【加拿大牛肉质优价美 4种经典做法介绍】 　　 加拿大原始的环境、凉爽的气候和新鲜优良的水质使加拿大成为是饲养牲畜、生产优质牛肉的理想场所。此外，加拿大还拥有数百万英亩的广阔草地和生长在清洁、健康土壤中的数百万英亩的谷物。这些潜在能力是生产高品质肉牛的重要组成部分。 　　 从源头来说，加拿大牛肉选用的是国际公认的优质肉牛基因品种进行谷物饲养，包括安格斯牛、夏洛来牛、海福特牛、西门塔尔牛和利木赞牛，从而实现了卓越的柔嫩度和口感。在加拿大肉牛的一生中，有80%以上的时间都用于在草地上吃草和在开阔的牧场上进食其他草料。然后牧牛进入到育肥场，用一个特别的谷物餐单进行育肥，让它们开始大嚼玉米等谷物，以提升牛肉的油花度、肉味、脂肪结实度和肉嫩度。 加拿大牛肉根据油花度、成熟度、肉色、脂肪色感、肌肉度和肉质感来进行分级，从A到AA、AAA、Prime共4级，Prime是最高等级，脂肪色感不允许出现黄色，肉色必须全部保持鲜红。 　　 由于上述种种理由，加拿大牛肉以其卓越的味道、嫩度和多汁得到全球公认。身在加拿大，我们当然要好好品尝当地牛肉。 　　 牛肉的几种经典做法： 　　一、红烧牛肉 　　 http://img.wiloop.net/2015/0626/20150626095854589.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。 　　 另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。做红烧牛肉的水量不要太多，仅和肉平行就可以了，在炖的时侯只要保持小火不开盖，几乎不会少很多水的，而且最后里面的油脂也炖出来。记得一定要用小火哦，只有小火才能让肉入味，肉又不会太烂，软中带点嚼劲。 　　二、炒牛肉 　　 http://img.wiloop.net/2015/0626/20150626095855444.jpeg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 要顺纹切条，横纹切片;将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀;如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时。这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了。炒牛肉时油要多、要热、火要大，牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。 　　三、炖牛肉 　　 http://img.wiloop.net/2015/0626/20150626095855499.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后。揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水;炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下。 　　 炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩;将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。加些酒或醋(1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋)炖牛肉，也可使肉软烂;在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。炖牛肉一定要后放盐(出锅前30分钟)，因为先放盐会让牛肉发硬、发死。 　　四、烤牛排 　　 http://img.wiloop.net/2015/0626/20150626095856347.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 使用Prime级牛肋骨部位，以蔬菜、果木烟熏料、芫茜籽、黑椒粒和香叶一起腌制一晚，之后再用香草和果木一起来烤制牛肋排。 　　 由于洋葱、西芹等蔬菜的汁液，在去杂味之外还有将肉质柔软化的功效，所以经过12小时腌制之后，牛肉的肉质自然就变得柔软多汁。在牛肋排烤制到8到 9成熟的时候，送入烤箱以循环热风进行最后加工，使牛肉外表变得略带焦香，同时锁紧内里肉汁。不过，建议一斤左右的牛排，才好选择此种做法，因为 300克以下的牛排会在烤制中流失水分，吃起来会失去牛肉原来的口感。

　　【禁止点开！一看就馋！再看就想家了......】 　　身在异国他乡的你，有没有在深夜里对着美食节目YY？有没有在梦中被口水浸湿了被角？不要再这样自虐下去了！在蒙特利尔，也有很多好吃又回味无穷的家乡菜，远在海外回不了家，就吃点家乡菜怀念一下吧。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092233418.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　风味灌汤包——天津包子铺 　　“竹板儿这么一打，别的咱不夸。我夸一夸，这个传统美食狗不理包砸~” 当年听完这段儿相声，很多小伙伴都想数一数狗不理包子上到底有几个褶儿吧？没来得及？明儿就组团去唐人街天津包子铺圆梦吧。 他家的包子品种繁多，但最拿手的就是这款狗不理风味的灌汤包。这种包子制作工艺复杂考究，务求使面皮、肉馅、汤汁三者完美融为一体。而这儿的灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香。依照老板教的口诀迫不及待地吃起来：先开窗，后喝汤，一口吞，满口香。真是回味无穷！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092233901.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092234374.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　营业时间：10: 00 a.m.- 09: 00 p.m. 　　联系电话：514-868-0657 　　餐厅地址：30 Rue de la Gauchetière O, Montréal, QC, H2Z 1K9 　　咖喱牛腩——随意馆 　　随意馆，妙就妙在“随意”二字。就像不经意间推开一扇陌生的门，却遇见一道心动的菜。平时大家来随意馆，吃的都是这里的招牌：饺子，而今天在这里和小编擦出火花的，是他家的“咖喱牛腩”。 这道号称米饭杀手的菜肴刚一上桌，小编就迫不及待地夹起一块送进嘴里……一瞬间，浓郁的咖喱占据了味蕾，既不霸道刚劲也不怯懦平淡，就那么恰到好处地在舌尖上游走。紧接着，香味从鲜嫩多汁的牛腩中四溢开来，充盈着你的嘴巴，你的胃，最后占据你的心。在这个黄叶漫天的季节，赶紧和家人一起来分享这份特有的温暖吧！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092234969.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092234848.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　营业时间：11: 00 a.m.-10: 00 p.m. 　　联系电话：514-861-1628 　　餐厅地址：1050 Rue Clark, Montréal, QC, H2Z 1K3 　　椒盐羊排——西安小吃 　　唐人街上的“西安小吃”现在火爆到不行，他家的羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、千层牛肉饼等凭着真功夫收服了一种粉丝的心。而这次他们又为大家带来了西安名吃——椒盐羊排。 这道大菜精选上等小羊羔肉，秘制调料入味，过油炸至金黄。趁热上桌，撒上新炒的椒盐和辣椒面儿。闻一闻，咸香扑鼻，咬一口，多汁鲜美。再配上老板珍藏的中国白酒或青岛啤酒~顿时超额满足那颗生生不息的吃货之心啊。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092234555.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092234734.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　营业时间：11: 00 a.m.-09: 00 p.m. 　　联系电话：514-568-9599 　　餐厅地址：1051 Boul St-Laurent, Montréal, QC, H2Z 1J6 　　麻辣香锅——锅色添香 　　雷雨夹着冰雹，送来阵阵寒意，蒙城的冬天就要来了！不如到锅色添香来，让他家的招牌麻辣香锅治愈你瑟瑟发抖的小胃口吧~在这里，肉食爱好者们可以选择丰盛实惠的肉类锅，里面各种肉肉满足你所有欲望；要减肥的同志也可以选择海鲜锅，低调奢华内涵满满，小嘴身材两不误。每锅还赠送两碗米饭哦~另外，住在downtown的小伙伴更有福，一个电话美味到家，还提供贴心的刷卡服务。飘雪的日子，宅在家里，吃着暖暖的麻辣香锅，也是一种简单的幸福呢！ http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092235843.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092235706.