今天在第一次北方人家点了份羊杂汤，打开就一股发坏的味道，特地打电话老板，老板说正常膻味，我在国内也吃过，从来没有这样，我还信了老板的话，现在半夜肚子疼还是拉肚子。幸好明天暴雪，midterm 改时间了？http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_010.png

此款三鲜水饺与普通水饺外观略有不同，因其汤汁多而无法直立，“三鲜水饺趴着吃” 提示：“先品汤汁、再尝鲜、烫嘴饺子才好吃”

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这俩天拔草了好多 我把想吃的都点了但是吃不完就只能带走很emm回家就不是那么香了啊 找个饭友 一起拔草

加拿大人民一年中，疯狂喝咖啡的时候又要到啦！ 明天(2月6日)，Tim Hortons"卷边奖"(Roll Up The Rim)将于正式回归！ 要知道，Tim Hortons卷边奖活动，可是加拿大人每年最最最最最最最期待最最最最爱的活动了！ 当加拿大人们得知，timmies卷边奖活动回归的消息后，都开心到炸锅了！纷纷在Timmies 官方Twitter下面留言 ↓ "卷边奖回来啦，超期待，超开心！" 每年这个时候，加拿大的YouTuber们会发起各种挑战，比如"100杯大抽奖" ↓ 不差钱儿的，就随便来上1000杯，带着观众们一起抽奖~ 一般的平民老百姓们也绝对不会错过，每年活动期间，喝咖啡的数量都是往常的几倍！ 买的多，还是有回报的，中的也不少呢！↓ 看来这几个月，可能都要泡在Timmies了！ 大家可能不知道的是，2004年的时候，一名叫Paul Kind的加拿大人，为热衷于卷边奖的消费者们，发明创造出了一个专门开卷边的工具——rimroller↓ 这个小工具的结构是这样的，侧面有个小钩子 ↓ 将它卡在杯子上，用力一拉，卷边儿就开啦！↓ Ebay上卖$6.96一个 ↓ emmm...尽管这东西并不贵，但欧妮绝对不会花钱买它！靠嘴啃，靠手撕，才更有乐趣嘛！ 在今年的活动中，整个加拿大的Timmies将发放260,027,640个印有奖项的杯子，奖品总价值为$71,325,038。六种奖项如下 ↓ 1. 40部Jeep Compass(指南者)等着你开走！ 2. 100张价值$1000的CIBC预付礼品卡。 3. 1000辆自行车。 4. 5000张价值$50的Timcard礼品卡。 5. 43,337,940 个免费咖啡、甜甜圈等奖品。 这回的中奖概率还是六分之一哦~ 今年，Timmies 在活动期间将杯子换成更喜庆的包装，彩色的穗穗布满这个大红色的杯子 ↓ 怎么样，明儿开始，Timmies咖啡喝起来啦！ 卷边奖活动时间：2月6日~4月17日；奖品兑换截止日期：5月3日。 除此之外，麦当劳的$1任意size咖啡也回来啦！ 即日起，只要买任意一杯Premium Roast Coffee，都只要$1哦~ 麦当劳$1咖啡截止日期：3月3日 那么问题来了： 卷边奖活动期间里，Timmies原价饮品和麦当劳$1咖啡，你会选哪个？！ 来源：多伦多热点

现在小红mall上都没啥零食可以买了：（ 跪谢各位吃货大神！

蒙村的小伙伴有福啦以后在ALoha不仅吃得到椰子冻 现在店主推出独家秘制的麻辣香锅 爱吃辣的宝宝赶快扫二维码吧

麦大学生福利来啦～～可送餐至各个主要教学楼 多种盒饭可以选择 特别推荐：红烧肉！！！成都冒菜！！！！更多菜品价格等欢迎详询～ http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549257828571857843.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549257828630678602.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549257829776381678.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549257830747208741.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549257831686262963.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549257832633621856.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549257832770526684.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549257832806948157.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549257832879527953.jpg

