作为一个资深的吃货，小编认为，如果你只是纯粹无目的的喜欢吃，那你充其量就是一只入门吃货，想要到底更高的一个境界，那你还是要对你所享用的美食做一番研究的，比如它为什么好吃，它是来自哪里的，为什么每家店一样的菜名，而你只去其中一家呢？（你还好意思说自己是专业吃货么？） 好了，进入主题，在推荐我们蒙城的最赞的韩餐店之前，我们先看看为什么韩餐在当今这么受欢迎吧！ 吸引一 令人垂涎的韩国烧烤 提起韩国料理，人们马上想到的就是它的烧烤。 韩国烧烤尤以烤牛排和烤牛里脊最有名，其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道，再配上十几种调料精心配制的蘸酱汁，顿时满口生香，香入肺腑。 吸引二 五颜六色的韩国泡菜 五颜六色的韩国泡菜是每次吃韩餐时最大的诱惑，泡菜是韩国传统美食，代表着韩国的饮食文化，把韩国比作一个泡菜坛里泡大的国家也不为过。 韩国泡菜总的来说，是一种发酵食品。所取的原料都是新鲜的各种蔬菜，含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，能给人提供充足的营养，增强人体的免疫力，还可预防肥胖症、高血压、糖尿病、消化器官癌症等各种疾病。 吸引三 韩国美食：石锅拌饭 石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，把蔬菜与米饭在石锅中加热后，在“滋滋”做响中，把营养和美味拌在一起，如果再加上一个生鸡蛋和一大勺韩膳阁特制拌饭酱，那真可以说美味不可阻挡了。多种材料混合在一起的浓浓香味，即使再挑食的人也吃个锅底精光。 吸引四 韩国大酱汤 韩国人一直深信“食物味道要靠酱味”，认为再好的原料，若没有酱味做铺垫，也绝对做不出好菜。因此大酱、辣椒酱、酱油是韩国料理不可或缺的原材料，由大豆做成的大酱，含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分，还含有丰富的能消除胆固醇的维生素E，对预防疾病十分有效。 吸引五 大麦茶 韩国料理受欢迎，据说是有些人喜欢吃韩国泡菜。而另一个原因目前也正在成为韩国料理诱人的秘密，这就是大麦茶。 吸引六 视觉享受 不论是烤肉、泡菜、石锅拌饭还是糕点，五颜六色的视觉享受，是韩国料理的最大特点。一方面保持食品原有的新鲜色彩，一方面又通过料理展现出美食的不同形态，韩国料理不仅好吃，而且好看！ 吸引七 味蕾刺激 韩国料理别有风味，富于特色。“辣”是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与别的辣有所不同，有人曾经这样描述过，川菜是麻辣，透着鲜美；湘菜是火辣，不加掩饰；而韩国菜的辣却是入口醇香，后劲十足。 吸引八 营养健康 高丽参、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……，单听这些词汇就已经感觉很健康营养了。韩国料理一般选材天然，制作上选择不破坏营养成分的烹饪方式，荤素搭配合理并且制作时追求少而精，以保证菜品含有足够的营养。 蒙城最受欢迎的韩餐都分布在哪里？ GaNaDaRa地址：1862 Maisonneuve 这家是地道的韩国餐馆，价格合理，服务也很用心，如果你们是一帮人去的话，地方稍微小了点。如果想要尝试韩国食物，GaNaDaRa 是一个不错的选择。 OMMA 地址：177 Bernard O. 这家店是一个非常很时尚的一家。 食物也不非常赞，不用怎么排队。服务也超级友好，细心周到，尤其很受年轻人的喜欢，价格比其他韩餐馆稍微贵了一点，但是这里的食物值得去试。 La Maison Bulgogi地址：2127 Sainte-Catherine O. 是一个韩国人开的餐馆，店主曾经在中国生活过，所以餐厅除了供应韩国传统食物，也有中国口味的菜，比如他家的左公鸡非常受欢迎。猪骨土豆汤是最经典的！推荐！ 天霞烧烤 地址：2065B Bishop, Montrea 位于downtown的一家韩式自助烧烤店，价格合理，并且分量超级大。由于是无烟烧烤，环境也相当不错。并且付现金还有优惠，值得朋友们尝试。 Seoul Chako B.B.Q. 地址：1824 Saint-Catherine O 这家自助式韩国烧烤店就在Concordia旁边，非常适合好友聚餐。这家店店面宽敞，烧烤肉类品种也很丰富，还提供寿司卷物等日式美食。 Chez Hwang地址：5545 Chemin Upper Lachine 这家店是家庭经营模式，让你有在家吃饭的感觉。烤肉很地道，特色菜是猪骨豆腐汤和炖猪骨。冬天的时候吃最棒。大量的骨髓和肉类，分量也足。冷伴猪肘也很好吃，蘸上微甜的酱油和小辣椒酱真是绝配。 本公司所有版权保护，由"中加青年律师协会（CCYLA）"全力提供法律协助！本文由蒙城汇新闻频道编辑创作或编译，未经许可不得转载，如否必追究法律责任。）

