不推荐去一家餐馆。。。。

Qianshuiting · 发表于 2015-10-8 09:57:56

严重同意楼上意见，凉皮太难吃，肉夹馍也不行。作为西安人本来挺高兴，除了北方人家又了个选择，但是太失望了。看来以后想吃家乡味还是北方人家正宗点！

Andrey · 发表于 2015-10-9 13:03:05

现在这世道，开餐馆的比顾客牛X，你说他家不好吃人家就跑出来撕逼，你们打的是正宗西安小吃的旗号现在跑出来说“想吃正宗的去西安的吃去”。那天去吃凉皮，问为什么里面没有面筋，服务员小哥说我们西安的就没有面筋，我一口冰峰喷你脸上，你骗谁呢？凉皮像煮过头的面条，羊杂汤又咸又辣熏嗓子，我吃过康大附近的羊杂米线真的甩你们几条街。还有上菜慢，站那半天没人理，菜品种少我就不说了，反正大家都是明眼人，有撕逼的时间不如好好做菜

Andrey · 发表于 2015-10-10 13:46:42

liangyukun 发表于 2015-10-10 06:23
搞的你在这里吃过最正宗的西安小吃一样

我说过我在这吃过最正宗的么？？不管别家怎么样你们就是又贵又不好吃。凉皮我也吃过比你们好太多的，老太太家、放火家，在蒙城待久的朋友都知道，建议你们尝尝别人家的再做生意。我是就事论事，还有你们就四个菜服务员团团转一片混乱，一个凉皮等半个小时阿，你们干嘛呢？吃过的客人也都清楚吧。

Tjjch · 发表于 2015-10-12 09:38:22

liangyukun 发表于 2015-10-10 20:31
不好意思，你说的问题我们会改善

呵呵，原来是老板的马甲。长不长脸那要靠自己，群众的眼睛是雪亮的。做生意就得能接受别人提意见，别动不动就说想吃正宗的回西安吃去。北方人家泡馍咋样俺没吃过，因为不吃羊肉。但是常去吃凉皮肉夹馍，北方人家也是西安人开的，你在这里公然拆老乡的台，按你自己说的你也可以跟他们老板厨师说呀，你这不是搬石头砸自己的脚嘛，做人要厚道！

水阁幻月 · 发表于 2015-10-16 13:34:49

给店家提些意见，我们这是在加拿大，国内的店家态度要不得，不论是谁来提意见，多接受总是好的。不管是说什么的，最起码人都去你家吃过，都是顾客，没见过店家跟顾客撕逼的。好不好吃是个人口味问题，像大家都说凉皮垃圾，但我就觉得不错，你很难统一大家的意见，但如果人说不好吃人就是口味有问题，那很多人都不会再去了。当然，如果10个人里9个都说难吃，那就真要自己再看看了

其次，准备问题，这店从在hochelaga那时我就定期去吃，但你既然搬到唐人街肯定就要考虑人多的问题，并且开张2周还只有5个菜这就真是准备问题了。我上周带同事去的时候大家之前都问能点什么菜，我说只有5个，就点这些吧，最后还是把人拉来了，但作为店家，你们不能有这种心理，哪怕先去哪雇个厨师，把其他菜做上

再来说服务。大家多数都能理解你们刚开张，人都是新人，不太会服务，也缺乏规划，但这个也要尽快进步吧。尤其还要注意，不要在顾客面前起争执，不管是老板骂员工，员工之间互相争吵，这些留到晚上你们关门后自己总结问题，当着客人面吵真的很丢店里面子

最后，不要捧自己黑竞争，大家都不傻，不是你说两句好吃就去你家吃，你说不好吃就不去别家吃。只有自己做好大家才会再去，不论是味道，服务
我只在北方人家吃过肉夹馍，真心不好吃，泡馍什么的没吃过，但这种比较要等顾客自己去做，不是你们

祝你们能有所改进，生意兴隆

奶茶de味道 · 发表于 2015-10-16 12:31:02

本来还想去试试…看大家评论…就放弃了…还是算了吧！

大宝剑 · 发表于 2015-10-13 21:15:52

看不下去了，今必须粉转黑说两句！这家餐馆去过一次，最多给个两星，本来没啥的反正不会去第二次，今看到老板这么厚颜无耻抨击同行真心看不下去了，什么叫羊粪味……北方人家我也去过，每个人的口味都不同，他家菜口味再怎么差也顶多是没什么出彩的地方而已。西安小吃你们做的那么差劲有什么脸来说别人，菜谱上有几十个菜，结果只有五个可以点……除了羊肉泡馍可以算过关，其他的简直就是在忽悠人，羊杂汤一股怪味，千层牛肉饼只有一点牛肉在里面还卖6块钱还是税前，蒙特利尔所有卖凉皮的店我基本都吃过你们家是最难吃，跟吃辣椒油醋拌面糊糊似的。自己东西根本不走心还有时间跑来抨击别人，太不厚道！