牛肉面创业项目建议书（摘要）一、关于牛肉面牛肉面是全体华人普遍喜爱的一种美食，大陆的情况我就不一一细说了，从大陆来的华人华侨都有各自的体验。咱们就说说大名鼎鼎的台湾牛肉面。台湾牛肉面是全台湾当之无愧的第一美食，牛肉面遍布全台湾每一个角落，家喻户晓，每年台湾地区都要举办国际牛肉面节，台湾牛肉面早已经走出国门，走出亚洲，走向世界。拿美国加州牛肉面、美国李师傅牛肉面来说，其实都有台湾牛肉面的影子。台湾康师傅牛肉面和兰州牛肉面早已经在国内外实现连锁经营，其他各地特色牛肉面也都呈现勃勃生机之前景。拿蒙特利尔地区来说，兰州牛肉面已经在本地落地生根，获得包括西人在内许多人士的喜爱。目前，市中心区已经成功开了两家兰州牛肉面馆，生意都很火爆。康大附近也有两三家以重庆小面为主的面馆，里边也有牛肉面，本人都去品尝过，他们做的牛肉面口味都不太理想，口味一般，当然生意也都不会太好，这跟经营管理有关，跟牛肉面本身无关。牛肉面从烹调技法上来说，分为红烧和清汤牛肉面，从口味上来说分为麻辣、酱香和清香 三种口味，从地域上来说，分为大陆牛肉面和台湾牛肉面。大陆牛肉面我就不说了，可能大家都吃过，台湾牛肉面以红烧为主，仪式感较强，口味呈酱香鲜甜，比大陆口味略显寡淡清爽，有蔬菜的甜味，为我国东南部和东南亚地区华人、日韩裔人士所喜爱，其实中国大陆也非常接受台湾牛肉面的口味，台湾牛肉面在大陆也十分受欢迎。大陆红烧牛肉面口味较重，突显麻辣和酱香口味，符合中国大陆中北部地区人群的口味偏好。二、技术储备（我与牛肉面的故事）本人现年55岁，从事牛肉面的研究和烹饪已经二十多年了。本人大学毕业以后当了10年人民警察，经常到全国各地出差，吃过许多不同风味特色的牛肉面，于是就与牛肉面结下了不解之缘。从上世纪九十年代下海广东经商开始，我就开始研究收集整理各地关于牛肉面的制作的书籍、视频、图片和文字资料，到目前为止已经积存了近千G的美食文档，整理并验证了数百个全国各地菜系传统代表菜食谱和验方，为今后创业打下来坚实的技术储备。2001年后，我从深圳以企业家身份移民加拿大，安置好家眷后，我便重返国内创业，十八年来，我独资和合资创立了三家企业，主要以农牧业为主，有种猪场和饲料厂多间。工作之余，我还是念念不忘我所钟爱的牛肉面。在我企业的食堂里，我经常做各种风味的牛肉面，邀请社会上的好友亲朋品尝，得到大家的一致肯定，朋友们都鼓励我开一间牛肉面馆服务社会，让更多的人品尝我的美味。于是心血来潮，我就于2014年投资120万人民币在我的家乡河南省驻马店市创办了河南枫华海派（HAPPY）牛肉面快餐连锁公司，主营红烧牛肉面、麻辣牛肉面和清炖牛肉面，各种熟食卤味和快餐便当，开业后生意十分红火。但是由于我受永久居民居住时间的限制，不得已于2017年底将全部生意转让抱憾赶回加拿大定居，结束了我长达十六年的空中飞人生活。回到加拿大后，本打算静下心来休养生息，但是我的牛肉面梦依然常常在我心中激荡，一直想重开我钟爱的牛肉面事业。