蒙特利尔的Steak Seasoning是1940年在Schwartz’s Deli 发明的。这道菜是世界名菜。这道菜的主要调料是：大蒜、香菜、黑胡椒粉、辣椒片和盐。与任何食物搭配起来都非常棒。 下面列举了十家蒙特利尔最棒的牛排： 1 Montreal Steak Spice Stovetop Goulash w/ Macaroni 这道菜是蒙特利尔Steak Seasonging代表之一。材料有：橄榄油、瘦牛肉、洋葱、大葱、番茄沙司和土豆。 烤蔬菜、祖传秘方制成的番茄酱和Oka奶酪让这道蒙特利尔牛肉唱起来特别美味。 3 Montreal Steak Spice The Fourth Down Whiskey Cocktail 这道菜里有鸡尾酒、牛排，淀粉、单糖和塔巴斯科沙司。像血腥凯撒，只是没有番茄酱和复伏加特。 4 Montreal Steak Spice Steak “The Classic” 这道菜让蒙特利尔著名的熏肉和牛排调料搭配在一起。材料有：橄榄油、酱油、蒙特利尔牛排调料还有2磅沙朗牛排。 5 Montreal Steak Spice Tequila Lime Burgers 这个汉堡适合在夏日游泳池旁边嬉戏的时候吃，可以与一大票朋友分享。这个简单的菜谱里有蒙特利尔碎牛肉、牛排酱、辣酱油、龙舌兰酒和柠檬汁。 6 Montreal Steak Spice Cheesy Sandwich Cheesy Sandwich由碎牛肉、牛排酱、沙司、黄油、面粉、干酪和热狗面包做成。 7 Montreal Steak Spice BBQ Pork Roast 好吃的烤肉不容易做出来，就向这道烤猪肉一样。材料有猪肉、牛排酱、橄榄油、伍斯特沙司和红糖。 8 Montreal Steak Spice Flank Steak Stuffed w/ Blue Cheese, Spinach, and Creamy Horseradish Sauce 人们通常都用牛腩搭配牛排酱做出美味的菜。需要2磅侧翼牛排并切成条状、牛排酱、橄榄油、青葱、奶酪、大蒜、丁香、面包屑、菠菜叶子和熏肉。 (本文由 蒙城汇论坛 新闻编辑编译于2014年5月,未经许可,不得转载.本网已授权媒体,网站在使用时注明稿件来源“蒙城汇”如否必追究法律责任.)

还有什么比一杯Caesar为夜场热身更棒的呢？和往常一样，蒙特利尔各种选择让你眼花缭乱。它们可不仅仅是Clamato汁兑入酒，再加少许Tobasco的老土配方调制出来的哦。才不是呢，先生！这种加拿大特色鸡尾酒，是起源于卡尔加里，风靡整个加拿大，又在我们这座迷人的蒙城发扬光大的。下面就是蒙特利尔最棒的几种…… Lucille’s Oyster Dive5626 Monkland Ave Montreal, QC H4A1E3在Ndg的小街上，这家酒吧/餐馆的名声仅次于B.B. King’s guitar，这里的Caesar配有新鲜的海鲜以及美味的橄榄。Facebook Page Garde Manger408 Rue St-Francois-Xavier Montreal, QC H2Y2T1上哪去找比著名主厨Chuck Hughes手艺更棒的人呢？这里的Caesar不论尺寸还是味道都是顶呱呱的。使用老式的大玻璃杯盛得满满的。还有呢，他们免费加伏特加呢！更不能不提的是，里面还有一只巨大的蟹爪供您品尝呢！Facebook Page Barraca1134 Ave Du Mont-Royal Est Montréal, QC H2J你在四处寻找经典Caesar吗？不用再麻烦，来这里就够了。这里供应的就是我们喜爱的老式鸡尾酒。FacebookPage Nouveau Palais281 Rue Bernard W Montreal, QC H2V4K8造访Mile End尝尝Jacques Seguin老板又甜又美味的Caesar吧。使用的都是最新鲜的原料，上面还加了一大块山葵酱呢。这家店气氛很棒，音乐充满动感。FacebookPage SuWuPhoto credit, Urban Expressions3581 St LaurentMontreal, QC H2X2T6蒙城最棒Caesar的榜单怎么可能不提到St. Laurent这里的新酒吧呢？价格有点小贵（11大元）但这是打包价哦。希腊金椒、腌菜、还有橄榄呢！这绝对风味绝佳的乌斯特郡Caesar。一般五点到七点比较火，因为这时全场鸡尾酒特价，而且两盎司的半价。FacebookPage Le Sainte-Élisabeth1412 Sainte-Elisabeth Montreal, QC H2X1L4这家酒吧离St. Cats很近，而且露台景色非常棒。这里的Caesar味道平衡得非常好。价格也适中，只要$6.25。Facebook Page Else’s156 Roy est Montreal, QC H2W1M2这可不是普通的Caesar。他们配料包括红酒、橄榄汁和真正的山葵酱。这家位于Roy的酒吧知道如何将备受喜爱的饮品注入慢慢的爱意。这杯火辣辣的美酒只要$7！它简约而不简单。FacebookPage La Salle à Manger1302 Ave Du Mont-Royal E Montreal, QC H2J1Y5让你精神为之一震的Caesar，调料中包含（芥末酱）山葵酱。上等的Caesar应该是火辣辣的。这绝对是一杯绝佳的开胃酒，那火热的味道会一直刺激你的口腔。Facebook Page Les EnfantsTerribles1257 Ave Bernard Montreal, QC H2V3M8在这杯颇负盛名的巴西风味Caesar里，里面添加的是朗姆酒而不是伏特加，为它带来一股热带风情。这令这里的鸡尾酒特别诱人。他们也使用辛辣的亚洲柠檬，为红红的饮料带来一点酸味。Facebook Page La Champagnerie343 Rue Saint Paul Est Montreal, QC若在生蚝星期四来这里，就会发现这时的Caesar比平日更加精致。此时的Caesar中会应景加入老虎虾和生蚝，简直就是史上最奢华的Caesar了。配方包括Clamato、芹菜盐、Smirnoff、柠檬、Tabasco和Sriracha干辣椒。你知道吗，有时还有熏肉呢。 文章来源：MTLBLOG 文章作者：Amanda Fulginiti 原文地址：Montreal Blog (本文由蒙城汇编辑结合 MTLblog.com 翻译而成,如果涉及相关网站不愿蒙城汇使用,请通知我们处理.本公司所有版权保护由"中加青年律师协会(CCYLA)"全力提供法律协助,未经许可转载必追究法律责任.)

