/1592843765295390_795.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200622/159284376572471_793.jpg

本文转载自：蒙城华人 近日，加拿大百佳餐厅公布了其2020年的排名，多伦多的Alo餐厅连续第四年位居榜首，温哥华的St. Lawrence位居第二，排名第三的是蒙特利尔的Joe Beef。 排名是由全国各地的美食评论家，厨师，餐馆老板，精通美食的顾客和行业专家选出的。 此次蒙特利尔有三家餐厅挤进了年度前十，以下是百佳餐馆的前十名： 1. Alo – Toronto 2. St. Lawrence – Vancouver 3. Joe Beef – Montreal 4. Langdon Hall – Cambridge 5. Raymonds – St. John’s 6. Toqué! – Montreal 7. Montréal Plaza – Montreal 8. Giulietta – Toronto 9. Edulis – Toronto 10. Sushi Masaki Saito – Toronto

红枣和花生都有补气养血的功能，同时又物美价廉，跟糯米包在一起，又甜、又香、又软糯，不仅营养价值高，口味也很好，很值得推荐。https://www.youtube.com/watch?v=CoO2GAAKQrM&t=11s

想知道地不地道你聊我，如果不地道你就怼我吧！ http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200617/1592392788573321_910.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200617/1592392788639733_776.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200617/1592392788776557_210.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200617/1592392789636251_52.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200617/1592392789771531_856.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200617/1592392790799429_966.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200617/1592392916456731_324.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200617/1592392916958763_666.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20200617/1592392938072453_985.jpg

来源：世卫组织

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