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　营业时间：11:30 a.m.-10:00 p.m. 周二休息 　　联系电话：514-223-4095 　　餐厅地址：1672 De Maisonneuve Ouest, Montréal 　　云吞面——凤城小馆 　　这是一家简单的餐厅。简单到从1976年开张至今未曾动迁，简单到在诸多大菜中老板最心仪的不过一碗云吞面。他说三十多年来各种菜品受欢迎程度起起伏伏，唯有这碗云吞面经久不衰。在他的推荐下，我点了一碗细品。 汤，是清澈的，有着虾的鲜；面，是劲道的，久泡而不绵；云吞富有弹性，口感爽滑，能尝出备料时反复摔打的力道。他们合在一起，上面点缀青菜，就是一碗简简单单的云吞面。品着这碗面，想到一句话：“夫不争，而天下莫能与之争”。 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092235909.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092235276.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　营业时间：11: 30 a.m.-11: 30 p.m. 　　联系电话：514-866-0469 　　餐厅地址：1102 Boul. Saint-Laurent 　　兰州牛肉拉面——马三喜 　　在蒙城寒冷的冬天里，有什么能比一碗热汤面更加诱人呢？最难得是守着自家门口，只消出门转弯，走过一两个街口推门而入，毛细、一细、二细任选，韭叶、宽边、三棱随意。片刻，热气腾腾的大碗便能捧在手里，此时当知“舌尖”所言不虚，真正的“汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮”。配上精致小菜，吸一口黄澄澄的面，呷一下清灵灵的汤，让一股暖流缓缓浸润全身。没啥说的，幸福，就是这么实实在在。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092236139.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092236848.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　营业时间：周日至周四11: 00 a.m.-10: 00 p.m. 　　周五至周六11: 00 a.m.-11: 00 p.m. 　　联系电话：514-989-2288 　　餐厅地址：1926 St. Catherine Ouest, Montréal 　　毛血旺——一品湘 　　一品湘，虽然名中带“湘”，但她并不仅仅只是一家湘菜馆哦。走进他家大堂，扫一眼周遭墙壁上艺术感十足的各大地名，便能明白他们网罗五湖四海美食的壮志雄心啦。不过今天小编要给大家介绍的这道还是辣菜中的翘楚，那就是“毛血旺”！大大的一盆摆在面前，看着红亮的汤汁，嗅着鲜香的味道，小编忍不住一遍遍地咽口水呀。大快朵颐之时发现里面满满的血豆腐、毛肚、火腿等实在货，一碗雪白喷香的米饭就这样分分钟沦陷。天气转凉，赶紧约上三五好友，一起来感受她不可阻挡的热情吧！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092236401.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 http://img.wiloop.net/2015/1106/20151106092236214.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　营业时间：11: 30 a.m.-10: 00 p.m. 　　联系电话：514-904-1766 　　餐厅地址：1050B Rue Clark Montréal, QC, H2Z 1K2 　　小伙伴们看完这么多色香味俱全的大菜后是不是都蠢蠢欲动了呢？心动不如行动，约上好友一家一家嗨起来吧！

　　【在这8家隐世好店可以吃到浪漫的烛光晚餐】 　　每到情人节、纪念日上哪吃饭，这是一个让恋人们挠头的问题，好吃的餐厅不一定有浪漫的氛围，有浪漫氛围的不一定适合你…… 　　我们发现还真有人在干这样的事，这家叫“美食实验室”的互联网美食平台专门实验各种新颖的吃饭方式，浪漫“烛光晚餐”就是他们的主打产品，首批他们选择了京沪8家各有特色的隐世好店，与店主商定菜单，预设座位，并定制了精美的烛具，这样吃货们只需要一键下单就可以定制独属的烛光晚餐了。。 　　 　　- 烛光晚餐·北京 - 　　 　　吾十小院 　　 　　东四胡同最文艺的吾十小院，地道云南菜肴、丁香树下的双人烛光晚餐！ 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041131893.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　胡同里最文艺的吾十小院，从春至夏，在风一样的美丽女主、作家卡生的打理下，环境、气质一点点在改变，种了绿竹，开了画展，有了书房；举办了一场场插花、陶艺活动，招待了艺术家、设计师等时尚达人，影视圈名人也一一齐聚，据说姜文大人也很热爱并曾惠顾！特别推荐秘制酸菜鱼，百吃不厌！当然普洱豆角、酥肉包浆豆腐、乳饼、墨江红糯米饭等都是最地道、原汁原味的云南味道。对了，院里有株百年丁香树你一定会拍照的！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041135156.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　▲吾十的烛光晚餐套餐 　　本套烛光晚餐特色： 　　都是从卡生家乡云南空运而来的新鲜当季食材，厨师也是土长土长的云南人。凉拌米线、凉拌白肉、普洱豆角、酥肉包浆豆腐、墨江红糯米饭都是地地道道的本地菜，在北京不那么容易吃到呢！加一道吾十主打菜云南酸菜鱼。。浓郁的云南情自然而然就涌出来了。 　　烛光，鲜花，佳肴； 　　胡同，小院，文艺情调； 　　才子佳人，热恋情侣，成双成对。。 　　让爱的人相遇，对的人举杯，在吾十小院丁香树下，享受爱的时光，吃地道云南菜肴，欢度一个美妙的夜晚。。 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041140422.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　▲云南酸菜鱼 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041150169.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　▲吾十还有温暖的书房，如偶遇下雨天，则可以转到书房继续用餐 　　地址：朝阳区东四五条50号吾十小院 　　套餐价：626元/套，2位享用 　　拉兹印度音乐餐厅 　　 　　在鼓楼四合院，用舌尖踏上神秘异域之旅！尝遍印度佳肴的双人烛光晚餐！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041154300.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　拉兹印度音乐餐厅： 　　沿着鼓楼脚下一直往西100米，在旧鼓楼大街和鼓楼西大街交接的丁字路口旁，一个不起眼但颇有历史的老宅子里，你能看到一个风格造型独特的门楼，里面这家神秘的充满异域风味的餐厅，就是京城著名的“拉兹印度音乐餐厅”。餐厅里独特的灯具，神秘的佛像，欢快的印度音乐，有趣的印度厨师，热情的印度经理，让你恍惚是不是已经到了新德里。 　　 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041200118.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　▲拉兹充满异域风情的室内设计 　　本套烛光晚餐特色： 　　烛光晚餐菜品由《拉兹印度音乐餐厅 》主理人 “浪厨老陈”和“主厨阿三”提供设计定制。印度菜的咖喱味很浓，据说印度菜所放调料之多，恐怕是世界之最，每道菜都不下 10 种。这套双人套餐几乎可以尝遍拉兹印度的各种印度风味菜，有印度脆饼和薄荷酱、传统烤鸡、烤奶酪、黄油咖喱鸡、洋葱咖喱羊肉、什锦咖喱蔬菜、藏红花米饭。。吃到心花怒放有没有？！吃印度菜。非常的异域，体验的就是那种神秘的味道。特制异域洋葱情人菜单，二人世界，尽情享用的同时，用舌尖踏上神秘的印度之旅吧！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041205110.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　▲拉兹烛光晚餐套餐 　　 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041215213.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　▲拉兹的厨师和经理都是印度人，力求原汁原味的印度特色 　　地址：拉兹印度音乐餐厅（北京市西城区鼓楼西大街31号，旧鼓楼大街南口） 　　套餐价：650元/套，2位享用 　　素直餐厅 　　 　　以朴素、感恩的心吃一席美好素食，在素直的禅意空间慢享双人烛光晚餐！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041219356.