大家知道哪有吃麻辣烫麻辣香锅或者麻辣拌的地方嘛!我简直要馋死了! http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201602/20/6FKGrqXc8PWO.jpg

周末了心血来潮煎牛排～ http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190119/1547933365793938861.jpg

Qing Hua Dumpling http://www.themainmtl.com/wp-content/uploads/2014/12/dumplings.jpg 1676 Rue Lincoln | website位于市中心的Qing Hua饺子被许多国际评论家称为“本市最佳”。他们没有什么特色的店面和差强人意的服务根本无法遮挡他们饺子的光芒——咬一口带馅的饺子简直是美若天堂。而且，他们的饺子是当场在众人面前制作的，其中最受欢迎的是猪肉馅和鲜虾馅的饺子。 Mon Nan Village http://www.themainmtl.com/wp-content/uploads/2014/12/udon.jpg 43 Rue de la Gauchetière | website这家店位于中国城中心，营业时间一直到凌晨4点。但是，别让这一点蒙蔽你的眼睛——他们不会因为食客都是酒醉的人而减少分量。事实上，这家店备受蒙特利尔名厨David McMillan 和Antonio Park的推崇。尝尝蒸牡蛎、蛏子吧，味道非常鲜美哦。 Su Shian Yuang http://www.themainmtl.com/wp-content/uploads/2014/12/Su-shian.jpg 420 Rachel Est | website这家中国餐馆位于Plateau，既是素食餐馆又是无谷蛋白餐馆，而且，所有食物都是不添加味精的。他们的食物和服务都一样棒哦！别忘了尝尝酸辣汤，评价很高哦！ La Maison Kim Fung http://www.themainmtl.com/wp-content/uploads/2014/12/dim-sum.jpg 1111 Rue Saint-Urbain | website喜欢吃中式点心的一定要来这里，这家店被誉为蒙特利尔最棒的点心店。虽然服务不是最贴心，但美味的食物可以填补这一空缺。周末走午餐是他们顾客最多的时候，因此想有桌子的话一定要在上午11点以前到那哦。 Mai Xiang Yuan 1084 Boulevard Saint-Laurent | website这家店供应早午餐、午餐和晚餐，一直到晚上9点。他们的饺子物美价廉，而且令人惊讶的是，这里的沙拉居然也很有名——特别是青芥辣和黄瓜沙拉。 （本文由蒙城汇编译，未经许可不得转载，否则必究法律责任！本公司由CCYLA全面处理法律事务。）

时间飞快，转眼就是年底了。筒子们的期末战争打得怎么样了？ 最后两天，好好学习，好好考试，然后就可以去蒙城最Cool的Toro Sushi Bar爽一下了~这家店今年九月份刚和大家见面，新鲜热乎的很哪！ 现在转发该文章到朋友圈，到店就有9折优惠，6人以上更能优惠到8.5折哦！ 什么？还有其它优惠？别急，今天就先跟着小编一睹为快吧！ 这里最酷的首先当然是寿司和鱼生了！ 比如他家的招牌Toro卷，从外貌到内涵都迷死个人！里面满满裹着红鱼子、吞拿鱼、玉子，外面轻轻盖着新鲜的牛油果和微炙过的三文鱼。一口下去醇香中带着清新，让人欲罢不能。 想到他家的sushi和鱼生居然有200多个品种之多，如果一天吃一种的话，也要小一年才能品尝完。不过不用担心自己战斗力不够，邀上五六个朋友一起，让老板给咱们上拼盘！ 有这样小巧精致的sushi/鱼生杯： 也有丰富的sushi/鱼生盒： 还有霸气的sushi/鱼生船哈！ 怎么，有筒子觉得上面的那些太清淡？没关系，这里还有硬可的。 喜欢吃烤串喝啤酒的，有二十多种串串等着你哦~ 什么什么，还有各种铁板、烧烤？羊排、牛排、青口、烤鱼随你挑？对啊，就这个feel！ http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/trkv9052CFP0wMwm4tWpUtPnlicYZDyMjWZwaeibaxOPhgD4kUAIhy3uiayIrAlOgW7uGQhfqiaNEtwmoZ6XzqRzbw/640?wx_fmt=jpeg&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1 如果你战斗力爆棚，再来份炒菜加碗面怎么样？最后甜品管够啊！ http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/trkv9052CFP0wMwm4tWpUtPnlicYZDyMjOuiafwXznh2DXKtCPDhvI5UIxlhAbJb35VAHANlqbmNiboYhriadPiadag/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1 But，只是吃得好怎么能算是最Cool的Sushi Bar？Cool就是要玩儿得high啊！为了能让小伙伴们尽情地爽起来，Toro真是为大家操碎了心~~~ 看，牛掰的 “兰博基尼”和mm最爱的炸雪糕，生日当天光顾的亲们免—费—送！ 就这些吗？No, no, no~cocktail们早已梳妆完毕，各种清酒君也严阵以待。 另外，hockey、basketball比赛日晚上啤酒半价啦！ 天啊，这配置，Toro你是上天派来拯救party的吗？ http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/trkv9052CFP0wMwm4tWpUtPnlicYZDyMjM8CYeZNzO9KNxTUqPOu8pKkrVdKUbTiaibDJiaB8fRAbQib9VCNoQK5ibIQ/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1 还等什么？刚闯完期末大关的筒子们，Toro Sushi Bar组团嗨起来吧！ 店名：Toro Sushi Bar地址：2045 Rue Bishop, Montréal, QC H3G 2E8电话：514-845-8868时间：周一至周日价格： 中餐时段：11:30-15:00 ($15.99每人) 晚餐时段：15:00-23:00 (22:30 last call) (平日$24.49每人) 晚餐时段：15:00-23:00 (22:30 last call) (周五、六$27.49每人) http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/trkv9052CFP0wMwm4tWpUtPnlicYZDyMj8OmK6MFo6XPEEYohTqEeicymcW6NxgOnbX2Cicz1fYKjdiavC2JwicvIMA/640?wx_fmt=png&tp=webp&wxfrom=5&wx_lazy=1