我的性格就是说干就干，马上行动！首先我从了解市场入手，到处找牛肉面吃，但吃遍全蒙特利尔，也吃不出国内牛肉面那种麻辣鲜香、汤鲜味美、酣畅淋漓的味道，给我的印象就是不地道，不正宗，每次吃完，心里满是遗憾！我发誓我将来一定要做出地道中国味儿的牛肉面，奉献给居住在这里的华人华侨和中国留学生，并最终将中国牛肉面在这里生根开花发扬光大，了却我的牛肉面情结。为了探索中餐快餐连锁经营的秘籍，我深入到北美地区规模最大最成功的Thai Express门店打工半个月，对泰餐（实际是泰餐风味的中餐）的烹饪、口味、特色以及管理和运作模式有了一定的了解。2018年底，有朋友在市中心康大附近地区新开了一间重庆特色面馆，请我去主厨做牛肉面，我负责做的红烧牛肉面、麻辣牛肉面和红烧排骨面都十分受中国留学生和西人的欢迎，每天都卖出一二百碗，消耗牛腱肉和猪排骨数十公斤。帮他们稳定生意后，我便辞职继续追寻我的牛肉面梦。三、创业设想1、经营项目：主营：牛肉面（红烧牛肉面 台湾风味）、麻辣牛肉面（川味）、清香牛肉面（大众）。兼营：川味小面（素小面、杂酱面）、老北京炸酱面、炒面、炒饭、中式便当（米饭套餐）、泰式便当（米饭套餐、炒粉、炒饭，主要供应西人用餐）、卤味酱货、特色小炒。2、经营规模：经营规模可大可小，理想配置如下：占地：50-60平方米。用人：3-4人。3、预计收益：营收：6万/月。成本：固定成本2-3万（物业租金、水电、人员工资）；流动成本：1-2万净盈利：1-2万。四、经营模式：前期试点示范，示范成功后，建立中央厨房，实施连锁加盟或直营扩张，最终在华人比较集中的北美大城市实现全覆盖。五、投资规模：以上述标准配置为例，投资控制在10万加元以内（接二手店例外）。投资开支如下：租金预支、店面装修（最低程度简装）费用、厨房设备开支、餐具开支、食材采购、人员费用、不可预见支出。六、可行性研究1、技术储备：略2、场地：店面选址：南岸BROSSARD华人商圈、市中心康大周边地区、唐人街、ANGRIGNON地铁站周边地区、ST-LAURENT明珠小区等华人和留学生居住比较集中的地区。首选南岸BROSSARD做试点示范，建立培训基地。店面选择：新场地租赁、老店接收改造。3、设备采购：部分设备可在本地采购，主要设备可在多伦多采购完成。4、食材采购：面条：已有符合条件的面条加工厂做供应保障；调味品：本地供应商完全可以满足供应。5、可行性分析：场地选择：根据我本人目前的场地调查情况，南岸BROSSARD市一间50-60平米华人商圈的商业用房租金在2000加元/月左右，在可承受范围之内，现有五六个二手店也在咨询洽谈之中。其他要件如上所述都已经解决。终上所述，本项目是可行的，投资风险不大。望英、法语好有一定投资能力、志趣相投的有识之士携手兴业，合作共赢，共同发展。最后祝大家新年快乐，新年旺旺旺发发发！有意者请加我微信whq4387287169联络。谢谢！