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　素直处于繁华闹市丽都中心，却拥有安静一隅。素直的心是朴素的，环境以古藤、老榆木、日本铁壶等天然的材料塑造出禅意的空间，给您带来宁静的心情；素直的心是不受束缚的，一如菜品，中餐的丰富、日餐的清雅、西餐的浪漫、泰餐的浓烈，健康的食材演绎出融合的口味；素直的心是从容的，席间的茶具、香薰、花器，悠然的心境品饮出谦逊与宽容。 　　 　　▲素直的鸟笼座 http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041226550.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg http://img.wiloop.net/2015/0908/20150908041232729.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　素直烛光晚餐的特色： 　　本套餐是一套全素的烛光晚餐，由素直餐厅主理人冼女士特别调配。食材首选应季，本地的有机产品，绝不使用味精，味素等添加剂，加上厨师精湛的厨艺，让素食出品更加纯粹、更有创意。这样放心美好的食物，在素雅的环境里，精心准备的烛光、鲜花，瞬间化解了生活中的艰辛、劳累，慢享二人世界，收获一丝恬静。。

　　【炎热夏天 去蒙特利尔这5家本地冷饮店尝尝鲜】 　　 http://img.wiloop.net/2015/0714/20150714015927608.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　蒙特利尔近日连续高温，想必此时，你最想咬上一口的就是松软香甜的冰淇淋，透心凉的感觉真过瘾！加拿大人非常爱吃冰淇淋，消费冰淇淋的习惯已经有几十年的历史，延续到今日，其做法也是花样百出，奶油冰淇淋，巧克力冰淇淋，芒果冰淇淋、草莓冰淇淋、绿茶冰淇淋…下面就是蒙特利尔旅游局向大家推荐的蒙特利尔本地5家有特色的冰淇淋店。今年夏天，都要去尝尝鲜。。。 　　 　　Pops Art 　　 　　地址： 291 Rue Beaudoin 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/0714/20150714015931226.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　这家店销售由各种天然物品制成的好吃的冰棍，这些风味组合方式或许你从未见过、闻所未闻，比如辣椒菠萝，哈密瓜和香草牛油果椰子制成的美味冰棍。 　　 　　 　　Les Givrés 　　 　　地址：多个地点，查看网站 http://www.lesgivres.ca/ 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/0714/20150714015948197.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　所有冰淇淋都是独家自制的，甚至是杯筒。 无人工添加的香料或色素。擅长制作所有的冷饮食品，从冰淇淋、果汁冰糕到冰淇淋三明治，还有独家自制的 Eskimaux pops ，这个地方绝对是今夏消暑的最好去处之一。 　　 　　 　　Monsieur Cremeux 　　 　　地址：43 Rue Beaubien East 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/0714/20150714015953350.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　这家流动车上的冰激凌店在全城都可以找到，有各种冰激凌和圣代，如非常加拿大的口味枫糖圣代，还有清爽新鲜的沙冰和小朋友们最爱的冰激凌三明治。特色有chocolate chip cookie pistachio ice cream sandwich巧克力曲奇配开心果的冰淇淋三明治~ 　　 　　 　　Pizzeria GEMA 　　 　　地址： 6827 Rue Saint Dominique 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/0714/20150714015958611.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　在这里你不仅可以买到蒙特利尔最好的比萨，而起你也可以吃到蒙城最美味的冷饮。 　　 　　去Pizzera GEMA买上一杯美味的冰冻乳蛋糕！有8中浇头可以选择，包括酸樱桃，巴奇碎末和“彩虹粉丝”。 　　 　　 　　Crèmerie Bo-Bec 　　 　　地址：1300 Laurier East 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/0714/20150714020007766.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　Bo-Bec已经经营了25年，是蒙特利尔家庭饭后散步去吃宵夜的好去处。所有的冰淇淋和果汁冰糕都是自制的。菜单品种包括一些经典的冰淇淋做法，比如非常好吃的焦糖圣代，香蕉船和creamiest等等，也许你从未吃过这么好吃的冰淇淋。推荐尝试一下twist-cone dipped in dark chocolate! （生活在蒙城网）

　　【生蚝季驾临！北美吃蚝专家养成手册】 　　虽然夏天已经跑得连尾巴都看不着了，但是爱吃的人的兴奋点才刚刚开始——因为，吃蚝的好季节才刚！刚！开！始！ 　　关于生蚝，你知道吗？ 　　生蚝小时候都是男的，长大了可以随意变性，有的研究说，有的母蚝，在旁边有其他母蚝的时候，会变成男的……为什么有点羡慕的感觉呢？ 　　生蚝是春药。——此说法有争议。18世纪时，有个男的号称日啖生蚝50粒，一生自由周旋在上百个情妇之间。现在很多人也认为，生蚝含锌元素较多，能够提高力比多（Libido）的含量。不过大部分时候其实大家也只是很想相信这件事情而已…… 　　法女如此风骚，莫不是蚝吃多了？ 　　夏天在纽约最让人不舍，就是趁着“欢乐时光”去吃蚝。晚餐前一两个钟，纽约城里大大小小的生蚝吧挤满了吃蚝的食客，每桌中间一个锥形铁架托着大盘碎冰，整整齐齐码着开好的生蚝，与友人高谈阔笑，或嘬或吮，再细嚼两下，才算吃尽蚝肉鲜美，发出一声由衷的赞叹才恋恋不舍地吞下肚去，就着余味喝一口爽利的干白或香槟，再回味一番，爽死了。 　　 http://img.wiloop.net/2015/0915/20150915292443.png?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　纽约人吃蚝，是有年头的。纽约港又凉又咸的海水，曾是生蚝恣意生长的天堂，在纸醉金迷的20年代，每年大啖生蚝的纽约人竟有100万之多；不幸的是，过度捕捞破坏了纽约野生生蚝赖以生存的礁石，以至于到了70年代，纽约港生蚝产量一落千丈，总量不及历史峰值的百分之一。近年来，人们逐渐意识到蚝群衰落对纽约港水质的影响——每只蚝每天能过滤和净化100至190升水，俨然一个小型天然净水器！于是纽约政府决定，在2030年前向纽约港内投放10亿只活蚝，以期改善并修复纽约港脆弱的生态环境。 　　蚝最好吃的时候，是从每年9月以后算起。整个晚春到夏天，蚝们都在忙着啪啪啪繁衍后代，这时候吃蚝，有点不人道，味道也都容易有点“奶”（总觉得好像说了什么不该说的）；套用法国人的说法，就是所有带R字的月份（比如September），即9月至翌年4月的生蚝，味道最美——事实上，不止生蚝，大多海产品，如纽约餐馆里常见的扇贝，乃至阿拉上海宁最引以为傲的河鲜大闸蟹，最黄金的时间都在秋天。 　　找到属于你的蚝 　　因为产地不同，全世界的生蚝虽然只有五种，口感却千变万化，对吃蚝并无太多经验的情况下，如何找到自己心仪的蚝成了问题。最简单也最可行的办法当然是多吃。我就是这么过来的，生蚝店一般也很鼓励你这么干。以两人份两打为例，一般会选至多6种蚝，我比较爱吃西海岸蚝，因此一般4种西岸2种东岸来搭配，最便利就是按原价最贵的闭着眼睛点，通常也很少出错。一回生二回熟，多吃几次就知道自己好哪一口了。 　　 http://img.wiloop.net/2015/0915/20150915105346.png?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　当然，最直接的办法，是向侍者讨教，你得稍微知道一下生蚝大概都有哪几种味道/口感，并且明白自己喜欢什么。最简单的分类法，一般是“咸口”（Briny/Salty）和“甜口”（Sweet），以及“膏多”（Creamy）和“肉厚”(Chewy)。 　　 http://img.wiloop.net/2015/0915/20150915635708.png?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　小巧可爱的Kumamoto 　　相对而言，纽约常见的东海岸产蚝，如长岛的Blue Point，是口感比较平淡易吃的入门级生蚝；太咸、海水味太重的蚝，我个人不太感冒，但西岸很多蚝种都偏甜，其中最甜的，莫过于以我最爱的熊本熊家乡命名的Kumamoto——这种原产自日本的生蚝，如今却在西岸安家落户；但Kumamoto进价不菲，很少放到Happy Hour来卖（唯一一家例外，是布鲁克林的Maison Premiere，后面我会详述。） 　　我最爱入口即化的蚝。