过去的三十年，在魁北克，品酒一直是男性特权。 但也有少数女性先锋敢于挑战权威，比如La Barrique杂志主编ClairePlante-Lambin，昔人已逝，杂志也不复存在。 稍晚，也有Françoise Kayler，以美食评论闻名。她也是著名的美食及品酒俱乐部唯一的女性成员。 还有一位先锋，是Vins et Vignobles杂志编辑NicoleBarrette-Ryan是现今一直活跃的品酒大师 在上世纪八十年代，Gillian Gayton 作为The Gazette美食评论也让蒙特利尔人眼目为之一亮。 接下来的年代里，越来越多的魁省女性开始进入这个领域。调酒师、葡萄酒顾问、酒类机构代表和酒类评论家…… 总的来说，品酒无外乎两种主要方式：1.分析法 :围绕葡萄酒的色泽、气味、成分、浓度、口感而逐渐展开分析。2.综合法 :以直觉进行综合评价。 男性品酒师大多会以分析法，系统地向你介绍美酒。然而，女性们通常会采取综合法，但她们其实最能直觉酒味的精髓。没有分析，没有精准，但确是最好的传达了葡萄酒的那份醇美。 在女性品酒师的眼光中，以下几款美酒，你应该会读懂。 PetitChablis 2013 Domaine d'Elise还未开盖，仅仅将鼻子凑近瓶身就会让你垂涎欲滴的一款。特别美丽的chablis干白， 酒香精致纯粹，味蕾打开，先轻后浓郁，之后是上颚的微醺。加上牡蛎，陶醉吧。浓度：12% Rueda 2013Verdejo Oro de Castilla来自西班牙西北部Castille的白葡萄品种Verdejo，口感隐约让人想起“长相思”（Sauvignon blanc）。酒味并不复杂，水果香气浓厚，低温浸泡发酵带来香槟式的余味。浓度：12,5% Yecla 2012Monastrell Hecula这款西班牙红葡萄酒色泽沉稳却并不晦暗，满嘴黑醋栗般的鲜明果香。口感坚韧持久却并不酸涩。Monastrell红葡萄在西班牙称为Mourvèdre，因其晚熟而产生醇厚的回味。浓度：14% Montsant2012 Acustic又一款西班牙白葡萄酒。来自东北部地区，由四种不同的品种组成，主要是60%的Grenache 白葡萄酒，口感浑厚，一股浓郁的麻香来自于25%的Maccabeu酒。四种品种间完美的配合，质地有一种甜滑的脂油味 ，让人不禁联想起Rioja白葡萄酒。浓度：14% Grignan-Les-Adhémar2011 Domaine de Grangeneuve原名Coteaux du Tricastin ，2010果农们要求更换为现在的名字。多彩而不透明。纯粹Syrah葡萄酿制，烟熏味带来很重的口感，发酵恰到好处，没有任何夸张的硬朗却不失细腻。价钱远贵于前面几款，但绝对物超所值。浓度：14% 来源@Jacques Benoit, La Press， 图片@SAQ 本文由蒙城汇编辑瓦贝编译、创作，未经许可，不得转载。如否必追究法律责任。本公司所有版权保护，将由"中加青年律师协会（CCYLA）"全力提供法律协助！

求 蒙特利爾好吃的蛋糕店 不要老外那種很甜的蛋糕 想定個生日蛋糕 http://mengchenghui.com//mobcent//app/data/phiz/default/07.png

摄影：蒙城饕哥 时间：20181216 本贴为作者原创，转载须注明出处。厨艺交流请加饕哥美食微信专号whq4387287169 。 以下图片均为实物拍摄。 http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684445656536_396.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684445669720_217.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684445773563_63.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684445916176_332.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684446063252_874.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684446211642_80.jpg http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20181108/1541684446340497_681.jpg

烤奶酪是蒙特利尔一种油腻的绝佳美食，但Melt Bar and Grill这家店却将所有蒙特利尔本地的烤奶酪击败得溃不成军。 想让你的胃嫉妒俄亥俄人的好口福话，看看下面这些来自这家店的图片和介绍吧，然后选出你最想在蒙特利尔吃到的10种烤奶酪。The Elvis这是一种加花生酱和香蕉的烤肉奶酪三明治，炸到焦黄以后加入培根。The Caribbean Jerk War Pig手撕猪肉和肉干调味后一起烹饪，再配上芒果-辣椒酸辣酱、紫甘蓝、以及甜甜的油炸车前草，还有满满融化了的胡椒味奶酪。The 2 Bagger辣酱、炸薯条、奶油卷心菜，以及许多奶酪。 The Melt Challenge13种不同种类的奶酪、混合薯条和卷心菜，全都塞进3片面包里，让人食指大动。The TMNT Cowabunga Pizza Roll Melt炸得焦酥的奶酪披萨卷、自制海员沙拉、大量罗勒、香蒜酱奶油沙司、波萝伏洛干酪和罗马诺干酪，味道真是太棒了。The Purple Parma茄子干酪烤化，再加裹了面包屑做熟的茄子、美味的海员沙拉、烤大蒜、波萝伏洛干酪及罗马诺干酪。The Chicken ‘n Waffles Melt比利时华夫与炸鸡、斯里拉查黄油、胡椒奶酪堆在一起，配有枫糖浆蘸着一起吃。The Sanchez让这些墨西哥风味在你的嘴里跳舞吧：奶酪玉米卷、炸豆泥、五香墨西哥玉米饼、切达干酪，配萨尔萨辣酱和香菜酸橙汁奶油。The Black Cat胡椒粉奶酪融化在熏黑的鲶鱼里，配墨西哥辣椒塔塔酱、凉拌卷心菜和番茄。The Jalapeno Popper Grilled Cheese将最基本的“初级”奶酪烤化混合培根、马苏里拉奶酪和墨西哥辣椒。BONUS: Hangover Fries蒙特利尔的早餐普丁：薯条配烤五花肉、马苏里拉奶酪干酪、一只煎蛋，全部浸在肉汁里。 文章来源：MTLBLOG 文章作者：Michael D'Alimonte 原文地址：Montreal Blog (本文由蒙城汇编辑结合 MTLblog.com 翻译而成,如果涉及相关网站不愿蒙城汇使用,请通知我们处理.本公司所有版权保护由"中加青年律师协会(CCYLA)"全力提供法律协助,未经许可转载必追究法律责任.)

