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秋日应季金色美食
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秋日应季金色美食
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雪妍姐营养小厨
发表于 2022-9-7 18:08:38
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来自: 北美地区
#厨房日记 #蒙特利尔美食 #蒙特利尔生活
9月7日,天终于放晴。再次见到久违的太阳,已经褪去了夏天的燥热和烦闷。
秋天到了,必须整点应季的金色美食。虾我们几乎每周都做。不管是清爽的白灼,浓郁
的油焖,爽口的泰式凉拌,还是今天新尝试的茄汁大虾,总是能给大家带来惊喜。这是因为我们选用最新鲜的大只虾,仔细处理干净腌制入底味后,高温短时间过油。既能最大程度保持虾仁的鲜嫩弹牙,又不会过于油腻,营养成分也牢牢锁住。
新鲜的南瓜本身就很够味,不用过多画蛇添足的调味。用日式味淋调制的料汁简单烹煮,再小火慢焗,直到整个厨房弥漫着南瓜的香甜。这样一份又甜又糯,连皮都能吃的南瓜,和秋天绝配。
减脂期的姐妹注意力,今天这两道菜也是为你们量身定制的。南瓜做主食饱腹感很强,纤维含量秒杀精制碳水,胡萝卜素和各种微量元素也十分丰富。虾作为轻食届能跟鸡胸肉抗衡的优质蛋白质,除了贵以外浑身都是有点,当然刚生产完的宝妈还是要忌口哈。
愿我们精心料理的美食也能像秋日的阳光一般温暖你☀️
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