在我并不太长的吃蚝史中，最难忘怀的，要数在我安利过很多次的法国葡萄酒吧La Compagnie des Vins Surnaturels吃过的一次加拿大不列颠哥伦比亚省产的Kusshi。大胡子侍酒大叔见我们点了瓶不算太便宜的白酒，便怂恿我们点蚝。巧也是巧，当天恰逢他们头一遭进蚝，怕卖不掉，只要了两打Kusshi。大叔坦言，进价两块六，卖你四块，不算太黑心。与吃货同伴Daisy相觑片刻，贵是贵了点，但还是要个半打试一试。 　　 http://img.wiloop.net/2015/0915/20150915112979.png?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　靠谱法国酒吧的Kusshi，不过品质要看运气 　　结果真是令人大开眼界。对生蚝那种“水水咸咸一口吞”的印象，就是在那一夜的Kusshi身上被全盘颠覆：蚝身小巧，蚝肉浑圆饱满，烛火摇曳下，闪着润泽的珠光；轻轻咬下，满腹脂膏喷涌而出，奶香不腻，一丝甘味沁脾，蚀骨销魂，滋味堪比高级海胆，一颗食毕，都舍不得继续，只怕吃得太快、忘得也快，非要等舌尖余味将散，抿口酒，才又满怀期待捏起一粒送到唇边。 　　如果我也是蚝，可能已经被它掰弯了……可喜可贺，我终于找到了爱吃的蚝。只可惜，那一晚的蚝，竟是迄今为止的蚝味巅峰——之后真的再也没吃过那么好的Kusshi。法国人的眼光，还是够毒够准。 　　不过我也在它家踩过一次雷，有个不大相熟的侍者，有回居然给了大半盘死蚝，一怒之下全部退回。近来比较喜欢的替代品，是东岸罗德岛的Ninigret Cup，便宜些，个头也更大。至于肉厚的生蚝，则是另一种体验，但我总忍不住觉得是在生吃蛤蜊。 　　吃蚝的正确姿势 　　吃蚝这个“吃”的姿势，也是一门学问。我辈凡夫，大多都是从粗暴没品位的“一口吸溜”（Slurping）开始的。经验老道的吃蚝人，见如此暴殄天物，真要心痛死了。正确的吃蚝姿势，是先喝“蚝汁”——英文里最道地的说法是OysterLiquor，而不是Oyster Water或者Oyster Juice，然后用门齿撕下裙边细品，最后才将蚝肉吞入口中，别忙着一口咽下，先咀嚼几下，才不算辜负了这只蚝，花几年时间生得如此鲜美。 　　美国著名吃货杂志《Bon Appetit》也找过几个专家教大家如何吃蚝，专家们的建议是，将吃蚝当作和品酒一样的工作来做——在吃之前，要先闻味，好的生蚝应该全无腥臭，凑近了可以闻到淡而清新的海水味。不同品种的蚝一起吃，顺序也有讲究，和品酒极相似，一般从口感较柔和、较淡的咸口生蚝开始，又淡及咸，再吃奶味重的，最后吃最甜的。比较专业的生蚝吧，通常也会按这个顺序来排蚝，在吃的时候给你拉一张单子，将蚝按照上述口味原则顺时针排开。 　　不过，聪慧如我，当然是挑自己喜欢的先下手…… 　　佐料？配酒？ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0915/20150915124839.png?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　生蚝的佐料也是五花八门，一般在纽约，大多数店家一定会给的是cocktail sauce和柠檬——前者也就是大家吃shrimp cocktail时，见过的红色番茄酱，里面加了辣根（Horseradish）和柠檬汁。基本上，在美国这么吃绝对没问题，但要是去法国或者其他在吃方面更装逼的国家旅游，吃生蚝迅速被鄙视的秘诀就是喊侍者给你一碟cocktail sauce。吃生蚝配cocktailsauce，基本上和老外去中国城吃饭点左宗棠鸡嫌不够咸，浇点酱油沾辣酱吃，是一码事。个人非常、非常不喜欢cocktail sauce的重口味，生蚝味道全部被盖住。Cocktail sauce唯一的合法用途，就是配美帝人民喜闻乐见的那些提前剥壳、淡而无味的白灼大虾。 　　 http://img.wiloop.net/2015/0915/20150915140972.png?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　Mignonette 　　如果一间生蚝店，在cocktail sauce之外还给了你一碟粉色带悬浮物的醋汁，或者干脆不给你cocktail sauce，那么这家店的水平可能还不错。这种醋汁叫做Mignonette（念“蜜鸟奶”），看名字就知道，这必须是大法兰西的发明！经典口味Mignonette的做法很简单，一小杯红酒醋（Red Wine Vinegar），一勺切碎的红葱头，再来一把现磨黑胡椒就大功告成。另外一种我很喜欢的Mignonette，是去南部旅游时吃到的Champagne Mignonette，是用香槟葡萄醋替代普通红酒醋，再加入一把新鲜香芹叶（Parsley），非常适合搭配咸口生蚝。 　　当然，有些人也会选“go naked”，什么都不加直接吃。有一种说法是这样的：味淡的蚝需要添油加醋，而肥美的蚝，只要自己就够了。 　　生蚝性凉，吃来当然要配暖胃的酒，不过大家都比较随意，常规会选香槟、Prosecco一类的气泡酒，或者比较干的白葡萄酒；不过也有鸡尾酒吧会建议以Dry Martini加柠檬Twist来搭；继而想起曾经喝过的一款黄瓜Gin Tonic，混入研碎的黑胡椒，美味爽口，应该也很搭。 　　《Bon Appetit》吃蚝Do s Don ts 　　DO: 　　1.询问侍者的意见，能够帮你更好地做出选择； 　　2.吃之前先看：一只健康的生蚝应该是肉质肥厚饱满的； 　　3.如果觉得你的生蚝不新鲜，退掉（生蚝应该是水水的，绝对不会干掉）； 　　4.每种多点几个，多试几次才知道自己喜不喜欢； 　　5.又瘦又小、太多水、闻起来怪怪的生蚝，要当心； 　　DON’T: 　　1.一口闷。吞下去前嚼两三下； 　　2.觉得所有的生蚝都是一样的。即便品种一样，产地和季节也会影响风味； 　　3.放太多调味料。建议第一个生蚝“Go Naked”； 　　4.在不是现点现开的餐厅里吃开好壳放了段时间的生蚝；

　　【你以为生蚝季结束了？错！这才刚刚开始！超全整理在加国吃生蚝的100种姿势~】 　　大家是不是觉得，前段时间阳光正好，温度正暖的时候，是吃生蚝的好时节？蒙城老港的生蚝节，有没有去大吃特吃？可能诸君会觉得，冬天快来了，生蚝季已经结束了……其实，恰恰相反，吃蚝的好季节才刚刚开始！ 　　蚝最好吃的时候，是从每年9月至翌年4月。因为整个晚春到夏天，蚝们都在忙着繁衍后代，这时候吃蚝，口感生涩。按照法国人的说法，就是所有带“R”音的月份（September，Octobre,Novembre,Décembre），蚝的味道是最棒的。不止生蚝，大多海产品，如扇贝，大闸蟹，食用的黄金的时间都在秋天。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1002/20151002030817732.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　生蚝原来还分品种？！那么哪种才是最适合自己的口味？ 　　什么？原来生蚝还要分品种的？！因为产地不同，全世界生蚝可以分为5种，不过口感却千变万化。最简单的分辨法，一般是“咸口”（Briny/Salty）、“甜口”（Sweet）以及“膏多”（Creamy）和“肉厚”(Chewy)。不了解生蚝口味的人，可以直接向侍应讨教，或是每种口味都尝尝。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1002/20151002030818120.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　资深吃货亲传吃蚝的正确姿势 　　大多数人喝红酒，是从加雪碧开始的；就想大家吃生蚝，是从“一口闷”开始的……遇到资深吃货，他们肯定得心疼死！在这里，资深吃货严肃地告诉大家：正确的吃蚝姿势，是先喝“蚝汁”——英文里最道地的说法是OysterLiquor，而不是Oyster Water或者Oyster Juice，然后用门齿撕下裙边细品，最后才将蚝肉吞入口中，别忙着一口咽下，先咀嚼几下，才不算辜负了这只蚝几年的成长。 　　美国著名吃货杂志《Bon Appetit》也找过几个专家教大家如何吃蚝，专家们的建议是，将吃蚝当作和品酒一样的工作来做：在吃之前，要先闻味，好的生蚝应该全无腥臭，凑近了可以闻到淡而清新的海水味。不同品种的蚝一起吃，顺序也有讲究，和品酒极相似，一般从口感较柔和、较淡的咸口生蚝开始，又淡及咸，再吃奶味重的，最后吃最甜的。比较专业的，通常也会按这个顺序来排蚝，在吃的时候给你拉一张单子，将蚝按照上述口味原则顺时针排开。 　　不过，机智的你们，当然是先挑自己最喜欢的下手~ 　　佐料？配酒？ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1002/20151002030818166.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　生蚝的佐料也是五花八门，一般在北美，大多数店家一定会给的是cocktail sauce和柠檬——前者也就是大家吃shrimp cocktail时，见过的红色番茄酱，里面加了辣根（Horseradish）和柠檬汁。注意，在喜欢装逼的法国，吃生蚝瞬间被鄙视的秘诀就是喊侍者给你一碟cocktail sauce。吃生蚝配cocktailsauce，基本上和老外去中国城吃饭点左宗棠鸡嫌不够咸，浇点酱油沾辣酱吃，是一码事！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1002/20151002030818141.