嘎嘣脆的香酥辣椒, 一口下去停不住嘴的小零食

          没有吃过香酥辣椒的朋友，看见红红的辣椒会觉得很辣，其实只有一点点微辣，大多数人都可以接受，它是一道特别好吃的小零食，吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒、促进血液循环和降脂减肥等功效。秋天的时候自己晾晒一些红辣椒，也可以用买来的干辣椒。做法很简单，剪成段以后，用温水泡二十分钟。水开后放一点盐，倒入辣椒煮两分钟捞出晾干。炸的时候用漏勺放入锅中，以免油热烫了手。