秋日应季金色美食

雪妍姐营养小厨 · 发表于 2022-9-7 18:08:38

#厨房日记 #蒙特利尔美食 #蒙特利尔生活
9月7日，天终于放晴。再次见到久违的太阳，已经褪去了夏天的燥热和烦闷。
秋天到了，必须整点应季的金色美食。虾我们几乎每周都做。不管是清爽的白灼，浓郁
的油焖，爽口的泰式凉拌，还是今天新尝试的茄汁大虾，总是能给大家带来惊喜。这是因为我们选用最新鲜的大只虾，仔细处理干净腌制入底味后，高温短时间过油。既能最大程度保持虾仁的鲜嫩弹牙，又不会过于油腻，营养成分也牢牢锁住。
新鲜的南瓜本身就很够味，不用过多画蛇添足的调味。用日式味淋调制的料汁简单烹煮，再小火慢焗，直到整个厨房弥漫着南瓜的香甜。这样一份又甜又糯，连皮都能吃的南瓜，和秋天绝配。
减脂期的姐妹注意力，今天这两道菜也是为你们量身定制的。南瓜做主食饱腹感很强，纤维含量秒杀精制碳水，胡萝卜素和各种微量元素也十分丰富。虾作为轻食届能跟鸡胸肉抗衡的优质蛋白质，除了贵以外浑身都是有点，当然刚生产完的宝妈还是要忌口哈。
愿我们精心料理的美食也能像秋日的阳光一般温暖你☀️

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