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　Mignonette 　　如果一间生蚝店，在cocktail sauce之外还给了你一碟粉色带悬浮物的醋汁，或者干脆不给你cocktail sauce，那么这家店的水平可能还不错。这种醋汁叫做Mignonette（念“蜜鸟奶”），看名字就知道，这必须是大法兰西的发明！经典口味Mignonette的做法很简单，一小杯红酒醋（Red Wine Vinegar），一勺切碎的红葱头，再来一把现磨黑胡椒就大功告成。另一种是用香槟葡萄醋替代普通红酒醋，再加入一把新鲜香芹叶（Parsley），非常适合搭配咸口生蚝。 　　当然，有些人也会选“go naked”，什么都不加直接吃。有一种说法是这样的：味淡的蚝需要添油加醋，而肥美的蚝，只要自己就够了。 　　生蚝性凉，吃来当然要配暖胃的酒，不过大家都比较随意，常规会选香槟、Prosecco一类的气泡酒，或者比较干的白葡萄酒；不过也有鸡尾酒吧会建议以Dry Martini加柠檬Twist来搭。 　　《Bon Appetit》杂志提供的吃生蚝Tips： 　　DO: 　　1.询问侍者的意见，能够帮你更好地做出选择； 　　2.吃之前先看：一只健康的生蚝应该是肉质肥厚饱满的； 　　3.如果觉得你的生蚝不新鲜，退掉（生蚝应该是水水的，绝对不会干掉）； 　　4.每种多点几个，多试几次才知道自己喜不喜欢； 　　5.又瘦又小、太多水、闻起来怪怪的生蚝，要当心； 　　DON’T ： 　　2.一口闷。吞下去前嚼两三下； 　　2.觉得所有的生蚝都是一样的。即便品种一样，产地和季节也会影响风味； 　　3.放太多调味料。建议第一个生蚝“Go Naked”； 　　4.在不是现点现开的餐厅里吃开好壳放了段时间的生蚝； 　　换做是你，会怎样吃味道鲜美的生蚝呢？ 　　是享受型： 　　 http://img.wiloop.net/2015/1002/20151002030818786.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　诱惑型： 　　 http://img.wiloop.net/2015/1002/20151002030819266.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　小心翼翼型： 　　 http://img.wiloop.net/2015/1002/20151002030819354.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　秀恩爱型： 　　 http://img.wiloop.net/2015/1002/20151002030819233.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　还是注孤生型（然而女友只是自己的右手……）： 　　 http://img.wiloop.net/2015/1002/20151002030819843.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　剩下几十种姿势，等着身为吃货的你发掘~

　　【最新出炉加拿大餐厅Top100，魁省6家上榜全在蒙特利尔！吃货们快行动吧！】 　　加拿大百强餐厅排名，魁省选进去六个，六个都是蒙特利尔的！想我大蒙的餐饮事业，真是无比的自豪啊！但是，为毛六家餐厅里，没有一家是中餐厅，我摔！ 1、BEVO Bar + Pizzeria 地址：410, rue Saint-Vincent Montreal, QC H2Y 3A5 这家店位于蒙特利尔老城区，是个餐馆跟酒吧的结合体，气氛活泼盎然，充满了繁华的味道。店里还有联欢的场地，不管你是本地人，还是外地的游客，都可以借来一用！大厨Giovanni Vella是个纯爷们，专门负责厨房里的那档子事，神马开胃菜啊、沙拉、披萨、通心粉、肉、鱼做的都是棒棒哒。披萨的烘烤比较特殊，是用木质的烤炉，烤出的披萨面皮脆生生的还有嚼劲。这里还有各种红酒、啤酒、清新鸡尾酒，而且，还有各种意式甜点呦！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1207/20151207101429908.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　2、Le H4C 地址：538 Place St-Henri Montreal, QC H4C 2R9 H4C,是一个以创新为理念的餐厅，是天才厨师的联盟。H4C是由Dany Bolduc出资创办，当然，少不了身后厨师团队的支持。这里有最棒的法国美食，还有很多魁省特产。这里的佳肴精致、美味、充满了爱心的味道。当然，做为一个优秀的餐厅，美酒是必不可少的。H4C有着长长的酒单，可供您随意挑选。H4C充满了活力、充满了激情、充满了对美食的热忱！H4C衷心的欢迎您来就餐，亲身体验服务的热情。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1207/20151207101429842.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　3、La Queue de Cheval 地址：1181 rue de la Montagne Montreal, QC H3G 1Z2 这可是全北美都闻名的牛排餐厅 酒吧，还有一个海鲜专区，号称“愤怒的龙虾”。 精选的美国优质牛肉、新鲜的海上龙虾、再加上众多的葡萄酒、威士忌、外加地道的古巴雪茄，配上雅致的环境……你还在等神马？ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1207/20151207101430905.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　4、Le Fumoir RUBS Smokehouse 地址：699, boul. Curé-Labelle Laval, QC H7L 5R7 本店有着美国南部的烤肉风情，这与传统烤肉不同，传统的烤肉是明火高温快烤，而南部式烤肉是一个温和而缓慢的过程，配上木质的火炭。RUBS的配方可说是独一无二的，而且木炭选用魁省独有的甜枫木，味道与众不同。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1207/20151207101430290.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　5、ONoir 地址：124 Rue Prince Arthur East Montreal, QC H2X1B5 说起来，ONoir给你绝无仅有的体验！抹……黑……吃……！真的是两眼一抹黑，吃的啥都看不到，服务生也是盲人，还不来体验下这种独特的、全新的感觉？ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1207/20151207101430958.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　6、Wienstein Gavino s 地址：1434, Crescent Montreal, QC H3G2B5 Wienstein Gavino’s 坐落在蒙城市中心著名的Crescent街，可算是街上活力满满的一家店，一周七天都开门！ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1207/20151207101430403.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg

　　【大开眼界！吃了那么多荔枝，你竟然还不知道这些？】 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113559415.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 白居易《荔枝图序》 　　 “荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。” 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113559985.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 ▏你造：荔枝是哪里变出来的吗？ ▏ 　　 荔枝原产于中国南部，果皮有鳞斑状突起，并且色泽鲜红。果肉呈现半透明凝脂状，晶莹剔透，果香十足，但不耐储藏。与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。 　　 一般认为荔枝起源于中国南部的野生森林，公元三世纪时张勃著书的《吴录》就有记载：“苍梧多荔枝，生山中，人家亦种之。”苍梧就在今日的广西境内，而且在广东、广西及海南的原始森林中仍然可以找到野生的荔枝树，并且和现在的世界荔枝分布中心也是一致的。 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113559667.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 可是吃过那么多荔枝，还没见过荔枝树是什么样子？ 　　 荔枝属亚热带果树，性喜温暖。