DIY松露巧克力 圣诞节最佳礼物！！

DIY松露巧克力 圣诞节最佳礼物！！

圣诞节快到了, 可能很多朋友都在买礼物上纠结不断！ 买什么好， 贵的，便宜的都是事儿！ 你要是准备给朋友，同事，上司送礼物但有不知道什么好， 那本小姐就教你一招！ 保证让他们对你刮目相看！！

我的朋友大部分是魁瓜， 老外买礼物很简单，只要他们觉得你想到他们，其实就会很开心。我一般会给他们烤点小饼干或者送个贺卡！但今年我准备搞的高档一点！所以今年我给每个好朋友都做了一盒Chocolate Truffle （DIY松露巧克力）

Chocolate Truffle 做起来非常简单你只需要这几样东西
1. 蜜枣 （1,5 cup）
2. 可可粉 （1/4 cup）
3. 杏仁粉 （1 cup） 杏仁粉比较贵要是家里有杏仁的话可以放在搅拌机里自己打成粉状

4. 巧克力 （70% cacao）
5. 椰蓉或其他的装饰材料 （椰蓉是最好吃的）

做法：
1. 先要把蜜枣泡到水里 （1天）： 枣一定要泡软了
2. 枣要控水然后要腻成泥。
3. 成泥后加入其他原料 可可粉和杏仁粉
4. 所有料要搅拌均匀后 那个小勺子挖出一个个一样大小团儿
5. 小团要放到冰箱里一夜。这样就会稍微硬一些比较好揉成圆形
6. 揉成圆形
7. 把巧克力融化 （微波炉）
8. 把揉好圆团儿沾上融化的巧克力
9. 然后在沾上椰蓉 或 可可粉 或 糖果！
10. 放到冰箱里在冻一下让巧克力凝固。
11. 这样chocolate truffle  就做好了！ 外面硬硬的里面软软的。
跟所有女生一样我也很怕胖。 这个菜谱不是经典的做法。 因为经典的做法用的是巧克力和35% cream 被我换成了比较健康的蜜枣. 巧克力我用的是70% cocoa 所以不是很甜。 椰蓉我用的也是无糖的。
要是想送人可以买个精致的小盒子放进去。Chocolate Truffle 有好看又好吃又健康 送人是极好的 {:1_171:}

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