超级好吃！吃完了用底料拌饭能吃好几碗米饭！ http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190203/154922855390495439.jpg

麦大学生福利来啦http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_003.pnghttp://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_003.png中午可送餐至各个主要教学楼 多种盒饭可以选择 特别推荐：红烧肉！！！成都冒菜！！！！更多菜品欢迎扫码详询～http://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.pnghttp://miniapp.mengchenghui.com/public/emotion/face_001.png http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549210664533236809.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549210665549529234.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549210666525713952.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549210666565813278.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549210666695377853.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549210667628803848.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549210667976413570.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549210722400184529.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190204/1549210722456394691.jpg

还记得那家在Dt刚开业时候几乎每天风雨无阻排队超过两个小时才能买到的网红彻思叔叔（UncleTetsu）蛋糕店吗 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5ySmpF9A8ZTWWAqrYBouCBBMS7iceZHgxskHxZFL6gxWTkNVrF0aqIOOw%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng 小编相信每一个在蒙村的吃货们一定都吃过他们家的起司蛋糕 每次路过店门口都会被那浓郁的芝士味吸引着不由自主地走进去买上一块 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_gif%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5yIgGB6oghP3cWe2sDhR8nYwN97j9GibS11hs8AP7R7RicicJh59zWs1Hnw%2F640%3Fwx_fmt%3Dgif 但是你们一定不知道这家深受大家喜爱的芝士蛋糕店其实是一家“宝藏蛋糕店”哦！你们平常见到的芝士蛋糕是这样的 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5yvtKJaxBoZkhBaolL7FVqrF5iaxQxpc4Xb7Kx5ueOV5GaOaUXKBk6RMA%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng 然而，圣诞节的时候，他们的限量版是这样的 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5yKwoUsia4lPT41xZYyFLhNsb31mBeM4sKLu77wrJYIKoAnjtkmGZw3kA%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng 这一次，适逢中国传统的春节，彻思叔叔（UncleTetsu）也特意推出了2019年春节限量版 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5yLvPXlY1VHdL96N131xOeYpEUfoIougoicTdHBE400ZorHUAQtibiaMmMA%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng 活动时间：2019年1月15日-2019年2月5日（春节限量款数量有限，先到先得！卖完为止哦！） 限量款还没开卖，小编就已经可以预见，在限量发售那天，广大吃货排队疯抢的壮观景象了！ http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_gif%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5y4AB7pgrI9czstkTklraBd8GLVTkaAydUQ6icFz5zsvcXRsMWCoUD2eQ%2F640%3Fwx_fmt%3Dgif 你是不是还在为了卖不到限量款而担忧呢！？今天，小编要告诉吃货们一个不用担心买不到限量款的办法！从现在起，只要提前24小时，到店里预定春节限量款并预付，就可以在第二天到店直接提取限量款芝士蛋糕哦！（限预定10个原味芝士蛋糕个起订） 另外，现在店里还有“买3送1”的优惠活动在购买了一个芝士蛋糕的情况下再买三块玛德琳蛋糕就可以免费获得一块哦 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_jpg%2FJibJEI7rwvwt3RGzkSibOUle72hmAs2xHRAHtrXmmxBa5iapejLmnYE4j2Z4R7iauiaulmQOTVPibxu7kEM88MA7wnXQ%2F640%3Fwx_fmt%3Djpeg Uncle Tetsu 地址 1408 rue Pierce, Montreal, QC, Montréal, QC H3H 2K2 开放时间 星期一至星期天 9:00AM-22:00PM 扫码前往facebook页面 