是雌雄同株异花的树种，雌花和雄花着生在同一花穗上，开花顺序因花穗着生部位和性别有差异，而且荔枝花是没有花瓣的喔~ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113600199.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 经历了果实的生长、成熟的过程后就结成了我们看到鲜红荔枝果实咯~ 　　 ▏你造：荔枝怎么剥皮最省事吗？ ▏ 　　 总听到有人抱怨说每次吃荔枝都要剥半天，还弄得哪里都是汁水，真是窘状连连。锵锵锵，其实剥荔枝也是有技巧的。荔枝可是有一个神奇的开启之门呦，仔细观察可以看到荔枝的表皮是有一条细缝的，沿着细缝轻轻按压一下，啪！荔枝壳就完整的拨开啦。 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113600745.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 ▏你造：荔枝怎么挑能找到最好的吗？ ▏ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113600397.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 看颜色 　　 当买荔枝的时候看到表皮艳红没有丝毫杂色的荔枝时，千万不要认为自己遇到宝贝了。色泽过分鲜红的荔枝很有可能是经过一些化学成分如合成柠檬酸等加工过的。真正的好荔枝颜色并非特别鲜亮，而红绿相间或者浅暗红色交错的自然色荔枝的品质会更靠谱。但是如果颜色呈现褐色或者深黑色，那么荔枝很有可能放置时间过久已经不新鲜了。 　　 看表皮 　　 买荔枝是用手轻轻触碰荔枝表皮，如果感到有些许小刺微微扎手，这样是新鲜的荔枝。另外就是观看荔枝叶柄左右两侧的果皮形状，肩圆的荔枝果肉更加饱满，也更加新鲜。 　　 闻味道 　　 新鲜的荔枝散发出来的是清新的甜味，淡淡并不厚重的味道。可是如果闻到过分浓郁的香气并带有丝丝酒精的味道时，说明荔枝已经不太新鲜了。但如果丝毫闻不到荔枝香，说明荔枝尚未成熟或者你遇到的这串荔枝的品质真的很一般啦。 　　 ▏你造：荔枝营养有很多吗？ ▏ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113601972.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　益智补脑 　　 研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等作用。 　　 美容养颜 　　 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。 　　 增强免疫力 　　 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。 　　 ▏你造：日啖荔枝三百颗？这可不行！ ▏ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113601819.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 除了大家都知道的荔枝吃多了真的会上火之外，过量吃荔枝还容易患上一种“荔枝病”。当大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等，这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖。 　　 由于荔枝的糖分很高，糖尿病人还是要慎重食用。此外，本身就有上火症状的人士也要尽量避免吃荔枝，如咽喉肿痛等。 　　 ▏你造：荔枝怎么吃更美味吗？ ▏ 　　 ━ 食心食意：爆浆荔枝球 ━ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113601124.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 用料 　　 荔枝七八个 　　 马苏里拉芝士30克 　　 淀粉适量 　　 鸡蛋1个 　　 面包糠适量 　　 甜辣酱适量 　　 做法 　　 1.荔枝去核，把马苏里拉芝士切小块填满荔枝肉里 　　 2.荔枝表面滚上一层干淀粉 　　 3.再裹一层蛋液 　　 4.最后滚上面包糠 　　 5.让面包糠把荔枝表皮每个部位都填满，不然下锅炸的时候容易漏 　　 6.热锅倒油，油温160度左右放入荔枝炸，炸至表皮金黄即可捞出。吃的时候拌甜辣酱蘸食 　　 ━ 食验室荔枝MOJITO ━ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113602835.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 用料 　　 朗姆酒40ml 　　 青柠1颗 　　 荔枝1颗 　　 薄荷5片 　　 雪碧或苏打水20ml 　　 干冰2块 　　 做法 　　 1.青柠切成4块～把汁挤出～ 　　 2.荔枝也把汁挤出～ 　　 3.薄荷掐成一半～之后那木棍轻轻的压几下～让薄荷稍微碎一点～ 　　 4.加入朗姆以及一杯冰块和2块干冰～最后拿雪碧补足不满的地方～最后上面点缀一片薄荷～标准的配方应该是2勺糖和苏打水～但是因为我不喜欢苏打水的味道，所以就用雪碧代替了～完成！ 　　 ━ 豆沙冻荔枝 ━ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113602671.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 用料 　　 荔枝12颗 　　 豆沙80克 　　 裱花袋1个 　　 做法 　　 1.荔枝剥壳、去核，用长针沿核划一圈，再转一转就可以取出果核。 　　 2.将豆沙装入裱花袋，挤入荔枝里。 　　 3.将荔枝放在不沾容器中，放入冰箱冷冻至硬即可，食用时略回温口感更佳。 　　 ━ 取荔枝其果香入菜-----荔枝虾仁 ━ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113602368.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 用料 　　 虾仁100g 　　 荔枝150g 　　 芦笋100g 　　 红彩椒半个 　　 黄彩椒半个 　　 鸡蛋半个 　　 姜适量 　　 生粉适量 　　 盐适量 　　 油适量 　　 做法 　　 1.将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下； 　　 2.将虾去头后用牙签在虾背上二， 三节中挑出虾线； 　　 3.在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清， 抓匀后腌制十分钟； 　　 4.锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油， 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水； 将芦笋和彩椒切成小段准备好； 　　 5.再将虾仁放入其中滑熟； 　　 6.锅中加入适量的油， 下入姜片和虾仁一起翻炒； 　　 7.马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒； 　　 8.加入淡盐水泡过的荔枝； 　　 9.再加入少量的水淀粉（其中加点盐）勾芡； 　　 10.大火收汁，装盘即可。 　　 ━ 荔枝鸡肉沙拉 ━ 　　 http://img.wiloop.net/2015/0718/20150718113602493.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 现学现卖，在微博上看到了就试做了一把，很适合夏天的一款沙拉，清淡又健康。 　　 用料 　　 黄瓜1根 　　 鸡蛋2个 　　 圆生菜几片 　　 鸡小胸3块 　　 柠檬1个 　　 荔枝4个 　　 盐1小搓 　　 橄榄油适量 　　 黑胡椒适量 　　 做法 　　 1.准备工作，鸡蛋煮熟切片，生菜洗净用手撕成小块，黄瓜洗净切片，鸡胸用水煮熟后撕成细丝，柠檬切片。 　　 2.把以上所有的材料混合 撒上盐 橄榄油 黑胡椒即可

