所有和枫叶有关的东西都会被和魁北克联系起来,但是Tire sur la Neige 是魁北克最独一无二的。我们也简称称Tire sur la Neige 为 tire d’érable。将热的煮过的枫叶汁做成的太妃糖后直接放在冰上,这样又软又有有嚼劲的糖就可以直接吃啦。 在所有的糖果屋都可以买到Tire sur la Neige。这些高浓度的枫糖浆的生产厂家在魁北克的南部(在蒙特利尔附近的圣劳伦斯河的南边)和劳伦山脉。
4 Cheese
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