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwsIkKN72Ha1BpuaTxs4LTaJ1HqNJiaW0C1WsKriaT9MZ8NMXaZNLwDHOrYGtRwNtLJNFNUDibxls0kXw%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5yWO57kPVpEHiaRibicjBf3ENjEHF1jibr9Ysaprp0iadc6woCpOkPMUT6gnA%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng 彻思叔叔的店來自日本九州博多制作芝士蛋糕超过二十年“最诱惑人”的招牌现烤起司（轻乳酪）蛋糕凭其香浓的芝士、嫩滑的口感一直风靡日本、台湾、香港长达二十多年之久让众多的粉丝们疯狂不已，处处可见排队长龙 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_jpg%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5ytzoyp6EbLXGddQzdhuHCZdVz31vgXX7uicYEOnOWcZjBzdtletnfOicA%2F640%3Fwx_fmt%3Djpeg 曾被台湾综艺节目《康熙来了》推荐为台湾街头最受欢迎的排队美食之一 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_jpg%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5ycRib5Wg4NcAoTvwibW0MqgMjzy0Rd4jSPdmibd0vZZ8iaDjOkhpLichsibRQ%2F640%3Fwx_fmt%3Djpeg 彻思叔叔的广受欢迎不是没有原因的大家都知道对于起司蛋糕来说，其中的芝士是决定蛋糕是否美味的很关键的一个环节撤思叔叔采用新西兰优质的芝士奶酪在最恰当的时间注入既保证了蛋糕的口感又充分留住了芝士的浓郁 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_gif%2FJibJEI7rwvwueyefp4YWhZC7CpqYSrd5yEkncq3tFr5pogxpN23E3OLxgJmANr0mxOykC9UPcDXPVmUK2ibay0kg%2F640%3Fwx_fmt%3Dgif 正因为如此，彻思叔叔（UncleTetsu）家的正宗日式起司（轻乳酪）蛋糕，十几米开外就能闻到浓浓芝士香味，总是大排长龙。在我们的独家专访中，来自Uncle Tetsu的工作人员仔细为我们解释了关于这款明星蛋糕后面的秘密，让我们不得不服，这款产品的走红果真不是偶然！ 01 什么是日式轻乳酪蛋糕 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_gif%2FJibJEI7rwvwt3RGzkSibOUle72hmAs2xHRNBfcLP4g40jPQlJTJGk3WC8fRUzBlEnj0w2XSn06jficMoCrIdOCnyQ%2F640%3Fwx_fmt%3Dgif 按照奶油奶酪（creamcheese）在蛋糕里的成分多少芝士蛋糕（乳酪蛋糕）分为轻乳酪蛋糕与重乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕也被称为日式乳酪蛋糕奶油奶酪（creamcheese）比重比较小并且里面有少量的低筋面粉相较重乳酪蛋糕（也就是我们平常吃到的西式cheesecake） http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwt3RGzkSibOUle72hmAs2xHRmWRRcoxicLR92IPSRhOH7x4ktsiciaSQhRtWySuUPl9icQrKsRWwQxd7TA%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng 轻乳酪蛋糕造型更简单，表面色泽金黄蛋糕外松内软。口感绵密而细致芝士味道浓郁，淡淡的香甜，一点都不腻口 02 为什么彻思叔叔大排长龙 为了保证蛋糕现烤，新鲜松软店内的烤箱每20分钟只出炉12个新鲜蛋糕 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwt3RGzkSibOUle72hmAs2xHRHFwc9JnGmNibOiaOicyWz2Q1tMo0jQGwIk9C8ZeqovNeKqjRcE3bNc1kg%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng 而又因为轻乳酪蛋糕表面容易裂开每12个之中，表面裂开的就不能卖出了这也就是为什么才二三十人的队伍，前进速度如此之慢 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_gif%2FJibJEI7rwvwt3RGzkSibOUle72hmAs2xHR793Bwekv86l2FKlpYPy61I5I3L3oib52rjnNBQswxhydTY9F7Y6hYwQ%2F640%3Fwx_fmt%3Dgif http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwt3RGzkSibOUle72hmAs2xHR3wb3fKI38AM1Se6UzpAmI0WLjDnVyMFWvF1GzhTnbkhNiaJYJfQdXrQ%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng 新春之际想要用财神爷来迎接红红火火的2019年吗赶紧get网红限量版芝士蛋糕吧记住提前预定就不用排队啦！（目前只支持到店自取哦限10个原味芝士蛋糕起） http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwt3RGzkSibOUle72hmAs2xHR77a3EP4jj3XjSoYicysjBmBAFTQ4v8dqLe8KptaSt3TNUXBckeTb0DA%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng Uncle Tetsu 地址 1408 rue Pierce, Montreal, QC, Montréal, QC H3H 2K2 开放时间 星期一至星期天 9:00AM-22:00PM 扫码前往facebook页面 http://www.mengchenghui.com/source/plugin/csdn123_news/display_picture.php?url=https%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_png%2FJibJEI7rwvwsIkKN72Ha1BpuaTxs4LTaJ1HqNJiaW0C1WsKriaT9MZ8NMXaZNLwDHOrYGtRwNtLJNFNUDibxls0kXw%2F640%3Fwx_fmt%3Dpng