作为一名蒙特利尔当地人，不用走出城市吃到全世界各地的美食是多么幸运啊。日式美食既有创造力、简单易做又营养平衡。能形容出日式美食的词真是太少了。日式美食不是只有寿司。当见到日式料理的时候，人们都会惊讶其好看的外表和造型。幸运的是，你不必乘坐16个小时的飞机亲自去日本尝尝这些，因为下面所列的清单可以让你在蒙特利尔就能尝到日式料理啦。 1 Imadake 当我说SAKE的时候，你就要说IMADAKE。就算你离开居酒屋后，这些还会在你脑海里出现。这个昏暗的酒吧给客人提供了一个让人流连忘返的地方。菜单上有许多不同种类的菜供你选择，绝对不是你和你朋友能做出来的那种料理。Takoyaki绝对值得一试！ 地址：4006 Rue Ste-Catherine O, Montreal, QC, H3Z2Z3 2 Kazu Kazu地方很小但总是人气饱满。你会发现在门口一直会排着很长的队伍。店内墙上挂着菜单。每道菜都很好吃，主厨Kazuo让每个食材都充分发挥了作用。推荐菜品：鲑鱼和金枪鱼。 地址：1862 Rue Ste-Catherine O, Montreal, QC, H3H1M2 3 Flyjin 亚洲的料理总是有一种让人感到很酷的感觉。Flyjin的入口是用金色树叶装扮，是艺术家Kevin Ledo的作品。他们为客人提供了各式各样的菜，都是日本料理的风格。他们的饺子在日本非常流行，在这边也同样受欢迎，这道菜十分出挑。 地址：417 Rue Saint Pierre, Montreal, QC, H2Y2M3 4 Big in Japan 知道或者喜欢去鸡尾酒酒吧的人肯定会喜欢Big in Japan，这里提供了许多日式料理。有之前介绍过的寿司，美味又便宜。他们还在外面提供了食物展示区让人们看到本店最受欢迎的料理。一定要尝试Teriyaki-gindara！ 地址：3723 Saint Laurent Blvd, Montreal, QC, H2X2V7 5 Park Antonio Park提供了特别的日式料理。Park在2014年4月被提名为蒙特利尔38家好吃的餐厅，它的菜单十分丰富，人均消费大概65美元。这家店与众不同的是拥有私人的进口证书，这样新鲜的鱼能够保证吃起来味道的纯正。 地址：378 Ave Victoria, Westmount, QC, H3Z2N4 6 Sakura Garden Sakura Garden这家店提供新鲜又好吃的寿司。菜单里的Love Boat组合包括了两碗汤和沙拉，天妇罗虾和蔬菜，鸡肉爆米花和寿司，还有两个冰激凌甜点。这些比你在寿司店的便宜多了。 地址：3450 Drummond St, Montreal, QC, H3A1B1 7 Oishii Sushi Oishii Sushi也为不爱寿司的顾客提供了别的选择，像焦糖酱和烤大龙虾。但是，他们寿司选择性很多，可以咸一点或者芥末多一点。谈及到日本料理的秘方，大概是新鲜并且不添加很多调料保持食物原有的味道吧！ 地址：277 Bernard O, Montréal, QC, H2V 1T5 8 Ramen Misoya Ramen是日本的家常菜。Ramen Misoya靠近Concordia University，你可以确定这能让学生填饱肚子。Ramen Misoya其实是一家连锁店，由Michelin Guide在2013年创立。需要注意的是许多配料都是免费的，所以价钱十分合理。 地址：2065A Bishop Montreal, QC, H3G2E8 9 Jun-i 毫无疑问，这是一家高档次的寿司店。每道菜都由主厨Junichi Ikematsu制作完成。当天在法国学习完法式料理后，他搬到蒙特利尔成为一名寿司店老板。多汁的三文鱼片和诱人的金枪鱼非常值得尝试。 地址：156 Ave Laurier O, Montréal, QC, H2T2N7 10 Saka-Ba! Saka-Ba是老板 Junichi Ikematsu在上个月最新开的，为蒙特利尔人带来了他年轻时吃的日本料理。除了寿司还有其他美食。每个食材都是通过精心挑选安的。汤是放在砂锅里的，里面承载了店家的文化和灵魂。 地址：1279 Mont-Royal Ave E, Montreal, QC, H2J1Y4 原文网站：MTL BLOG 原文作者：Amanda Fulginiti 原文网址：Montreal Blog (本文由蒙城汇编辑结合 MTLblog.com 翻译而成,如果涉及相关网站不愿蒙城汇使用,请通知我们处理.本公司所有版权保护由"中加青年律师协会(CCYLA)"全力提供法律协助,未经许可转载必追究法律责任.)

