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[分享推荐] 雪媚娘

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Lagom 发表于 2019-8-22 21:49:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 北京
萌萌哒的雪媚娘来啦、饭后来一个,清甜爽心。雪媚娘源于“日本”原名“大福"是日本地道的特色小吃。







食材
  • 糯米粉 50
  • 玉米粉 50



方法/步骤
  • 1

    1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均





  • 2






  • 2.将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀
  • 3

    3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合




  • 4将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可










  • 案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份




  • 案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小,取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度




  • 戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油




  • 再放入切好的水果丁




  • 上面再铺一层奶油




  • 将面皮包裹好,捏紧收口




  • 最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了









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