最近新上很多菜品噢～有你们爱吃的烤鱼！！还有各种好吃的 ！快来加我吧

就那种送的快，做的好的那种。 外卖什么的，时快时慢很难受啊☹️

LaSalle Newman 开了一家正宗新疆菜. 大盘鸡，羊肉串，烤包子... wuyuuuu 太劳道了吧！还在等啥，快带您的亲朋好友尝一尝正宗的新疆菜！ 中文菜单： 维吾尔核心美食 维吾尔手抓饭 14.95 烤包子 2.95 羊肉串 3.45 烤大腰子 8.95 （两个腰子） 烤全羊 54.95 （一公斤） 维吾尔特色面类 家常拌面 11.95 特色拌面 14.94 碎肉拌面 14.95 丁丁炒面 13.95 干煸炒面 13.95 维吾尔特色菜 大盘鸡 （大49.95）（中34.95） 馕包肉 49.95 牛肉大杂烩 49.95 鹌鹑大杂烩 （大49.95） （中34，95） 牛尾大杂烩 58.95 干煸鸡 39.95 辣子鸡 39.95 薯条虾 33.95 孜然风味铁板烧牛肉 22.95 孜然羊肉 18.95 羊肉炒葱 18.95 牛肉炒黑木耳 18.95 维吾尔特色汤 特色鹌鹑汤 49.95 混沌 9.95 凉菜系列 凉粉 凉拌胡萝卜 凉拌羊肚 凉拌鸡珍 凉拌羊蹄 加面（大盘鸡面） 白米饭

又快过年了，在春节的味道里，永远有一种弥漫在大街小巷的甜香，那就是糖炒毛栗子。周末买菜的时候，刚好看到有生鲜的栗子，手到擒来，回家上网查烹制秘方，呵呵，吃不到家乡的味道，来一盘山寨版的：糖烤毛栗子，味道也不错喔！首先，在毛栗子上切十字花刀，注意：很危险，千万别切手上！！小心，小心，再小心！！！把毛栗子平的一面放案板上，屏住呼吸，用刀尖插入，双手下压，在栗子上切出第一刀；把栗子转90度，再切第二刀，ok，好啦！千万千万，不能一手捏栗子，一手切，这样刀很容易滑手上，因为栗子皮很硬！然后，把切好的毛栗子放锅里，加水，煮7、8分钟，捞出控干，拌入少量植物油，用锡箔纸包好，放入烤箱，设350华氏度，烤20分钟（时间和温度，根据不同的烤箱适当调整）。接着，拿出烤盘，打开锡箔纸，刷上白糖水，放入烤箱，350华氏度，再烤5分钟。甜香的味道已经不可阻挡地从烤箱里冒出来啦！别急着吃，很烫，等着晾凉以后，皮儿更容易剥掉。具体配方如下：毛栗子 500克植物油 15ml白砂糖 30克开水 20克一杯清茶，两仨知己，慢慢剥，细细聊，享受毛栗子香甜的味道吧。 https://www.youtube.com/watch?v=C_KUjJrBcT8

周末了心血来潮煎牛排～ http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190119/1547933365793938861.jpg

摄影：蒙城饕哥 时间：20181216 本贴为作者原创，转载须注明出处。厨艺交流请加饕哥美食微信专号whq4387287169 。 以下图片均为实物拍摄。 http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684445656536_396.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684445669720_217.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684445773563_63.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684445916176_332.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684446063252_874.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684446211642_80.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684446340497_681.jpg

今天我要分享的是用电子高压锅快速卤牛腱的方法首先把牛腱切成大小合适的块儿， 洗净、控干 再用海盐和花椒粉揉匀， 放进不锈钢盆里蒙上保鲜膜， 放入冰箱腌制大约24小时 这里，花椒和海盐的量不限 ，以揉匀为止 我是用这个磨咖啡豆的小磨磨花椒 感觉用刚磨出的花椒粉腌肉 味道比较香腌好的牛肉反复清洗，洗好 ，控干 这次买的牛肉大约有四磅 把小茴香、花椒 、八角放进咖啡滤纸里 包好，系紧， 做成料包 姜切成片 ，葱切成长段锅里加入约1升水 加入四汤匙生抽 一汤匙老抽 一汤匙白糖 两汤匙料酒 一茶匙盐 加入葱、姜、香叶和料包 加电 盖上盖子煮开 水开后，放入牛腱 盖上盖子 整好安全阀设手工档30分钟 卤好的牛腱， 捞出来 ，放到冰箱里至少冷却五个小时以上， 再拿出来切片， 比较容易切 这里是烹调要点 按照以上步骤和要点，就可以卤出好吃的牛腱了如果你喜欢，请点赞并分享有什么意见和建议， 也请告诉我谢谢观看， 别忘了按右下角的键， 订阅我的频道啊 ！下次再见， 祝你有个好心情 ！ https://www.youtube.com/watch?v=Pq56n05CcBk&t=66s

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