饕哥美食课堂——第十七讲：清蒸非洲鲫鱼，不怕您笑话，我太太和儿子每次都能干掉一条二斤多的大鲤鱼

清蒸非洲鲫鱼的做法
主料：游水非洲鲫鱼1.5磅左右
辅料：葱姜
调味料：蒸鱼豉油

操作步骤：
1、鲫鱼宰杀洗净、葱姜切丝备用；
2、锅烧开放入篦子，篦子上放上一个空盘子，盘子上放上两根筷子，把鱼放在筷子上，盖锅大火蒸八分钟左右，开锅取出鱼放在另外一个空鱼盘上，往鱼身上浇上适量蒸鱼豉油，并码上葱丝和姜丝备用；
3、植物油烧热均匀的淋在葱姜上即可。

以下照片为实物拍摄，禁止转载和套用。

一定要学会，爱吃鱼但不会做

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