本人来蒙特里尔2年，厨师专业，只在餐厅圈子里面混，对MTL的餐厅了解还算多，打算在这里帮助广大吃货介绍好吃的地方，享受口服 ^.^ 第一个餐厅，当然是自己工作的地方啦－Maison Publique 虽然刚开门一年多被En route（Air Canada的杂志）被评为2013年加拿大top10新餐厅. 主厨是Derek Dammann, 以前DNA的主厨，DNA关门是因为投资老板家庭关系，所以退出了，DNA在加拿大厨师界位置很高，关门真的是很可惜. Maison Publique的其中一个投资人是Jaimie Oliver. 高级吃货应该都认识他吧，出了18本书，16个电视节目，超过41家餐厅，全球最富有的厨师，没有之一. 不过Maison Publique不属于他旗下的餐厅，他只是投资人，和老板Derek Dammann是铁哥们，很多人来吃饭都以为是Jamie Oliver的餐厅，其实并不是. Derek Dammann加拿大很有名的厨师，在厨师界地位算很高的. 要问他是做什么菜系的，应该算是加拿大菜系的吧. 很多人就要问了，加拿大还有自己的菜系？所谓的加拿大菜系，是用加拿大本地食采做的西餐，比如说从最常见的Maple syrup, salmon, cod，在超市能买到的加拿大的食采，到很少见的Moose, seal,Pine mushroom之类野味到farmers market都买不到的食采，在Maison Publique都可以吃到. 餐厅大部分进货都是季节的食采，不光是蔬菜，水果，包括鱼类，螃蟹，贝类. 所以菜单变动很大，几乎每个星期都有新菜，好吃的非常之多。 餐厅的网站是http://www.maisonpublique.com/ 老板的instagram上面会经常放照片, tweeter和instagram都是@maisonpublique 营业时间周三到周日晚上六点到十点半，周六周日早上十点半到下午两点，是Brunch. 晚上接受电话预定，Brunch不接受任何预定. 电话是514 507 0555. 菜单是法语每天都会换，所以不要试着从网上找照片或者以前的菜单来点菜，包括当天菜单的菜如果卖完了就没有了. 如果点菜有困难可以问服务员，需要中文服务可以找我，或者直接点没人$55的chef's choice, 这个还是非常划算的. 如果有问题可以私信我，需要介绍其他餐厅也可以私信我，我很快会更新更多的餐厅的介绍！ 谢谢大家！！

欢迎大家关注我的YouTube channel： Sloppy Monkey 一起分享生活的点点滴滴吧～ http://qnimg.mengchenghui.com/pic/20190112/1547347543925793239.jpg

作为一个很International的美食汇聚地，蒙特利尔餐厅可谓是盈千累万，想要在这么多家餐厅里选出最赞的无疑不是一道难题，如果你不是专业吃货立志要尝便蒙村，那就跟着我们的instruction来吧！吃货福利，就在这里！！ 想吃土耳其烤肉？就来Boustan！ 地址：2020 Crescent St + 19 SteCatherine E蒙特利尔人喜欢将中东风味肉类放在皮塔饼里面吃，而土耳其烤肉之最一直都是Boustan。去Crescent或St. Catherine的分店，你总会在那里找到许多饥饿的食客等着对美味油腻的烤肉狼吞虎咽，价格非常合理，真的是非常美味的土耳其烤肉。 想吃早午餐？就来Beauty’s Luncheonette！ 地址：93 Mont-Royal W早午餐是每个蒙特利尔人周末非常重要的一部分，我们推荐这家店的原因主要是因为它历史悠久，它从1942年就开始为蒙特利尔人供应美味的早餐/夜宵。他们的奶昔魅力难当，虽然这并不是早午餐，但依然异常美味。 想吃普丁/汉堡？就来Patati Patata！ 地址：4177 St. Laurent到这里来吃饭可以观看柜台后面的厨师以风一般的速度制作美食，光凭这一点就可以创造不一样的就餐体验。看他们的动作就好像观看艺术表演。除此之外，食物也可圈可点，完全是传统的蒙特利尔餐品，只是没有那么多油脂。而且一切都很便宜。 想吃葡国鸡？就来Romados！ 地址：23 Rachel E在蒙特利尔的食品文化街道上，葡国鸡成为城市很重要的一个地标。不是我们夸口，美味多汁的烤鸡配玉米面包和piri piri酱汁实在太美味了。想吃法式加拿大菜肴？就来La Binerie Mont-Royal！ 地址：367 Mont-Royal E 从1938年，这家店就一直是魁北克餐饮文化的一部分。他们提供所有魁北克经典菜系，游客必须到这里才能一尝传统的地区风味。 想吃素食？就来Aux Vivres 地址：4631 St. Laurent蒙特利尔出现了越来越多的素食主义者，他们都喜欢来这家店消费。Aux Vivres因其品种丰富而受到人们的欢迎。这里什么餐品都有，从早午餐到正餐到甜品，也就是说只要你来这家餐馆，就能在任何时候满足你的素食主义用餐需求。想吃爽心美食？就来Dinette Triple Crown 地址：6704 Clark美国游客会觉得这里的菜品很熟悉，但又加了一些蒙特利尔风味。这里的炸鸡可以号称全城最强，别的美式菜品也都不赖。但说实话，不太推荐游客来这家店。 想吃三明治？就来Dagwoods 地址：Multiple locations如果你是蒙特利尔人，你一定知道这家店。其实游客去这里只是因为这是蒙特利尔食品文化的一部分。虽然你可以用这个名头冠以许多餐馆，但作为蒙特利尔本地唯一食品专营权的一员，我们觉得这里非常适合想用不贵的价格快速一尝蒙特利尔风味的游客。 想吃熏肉？就来Smoked Meat Pete’s！ 地址：283, 1st ave真的很美味，这就是这家店赢得蒙特利尔最佳熏肉店奖殊荣的秘诀。 想吃甜品？想吃巧克力？那你可不能不去Juliette et Chocolat！ 地址：377 Laurier W + 1615 St-Denis + 3600 St-Laurent来蒙特利尔游玩如果不尝尝甜品和巧克力，就不算大功告成。想吃甜品和巧克力，就要来这家店尝尝。你可以在这里找到各种甜品，但真正来了才知道，还是巧克力最好吃。 （本文由蒙城汇编译，未经许可不得转载，否则必究法律责任！本公司由CCYLA全面处理法律事务。）

今天下午偶尔路过看到招牌和国内的一模一样, 上去看了看装潢还可以. 现在正试营业, 不过没任何优惠. 有去吃过的朋友吗? 味道如何?

