[私厨/商家] 榴莲蛋糕松软湿润没有蛋黄非常好吃

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kkaikesi99 发表于 2020-2-28 20:41:21 | 只看该作者 |阅读模式

来自：北美地区

超好吃的榴莲蛋糕松软湿润入口即化，我选用纯蛋白制作，因为蛋白不含脂肪，也不含胆固醇，是接近纯蛋白质的食物，非常适合健身和减肥人士。

做法：200克榴莲果肉加入100毫升牛奶打成泥状

100克黄油用微波炉融化加入榴莲果肉和40克糖搅匀

将100克面粉分次筛入搅拌均匀

六个蛋白打起泡加入40克糖打到硬性发泡

先1/3搅拌均匀再加入另外的2/3

盘子里垫好烘焙纸可以防粘震出气泡

烤箱提前预热到120度采用水浴法低温烘烤一个半小时

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