第一次做烤鱼，味道给自己90分

盖井盖的青蛙 · 发表于 2019-3-27 21:32:13

第一次做，因为工具不全，效果不是很理想。用的这里的黄鱼，肉质太韧了，影响口感。没有烤鱼的篦子，直接放烤盘里烤的，如果两面都是明火烤口感会更好。调味主要是后期的酱料，烤的时候撒了一些孜然，如果是新鲜的活鱼，烤之前简单腌制一下就好。

小白123 · 发表于 2019-4-24 12:22:42

GOOD

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