　　【体验浪漫！St. Leonard最棒的10家约会餐厅】 　　住在St. Leo的吃货们，你们简直太有福气啦！小编是说真的，不只是住在St. Leonard中心的，或离Met近的，是整个地区，整个地区，整个地区！辣么多美食餐厅在你们家门口，羡煞旁人啊有木有！以后约会有好地方去咯。 　　说到浪漫的地儿，也许小编第一个想到的并不是St. Leonard，但在小编的GPS里绝对排的上号，绝对！ 　　好奇为啥？来，小编带你看看下边这10家餐厅，来满足你的好奇心！ 　　1. La Bella Italiana 　　5884 Jean-Talon E 　　朋友们，前方高能预警注意咯！一起吃饭容易，千万别抢，尤其是在这儿！这的食物虽然传统，但极其美味。刚出锅的披萨热气腾腾的，很容易抢破头！不过幸亏这里的气氛很棒，温馨又浪漫的，所以即便你耍流氓的抢走最后一块披萨，应该很容易获得原谅吧？！但还是小心为上的好…… 　　顺便说一句，一定要给自己点份他们家的菜，垂涎三尺啊有木有！ 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051325778.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　2. Salut, Bonjour! 　　5169 Jean-Talon E 　　Salut, Bonjour！专门卖早餐的，如果你还没在早餐时约过会，那你的人生就不完整！一边吃着煎蛋卷一边聊人生，有什么比这个更浪漫的吗？加分项，Salut, Bonjour有时会赠送小点心，华夫饼、水果、棉花糖神马的。 　　我能想到最浪漫的事，就是和你一起吃吃早餐！ 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051327215.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　3. Radikal Dezzertz 　　8460 Boulevard Lacordaire 　　直接入正题，如果你还没尝过Radikal的冰淇淋，现在就放下手头的事，赶紧去买块尝尝吧！然后，快看小编真诚的小眼神，这么富有魔力的地方，咋能不来这约次会的？尤其是冰淇淋店约会这么浪漫又富有诗意的事！还有，点他们家的churro试试看，绝对不会后悔的！但一定小心，别除了吃就是吃，你还在约会呢！ 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051329151.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　4. Cafe Milano 　　5188 Jarry Est 　　如果你住在St. Leo，应该很了解Milano’s！不过小编还是要多嘴的提醒一句，想想他们家休闲的氛围、美味的咖啡、正宗的意大利烤肠，还有新鲜的奶油……如果这都不能让你把女盆友勾搭到手，那就……分手吧！ 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051330967.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　5. La Belle Et La Boeuf 　　7999 Galeries d’Anjou 　　原则上，La Belle Et La Boeuf应该在Anjou的，但实际却在Gals。严格来讲，这家店不在St. Leo，但离着也很近啦！小编会提到这，因为这里简直完美有木有。来上一杯火焰苦艾酒，尝尝与众不同的汉堡，再点上一份龙虾芝士通心粉，配上音乐~简直了！也许La Belle Et La Boeuf不像其他店，私人空间很大，但小编保证，去一次你就会爱上那里的！ 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051331221.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　6. Phuket 　　4673 Jarry E 　　来场寿司宴约会，多么令人激动的事啊！尤其试过Phuket他们家后，你会激动到脑溢血的！这里很棒吗？没错，简直棒死了！美食佳肴值得一尝，装修风格现代时尚，还能打动你的妹纸，一箭三雕啊有木有！ 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051333580.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　7. Hawgs Deli 　　6795 Jarry E 　　首先，Hawgs是24/7的店。一周七天，一天24小时的营业。也就是说，如果你跟你朋友时间不搭也没关系。再有，Hawgs就是美食天堂。如果你喜欢熏肉，你朋友喜欢披萨，那这里刚刚好。如果你想吃早餐，而你朋友喜欢poutine，别担心，他们照样办的到！而且，这里气氛舒适，还有个棒棒的吧台，来试试看吧！ 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051334392.jpeg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　8. Yoko 　　4747 Jean-Talon E 　　Yoko就是寿司的天堂，不过，真正给你加分的不是这里的寿司，而是这里新鲜、美味、口味独特的菜品。尝试一下生鱼片？快来这里约会吧！ 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051339366.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　9. Luce 　　5152 Jarry E 　　好气氛，是约会里重要的部分！如果你不想枯坐在餐厅里，就去试试Luce。他们家的重点不是在店里，而是在店外！露天的座位、神奇的美食、豪华的吧台，Luce当真很理解如何营造约会气氛。 　　加分项：热情好客。 　　备注：一定要点鱿鱼。 　　只是别光顾着吃东西。 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051340946.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 　　10. Zibo! 　　7999 Galeries d Anjou 　　嘿！如果跟你的另一半逛街逛累了怎么办？本来逛的很嗨皮，然后呢？去Zibo。这里地理位置上佳，就在购物中心旁边，更难得的是食物和饮料都特别的美味，绝对不会毁掉你的约会！具体建议，尝试下鲑鱼塔塔，再来杯血腥凯撒，完美！ 　　Facebook 　　 　　 http://img.wiloop.net/2015/1008/20151008051341159.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg

　　【魁北克美食之旅】 　　魁北克，一座处处洋溢法兰西风情的城市。走在街头，古色古香的欧式建筑落入眼帘；拗口难懂的法语飘过耳际。饥肠辘辘了，来顿法国大餐吧？且慢，谁说在法语区非得吃烤田螺、鱼子酱不可？入境问俗，口腹之欲当然也是。让海马老爸为你介绍三家位于魁北克老城区的特色餐厅。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050109833.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050112223.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050115771.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　Aux Anciens Canadiens 加拿大先祖餐厅 　　光听名字，好像是把神龛上祭拜的食物拿来款待客人。可别小看这家餐厅，虽然1966年才开业，但是建筑本身是全魁北克最古老的房子；屋舍外观出现在城里所有艺术家的画作或是摄影作品里。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050118430.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　1674年，来自法国的士兵François Jacquet因邻近修女院的赠与，取得一块土地，隔年兴建了当年魁北克上城区最大的房子“贾克之屋Maison Jacquet”。三百多年来，这房屋居住过数位历史名人，增添了不少灵异的传说。50年前改作餐厅后，其老屋格局、厚实的石壁、屋内木头壁饰、碗盘柜木，加上融合了法裔加拿大传统美食，远来的旅客络绎不绝。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050122207.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050125683.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　餐具白底蓝花，非常法国。既然是传统美食，300年前祖先们一些野味菜肴出现在菜单上也就不足为奇。这天我们点了野牛(bison)肉排、野生麋鹿(wild caribou)香肠，味道虽然不差，但边咀嚼边想像动物们飞奔在草原上的情景，心下十分忐忑。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050129384.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　魁北克肉派以蔬菜炖肉为内馅，是该餐厅的招牌菜。午餐套餐CP质极高，含一杯葡萄酒、前菜、主菜和甜点要价$19.95…. 光是餐后苹果起司蛋糕或是鲜奶油枫糖派就值回票价！ 　　餐厅网站：http://www.auxancienscanadiens.qc.ca/en/index.htm 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050137302.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　Le Cochan Dingue 蠢猪餐厅 　　如果看不懂法文餐厅名称，招牌也让你一目了然。一头可爱的小猪扭腰跳跃着，身上是法国国旗红白蓝三色 – 摆明了这是家以猪肉料理为主的馆子。座落于下城区的河岸旁，红砖墙搭配一整排落地窗绵延了近一个街区。屋内是法式乡村风格的石墙；窗外沿街摆放圆桌，一丛丛的芦苇花草错落其间。入夜前街灯亮起，不远处河水悠悠，屋内透出暖暖灯光，人声和酒杯碰触清脆的声音交杂，一派优闲的用餐氛围。