忙碌了一个上午，可以休息一下，吃完东西继续干活儿

今天去农场 Les jardins de Jacques 摘草莓， 见到一大车蒜苔无人问津，老板说给五刀随便拿，结果拿了一大袋五六斤，这个星期蔬菜有着落啦哈哈，草莓价格也很棒！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220625/1656183200019213_961.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20220625/1656183200133194_531.jpg

           菊花脑是南京人心中盛名的野菜，具有清热解毒，调中开胃，降低血压等功效。我们食用是菊花脑的嫩茎和嫩叶部分，可以多次采摘，但必须要在开花前采摘下来，否则会非常老。在南京人眼中，菊花脑便是家乡菜，无论走到哪里，吃到菊花脑，仿佛就到了南京，菊花脑已经成了乡愁的载体https://www.youtube.com/watch?v=wfQADHkZ2ZE&list=PLGiJoXXDUF-oSY8F7jZ6ZGc6QFLXO8qs0&index=1

桃子的季节来啦，爆款爆款 认准 4401就对啦，新鲜 有毛白桃（SUN JOY）果肉饱满，硬吃脆甜，软吃香甜多汁，老人小孩都爱吃～香甜香甜的 电话：+1 (438) 366-4634 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230624/168758147898728099.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230624/1687581478997128438.jpg

特别想吃火锅了

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：红烧肉+红烧肉套餐盒饭 一个北京老铁外出旅行前跟我订了10天20个盒饭套餐给家里的老人吃，今天好像是第六天了，不知道老人家吃得怎么样，希望二老吃得开心顺意，也祝他们身体健康，一切都好！ 配乐：王韵《思念谁》 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501578599259_714.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501578836817_15.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501579018238_895.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501579252120_323.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501579418370_476.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/168850157962633_887.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501579824944_935.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501580024657_779.jpg

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：红烧豆腐 吃完红烧肉，汤汁您千万别丢，丢了可真是亏大发啦！ 我把我用红烧肉的汤汁做红烧豆腐的过程推荐给您，您照着做试试看，有多好吃我就不说了，自己品尝吧！ 一、先把豆腐切片焯水，煮个两三分钟，捞出来沥干水分； 二、起锅烧油，爆香姜片，下入豆腐煎至两面微黄，期间撒上食盐； 三、把红烧肉的汤汁用滤勺去除杂质，倒进锅里，外加适量的开水，炖煮收汁，撒上葱段，美味即成！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501469604717_904.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501469653820_20.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501469843748_876.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501470018912_111.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501470208845_987.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501470389652_245.jpg

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：可乐鸡腿 平时大伙儿总爱说吃可乐鸡翅，很少听到有人说吃可乐鸡腿的！ 怎么着？是可乐鸡腿不好吃吗？今天我来告诉您，NO！很好吃，我儿子一口气吃了五个！创新了他吃鸡的记录。 不过，您做的好不好吃我不知道，照我的方法做，必须好吃！ 一、鸡腿用刀划开几道口用以入味，洗干净，能洗多干净就洗多干净，因为要突出甜味就要把其他一切腥臊杂味儿都去除掉最好，沥干水分备用！ 二、用厨房纸吸干鸡肉身上的水分，加入葱姜水、胡椒粉、料酒、适量盐、生抽和老抽，充分抓匀腌制半小时以上备用； 三、另起锅烧油，把鸡腿放入平底锅干煎至微黄，加入可口可乐没过鸡肉，大火烧开转小火焖十分钟，开盖大火收汁至浓稠，出锅装盘，美味即成！ 要点： 一、尽量不用五香料，如果喜欢就加一小块桂皮，一小块八角，一两片香叶。 二、控制盐和酱油的使用量，不能吃出酱油味儿！ 三、火候、火候、火候！中餐烹饪的诡秘之处就在于火候的控制！ 配乐：周传雄《我的心太乱》 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306328420_305.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306334844_260.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306337851_299.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306340688_736.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230704/1688501306354617_359.jpg

         经典的红豆冰棒，能看见一颗颗红豆并有软糯的口感，也能吃到浓浓的红豆香，清凉又美味，是儿时最喜欢的味道。这款红豆冰棒，不仅有浓浓的豆香和奶香，又增加了椰香味道，不甜不腻，口感香滑，如果你喜欢这个视频，试试做吧，让夏天冰爽多一点。别忘记点赞和分享给你的朋友哦，请点击凡人趣日订阅我的频道吧，谢谢你！https://www.youtube.com/watch?v=XIFBoUz9I3Q

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作为一个上海人，无比想念岐山臊子面！

          榛蘑炖鸡是非常具有东北特色的家常炖菜，口感鲜美，汤汁醇厚，营养丰富。也有人叫它小鸡炖蘑菇。榛蘑是东北的特产，其独有的鲜香味道是其它蘑菇没有的。榛蘑是野生的，通常不能人工种植。https://www.youtube.com/watch?v=6UmSSYtTg_Q&list=PLGiJoXXDUF-rH3kWxwEPrrnDDN191LMq5&index=1

一直听说Les pâtes vivantes活着的面条很好吃，面条做得很好，有点远，没去吃过，希望大家给些意见

饕哥美食作品欣赏 烹饪拍摄日期：20230626 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798642156865_405.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798642182343_715.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798642383550_590.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798642552353_295.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/168779864272568_958.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/168779864289918_941.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798643075744_679.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798643267115_70.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230626/1687798643435965_272.jpg