最近在家学做寿司, 跟大家分享一下其中的乐趣. 做寿司最重要的工序就是做好醋饭, 然后剩下的工作就是充分发挥你的想象力合理搭配各种新鲜食材做出既美观又可口的寿司. 做醋饭需要的材料 : 寿司米 450g: 苹果醋 80 ml(一般用Sushi醋或米醋, 也有勾兑好的寿司专用醋) 蜂蜜 5小汤勺(一般用白砂糖) 盐 5g:

快乐小羊 隆重开业啦！ 新品牌！新形象！ “好汤不蘸料， 给世界上一锅好汤” Montreal 的朋友们又有新福利啦！ 您积赞，我免单！ 转发下面海报到微信朋友圈 集齐10个赞， 立享8折优惠！ 集齐66个赞，免单！免单！免单！ 优惠大活动等您来！( 每天免单名额 仅限前30名幸运客户，先到先得！） 还在等什么？欢乐时光！尽在快乐小羊！ 餐厅地址：50 rue de la Gauchetiere Ouest, Montreal，QC，H2Z 1C1餐厅电话：514-393-0888

你从没想过龙虾也能做甜点吧。但是现在有一款全新口味的花生酱黄油龙虾，是一道很吸引人的海鲜甜品。 Dominique Ansel昨日在Good Morning America上揭开他新菜品，然后在推特上Po以下这张照片。ABC News将其描述为将脆皮 饼里面加上粘稠的花生酱，上面再淋上黄油和蜂蜜。 这听起来很好吃，但是作为甜点看起来形状有一点奇怪。我们可能会不想尝试，所以有些人可能不会接受这个有龙虾尾巴做出来的食物。 但是什么都值得尝试，你就想象是香蕉或者手指饼干，所以来尝尝这个美味的食物吧。 原文网站：MTL BLOG 原文作者：Michael D'Alimonte 原文网址：Montreal Blog (本文由蒙城汇编辑结合 MTLblog.com 翻译而成,如果涉及相关网站不愿蒙城汇使用,请通知我们处理.本公司所有版权保护由"中加青年律师协会(CCYLA)"全力提供法律协助,未经许可转载必追究法律责任.)