Pacific · 发表于 2015-10-25 21:42:10

怀着去试试的心态去吃了一次，不知道羊杂汤有没有配白饼，也没人告诉我，以为不送就又点了肉夹馍，后来来了一位老板朋友说是送白饼。不知道是只送熟人还是怎么回事，菜单也没写。两人吃了一顿所谓小吃付完小费共39刀，感觉像去了趟高档装修的饭店价位似的，况且没点饮料。一开始给倒了杯水，杯子看着挺干净，一喝差点被洗洁精味道熏倒。食物味道差强人意，不难吃而已，还不如绿房子的肥肠饭值得回味。

凜凜 · 发表于 2015-10-19 03:02:59

水阁幻月发表于 2015-10-16 12:34
给店家提些意见，我们这是在加拿大，国内的店家态度要不得，不论是谁来提意见，多接受总是好的。不管是说什 ...

非常同意版主的话，西安在hochelaga的时候我也会去，北方人家我也会去。既然搬来dt了，大家都是生意人公平竞争没什么，但不能靠贬低别人来提高自己的地位，这显然没有什么大用，在市中心，随着人流量的增长需求量会变大，应该及时的调整食物的质和量，尽量做到味道美，服务好，抓住回头客，留下好口碑！祝，生意越做越好。

izzycan · 发表于 2015-10-16 21:27:44

西安小吃真心一般般 ....但是北方人家我去了第一次就再没第二次了

春暖花开 · 发表于 2015-10-8 13:05:33

有待提高啊，乡党。

Lady_H · 发表于 2015-10-8 19:33:30

北方人家可以肉夹馍好大一个又好吃实实在在的价格也不贵他家的串烧牛肉面，油泼面都很赞

eeeee · 发表于 2015-10-9 02:05:28

楼主太挑了吧西安真心不错非常正宗

少年游 · 发表于 2015-10-10 09:00:21

还没去过，不过很爱凉皮和肉夹膜，有时间去尝

wangxin · 发表于 2015-10-13 16:48:03

liangyukun 发表于 2015-10-12 22:34
北方人家凉皮跟肉夹馍不知道味道怎么样没吃过，但是谁敢说，羊肉泡馍，跟羊杂汤好吃，真是味觉有问题，一 ...

没吃过北方人家，但也没必要说人家羊粪味吧…西安小吃你家凉皮真的很差，一夹全是断的，还有羊杂汤、上次我们吃出塑料片你们免单了，我也觉得你们不容易，可是你们没必要一直在这网上贬低对方不停给自己找理由阿，大家都不傻。餐馆是靠味道的，你们闲了多研究研究食谱顺便检查下汤里不要再有塑料多好

dd814 · 发表于 2015-10-18 22:49:57

真心不咋样

timtin · 发表于 2015-10-20 17:58:24

真的不好吃。。上周还说特供胡辣汤，我去改良不是这个改法啊、而且东西不便宜，餐具也好脏（羊肉泡要先撕馍，服务员给我的是白碗和两个馍，可是碗边都是油，还没有盛汤怎么就油了…）希望店家注意卫生啊

xytian · 发表于 2015-10-26 22:00:05

三年没到凉皮了，满心欢喜的去了，凉皮没劲道，没有面筋，没有芝麻酱，似乎只有醋和黄瓜。我不吃辣椒，服务员没问要不要辣椒，我以为桌子上有辣椒，给的是不辣的，结果上来辣的，我问还能换吗？她说不能换，可以过水。过完水上来，依旧很辣。也没什么味道。我当时认为过完水会再给我调味的。白馍像面包，一点不劲道。希望能提高吧，还是挺期待地道的凉皮和肉夹馍

October · 发表于 2015-10-27 22:11:59

这家说是小吃，可真的贵，东西味道也不咋地，只能说凑活能吃，那羊肉泡吃几口得一下午喝水，太咸了！凉皮不筋道很酸很辣没面筋，不过看那做凉皮的技术估计也做不出面筋吧……

sunnysunny · 发表于 2015-10-27 23:00:40

我刚吃过我觉得西安是用心在做味道就是百口难调比如我家4口 2个爱2个不爱

不推荐去一家餐馆。。。。

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