葱蘸酱是北方人最喜欢吃的，用葱头种植长的最快，葱叶掐了之后会继续生长，整个夏天有吃不完的葱叶，直至天冷之后。https://www.youtube.com/watch?v=Ew4OObXWU7M&list=PLGiJoXXDUF-oSY8F7jZ6ZGc6QFLXO8qs0&index=1

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：酸菜炖脆骨 众所周知，美食江湖上有句假、大、空的话叫“入口即化”，形容食物软烂，有吗？软烂有，没有入口即化这个事儿，啥东西能入口即化呢？稀饭和粥吗？可惜人们总是喜欢用它形容肉食。肉食真的煮到入口即化也就没法吃了，不就成肉汤了吗？没有口感那还叫吃肉吗？正确的说法应该是软糯比较贴切。 这么说，有人该说我较真了，我还真的对这句话有看法，尤其是有些美食博主，不管什么就是说入口即化，其实根本不是那么回事儿，都是在胡喷乱造，夸大其词！这就是我为什么我在文章标题把入口即化加引号的缘由！ 今天为什么我要说这个话题呢？那我们就转到正题上来。 以前我做酸菜炖排骨，炖大骨头，炖白肉，不管炖什么，炖一两个小时酸菜还不烂糊，真是邪了门儿了，你说一个破白菜怎么那么难煮呢？不煮那么狠不行吗？不行，酸菜不煮烂糊味道出不来，什么味儿呢？就是酸菜和肉汤完全融合的复合味道，具体我也说不上来，那就是一个字，美！舒服！得劲！所以能不能把酸菜煮烂糊就是做这道菜的一个关键环节！ 怎么才能把酸菜炖烂糊呢？除了用汤锅、炒锅、砂锅炖煮外，最快捷最有效的方法就是用高压锅！ 在这里我告诉您一个核心机密，就是压多长时间正合适，高压锅中大开锅30分钟，电高压锅压五十分钟，然后，然后，然后让它自然减压，不要用凉水冲，等它没气了再揭开锅，加上胡椒粉、鸡粉和葱花调味，美味即成！ 再倒过来说酸菜和排骨怎么炖，首先酸菜切丝，多洗几遍，洗干净备用。 另起锅烧油，放入拍姜块、一到两颗大料，两三个香叶爆香，加入猪脆骨入锅炒香，炒出油脂，炒制金黄，放入酸菜炒入味儿，最后加开水烧开放入高压锅，记住不要放盐，出锅的时候再放，这样做出来的酸菜炖脆骨，汤鲜味美，色白味浓，香爽甘醇，脆骨晶莹剔透，软烂入味，酸菜软糯“入口即化”，好吃的不要不要的，喝汤佐餐那真是一个绝！ 记住，不要放酱油，调味料越少越好，就是吃酸菜的本味儿！用酸菜去除肉的腥味儿，提升肉的鲜味儿！ 有想吃的找我！别忘了加我的微信whq4387287169。祝大家周末愉快！生活幸福美满！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230428/1682739879001310_131.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230428/1682739879004968_136.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230428/1682739879168896_793.jpg

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：红烧排骨 红烧排骨排骨大家都会做，如果要把红烧排骨做到型而不散、糯而不烂、恰到好处，我相信没有多少人能做到！ 如果按我的步骤做，我不能保证100%成功，但是我能保证100%不会失败！ 首先，排骨斩段焯水备用； 第二、起锅烧油，爆香姜片，加入排骨煎至微黄，加入糖色或者红烧酱油上色，加入生抽(如果足量不加盐)、料酒、五香粉或十三香适量、胡椒粉、鸡粉、葱结、开水没过肉，大火烧开转小火焖煮四十五分钟； 最后、开锅捡除葱姜，大火收汁至汤汁起大泡关火，出锅装盘，美味即成！ https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936059761_782.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936098147_888.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936311130_989.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936492501_706.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936666202_152.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230523/1684870936852622_224.jpg

https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418024751_922.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418175454_294.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418395872_607.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418622551_201.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970418824555_712.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20221016/1665970419051269_368.jpg

蒙特利尔有什么好吃的

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：鸡蛋卤拌面 不是忽悠，东北鸡蛋卤原本就是用鸡蛋为主材烹制的，但是也有加肉沫的。 我喜欢加点肉沫和四川芽菜更有风味，冲击力更强，也就是更好吃，纯鸡蛋卤我不太喜欢，口感稍有单调。 我把卤子的做法给大家伙儿简要介绍一下，煮面就不说了。 一、炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候，使劲儿把鸡蛋打散，尽量打碎出锅备用； 二、另起锅烧油，加入姜米、肉沫煸炒，把肉沫煸炒变黄出油，接着加入芽菜炒香入味，再加入生抽、老抽、料酒、十三香或者五香粉、豆瓣酱或者黄豆酱、甜面酱煸炒入味儿，最后加水烧开盖锅中小火慢炖十余分钟； 三、加入鸡蛋碎，炖煮五六分钟入味，最后加入胡椒粉、鸡粉、食盐和葱花调味拌匀，美味即成。 提醒：加水有讲究，不能多也不能少，做出来的卤子不能太稀，浓稠适中为佳。没把握的，可以烹点薄芡儿进去，我不喜欢放芡儿，大家自便吧！ 配乐：谷村新司《浪漫鉄道》 https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378227582880_113.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378227584257_689.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378227766883_757.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378227893919_786.jpg https://qnimg.mengchenghui.com/pic/20230225/1677378228052769_360.jpg