霜降节气吃螃蟹再好不过了，蟹肉扎实，蟹黄肥美，又不至于贴太多秋膘~（图片来源：新浪，搜狐，美食杰）“挑螃蟹螃蟹的新鲜很重要！在加拿大经常能吃到的活蟹就是青花(梭子)蟹和温哥华蟹了。帝王蟹暂时先不提，因为小编穷......还没到能拿帝王蟹练手自己在家烹饪的地步。首长黄道蟹，英文名Cancer magister（这个Cancer什么鬼...），又名邓杰内斯蟹，邓金斯螃蟹，唐金蟹，黄金蟹或邓津蟹，美国华人一般将它称为温哥华蟹，即Dungeness Crab，是黄道蟹科的一个蟹种，北美洲西海岸盛产的一种食用蟹。特点是肉多，肉多，肉多。拿来油炸或者炒制，拆出蟹肉做料理都是极好的。梭子蟹这东西分类有点不明，超市经常会挂牌说叫青蟹，青花蟹，也确实是美青蟹属的一种（天啊小编你在一本正经的胡说八道什么啊...）不管了，只要知道这个季节这个螃蟹是顶着壳的肥就对了。来看下怎么挑螃蟹~1.同样大小情况下新鲜螃蟹是比较重的， 大小相同的情况下，较重的螃蟹比较好。2.挑选时去摸一下螃蟹的眼睛，螃蟹的眼睛很灵敏，反应比较激烈的说明比较鲜活。3.蟹壳选青壳不可以发黑，蟹脐要发白，蟹尾最好是发红或者发黄，如果蟹壳部分与蟹脐的根部鼓鼓的很饱满，则说明蟹黄很满。4.公蟹的肚脐呈细三角状，母蟹的肚脐呈圆型，按压蟹脐或者敲一下，按不动或者声音沉闷没有空腔感则是饱满的蟹。5.有条件的话可以把螃蟹对着阳光或灯光观察，蟹盖边缘不透光为佳，反之则蟹肉不饱满有空隙。‡“洗螃蟹螃蟹的清洁也很重要！小编祖籍靠海，家乡那边是习惯拿盐水先泡一下螃蟹，好让螃蟹吐吐脏东西，小编根据网友们的清理方法实践总结了一个比较全面的洗螃蟹的步骤。1. 把螃蟹丢到盆里拿盐水泡半小时先。2. 拿50度左右的水（不烫手为准，过烫会把螃蟹脚烫掉）把螃蟹烫晕。否则夹手小编可不管哟~3. 拿旧牙刷先全面的给螃蟹刷一遍。4. 捉住蟹钳（可以拿橡皮筋捆住）然后掰开蟹脐清理干净。5. 全部清理干净后放入清水再浸泡10分钟左右冲洗干净。‡“烹螃蟹清蒸蒸螃蟹大伙都会吧？记得开水上锅。根据螃蟹大小算时间，最多蒸15分钟就差不多了，蒸时间太长就老了。小编吃清蒸蟹调料一般只用醋和姜末。葱姜食谱原作者：菊娜JUJU1.材料准备好；螃蟹刷洗干净后控干2.从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳，拆下钳子，用刀背敲碎，炒的时候入味些3.去除两边的腮须，斩件；将处理好的螃蟹，撒上一层薄薄的淀粉待用4.葱白葱绿分别切段，姜、蒜切片；剩下的生粉用水调成生粉水待用5.锅内放油，将姜、葱、蒜放入爆香；然后放入花蟹翻炒至变色6.调入生抽和料酒，拌炒出香味；放入生粉水7.焖煮2分钟左右；最后放入葱绿，一边拌炒一边收汁至干即可避风塘食谱原作者：雯婷茜子1.先用20毫升白酒从蟹嘴中灌入，等蟹醉后将其身体刷干净，斩件分成5部分2.将斩件的蟹用白酒略微腌制一下，全部拍上淀粉备用3.蒜蓉，姜末，葱末，豆豉先用油浸泡一天备用4.起油锅，油可以多倒一些，8成热时，放入蟹肉，蒜蓉炸香后捞起5.锅内留一些余油，将泡制一天的4中佐料倒入锅中，放入干辣椒碎一起炒香6.接着放入炸香的螃蟹，倒入生抽，一勺白糖，黄酒，继续伴炒入味7.看到蒜蓉都炒成焦黄色时，倒入部分面包糠增加色泽8.等面包糠与佐料全部融合入味时，即可捞起盛盘作者雯婷茜子：据朋友说，避风塘炒蟹有几大精髓，也并非很难操作，只要拿捏得当，也能模仿出一二。         首先挑选螃蟹一定要选用大肉蟹，在上海我一般买红鲟来做这道炒蟹，做过多次，拍了很多图片。螃蟹肉越多越能体现这道避风塘的诱人之处，而香港避风塘炒蟹都是非两斤不用，否则肉味便不够鲜甜。         另一精髓就在于炒蟹的调料，蒜蓉，豆豉，要用香油浸润一天，再同肉蟹，葱姜，云南野生朝天椒一并落锅。炒前要先将蟹斩件炸香，再加辣椒油回锅，蟹肉格外入味。而且这辣椒还有分微辣，小辣，中辣，大辣，巨辣，让人忍不住的口水。         最后一精髓就在于这道蟹的色诱，形诱，香味勾人。上席时油色红艳，金黄澄亮，蒜蓉等配料覆盖蟹面，各种蒜香，椒香，肉香混为一体，让人忍不住食指大动。葱姜蒜蓉的香味浸入蟹肉，蟹块香辣浓郁令人越吃越开胃。‡“吃螃蟹吃螃蟹可是很有讲究的哟小编因为实在搞不清楚正统蟹八件到底是哪八件，因为似乎都是有据可循，干脆买了两套混着用，哪个顺手用哪个。图中的没有钳子，所以小编还买了一套下图这种：在小的时候没有蟹钳的时候，小编的外婆就直接丢给小编一个家里钳铁丝那种钳子...再不然大伙一起吃蟹的时候缺少工具，小编还干过拿门夹蟹钳这种事（对没错，就是夹过核桃的那扇门...）明末清初有位文(mei)学(shi)家，叫张岱，他曾在《陶庵梦忆》写到：“食品不加盐醋而五味全者，为蚶、为河蟹。河蟹至十月与稻粱俱肥，壳如盘大，坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如螭蜇，掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之。从以肥腊鸭、牛乳酪。醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜如玉版。果菔以谢橘、以风栗、以风菱。饮以玉壶冰，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰雪茶。由今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，惭愧惭愧。”螃蟹最好是要现蒸现吃，不要存放。如果吃不完，剩下的最好是冷藏起来，吃的时候必须加热熟透再食用。螃蟹有四个部位是不能吃的，即蟹腮，蟹肠，蟹胃以及蟹心。（图片来源：中新网）蟹腮就是打开蟹盖之后分布在两边软绵绵的毛毛的东西。蟹肠则是掰开螃蟹之后，在蟹黄蟹肉处通到蟹脐的一根黑色的东西。 蟹胃隐藏在蟹盖上的蟹黄中，千万不要一口把蟹黄吃了然后不小心吃了蟹胃哦~蟹心呈六角形，极寒，掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。‡“喝姜茶吃螃蟹的小禁忌从中医角度来说，螃蟹寒凉，所以不仅吃螃蟹的时候要放姜醋，不仅提升口感，还可以驱寒，而吃完螃蟹最好可以再来一杯暖暖的红糖姜茶。螃蟹属于海鲜类，海鲜中含有嘌呤，总有那么一个传言说海鲜+啤酒容易导致痛风，其实没有那么容易啦，任何含嘌呤的食物都有可能导致痛风病人症状加剧，任何食物其实都不可以过量的，只要避免过量食用高嘌呤的食物以及过量饮用任何酒精饮料就好了。偶尔吃个螃蟹配上适量温白酒或者黄酒是极好的，可以起到暖胃驱寒的作用。吃螃蟹的时候最好不要喝冰镇饮料以及食用凉性水果（例如梨，柿子等），不仅会使胃寒的情况加重，胃好的可能也会造成腹泻胃痛的情况。螃蟹含有大量的蛋白质和较高胆固醇，而且除了性寒之外，还有活血化淤、消肿的功效，孕妇吃后血流更畅，因此，建议孕妇尽量不要吃螃蟹，老年人和儿童也不宜多吃螃蟹。除此之外，有过敏，荨麻疹、哮喘、皮炎，腹泻，胃痛，感冒，发烧等症状的人，最好不要吃蟹，会加剧不适症状，造成严重后果。平日里就有胆囊炎，肝炎，以及严重心脑血管疾病的人则是少吃为妙，更不能在吃蟹的时候饮酒，以避免引起各种疾病的急性发作。（来源：超级生活）