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050140317.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　既然打着猪肉的招牌，想必猪肉不差。点了份烤猪排，以小猪造型的瓷盘盛装上桌，烤猪排果然鲜嫩多汁，不愧是曾获得法国蓝带的认证。点了一份普汀(poutine)，份量适中，肉汁浓郁；猪肉汉堡的卖相虽然不佳，但是火烤的猪肉不干柴，美味程度比之加州著名的In-n-Out汉堡不遑多让。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050143116.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050147579.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050152993.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　草莓派几乎是每桌必点。可惜已经嗑完一份烤布蕾，肚皮已撑坏皮带….. 眼看邻桌食客大啖草莓，心想只能改日再战。 　　餐厅网站：http://www.cochondingue.com/au-menu/champlain-en 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050155529.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　Au Petit Coin Breton 小柯因布列顿可丽饼餐厅 　　位于老城门附近Rue St-Jean 闹区，Au Petit Coin Breton是一家民族风格独具的可丽饼店。店内的装饰颇有古风，服务生一律为女性，身着欧洲传统服饰，其夸张的头饰令人想起“一秒变格格”的hold住姐。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050159368.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　可丽饼来自法国，既可是甜点，亦可当作主食。点了一份Burger Breton汉堡，以可丽饼作为面包，内夹炒蘑菇、肉片、小菠菜和番茄，倒也清爽可口。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050202928.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　两份甜点：香蕉巧克力冰淇淋可丽饼、草莓冰淇淋可丽饼上桌，香气逼人。温热且酥脆的可丽饼和着冰淇淋入口，香蕉草莓的味道在冷与热间跳着探戈，好不愉快。 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050205623.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　可惜的是这家馆子的服务生是上了年纪的祖母级老太太，动作不怎么俐落，外加粗手粗脚，嗓门不小，和可丽饼温热甜美的味道，差了何止十万八七里。如果你对餐厅的服务特别重视，就睁一只眼闭一只眼吧！ 　　餐厅网站：http://www.aupetitcoinbreton.ca/en/ 　　 http://img.wiloop.net/2015/1019/20151019050208245.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg

　　【蒙特利尔最好的3家面点店，你光顾过的吗？】 　　加拿大《赫芬顿邮报》最近公布了他们评选出的加拿大20佳面点店，蒙特利尔有3家上榜。来看看是哪3家吧，有你光顾过的吗？ 　　 http://img.wiloop.net/2016/0128/20160128111353619.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　La Grange du Boulanger 　　特色：法式传统面包 　　地址：3227 RUE ONTARIO EST,MONTREAL, QUEBEC 　　网站：http://lagrangeduboulanger.ca/delices/ 　　 http://img.wiloop.net/2016/0128/20160128111353133.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　Mamie Clafoutis 　　特色：法式传统面包 　　地址：3660, rue Saint-Denis,Montréal, QC H2X 3L7 　　网站：http://www.mamieclafoutis.com/fr/accueil/ 　　 http://img.wiloop.net/2016/0128/20160128111353514.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　Rustique 　　特色: 各式各样的派和蛋糕 　　地址：4615 Notre Dame W.,Montreal, QC. H4C 1S5 　　网站：http://www.rustiquepiekitchen.com/ 　　另外，网友们纷纷表示，除了这3家之外，蒙特利尔还有不少好吃的面点店。你最喜爱的面点店是哪家？

　　【美好的一天从一杯咖啡开始！蒙特利尔市中心6个最受欢迎的咖啡馆推荐】 　　圣诞新年节假日就要过完了。周一，工薪族们将回到工作中去。学校也将纷纷开课，学生们有会重新回到校园。就像广告形容的一样，美好的一天从一杯咖啡开始。 　　 http://img.wiloop.net/2016/0104/20160104104828397.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　像Tim ortons,Starbucks,SecondCup都是大家已经熟知的，但如果大家想品味独特味道的烘焙咖啡，还需到蒙特利尔当地的咖啡馆。今天就为大家介绍，市中心6个很受蒙特利尔人欢迎的咖啡馆。 LE CARTET 位于在Notre-Dame街上，Le Cartet提供咖啡和也提供午餐。顾客多数是前来商务用餐。他们的拿铁是最受顾客欢迎的，也可以试试blackeye的特浓咖啡。Le Cartet的咖啡被很多蒙特利尔人认为是本地最好的咖啡。 　　 http://img.wiloop.net/2016/0104/20160104104828685.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 106 rueMcGill 离Square-Victoria地铁站5分钟的路程 LE CAFÉ DIFFÉRANCE http://img.wiloop.net/2016/0104/20160104104828987.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg LECAFÉ DIFFÉRANCE是个很小的咖啡馆，但近2年成为Viger/Saint-Alexandre商务区人士最喜欢到访的小咖啡馆。其中某些人更是1天可能前来光顾3次。CaféDifférance的浓缩咖啡可与任何意式咖啡媲美。macchiato口味也非常棒。 449 avenue Viger 离Square-Victoria地铁站5分钟的路程 LE MYRIADE http://img.wiloop.net/2016/0104/20160104104828934.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg Myriade 咖啡馆的顾客多数是康大的学生，但这并不妨碍以前的常客时不时的回到那里坐坐。Linaea Gluiazda说“当我还是学生的时候，我经常去那里，很好的地方，总是能遇见认识的人” 1432 rue McKay 离Concordia地铁站2分钟的路程 BAR-ESPRESSO POURQUOIPAS http://img.wiloop.net/2016/0104/20160104104828336.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　离商业中心有点远，PourquoiPas咖啡馆可以快速提供espresso咖啡...你也可以学习如何品尝咖啡。因为咖啡的口感甚好，开业仅仅几年就在大众中建立了良好的口碑。 1447 rue Amherst 离Beaudry地铁站3分钟的路程 LE KAFÉIN http://img.wiloop.net/2016/0104/20160104104829368.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　LE KAFÉIN是家很小的咖啡馆，但气氛非常好，待客热情，顾客来自四面八方。离康大非常近，在那里喝喝咖啡，看看书是不错的选择。 1431 rue Bishop 离Guy-Concordia地铁站3分钟的路程 CAFÉ-BISTRO MON PLAISIR http://img.wiloop.net/2016/0104/20160104104829103.jpg?imageView2/0/w/600/h/600/format/jpg 　　蒙特利尔的律师们肯定知道这家咖啡馆，因为它就位于蒙特利尔法庭的对面，咖啡馆提供好吃的三明治和好喝的咖啡。这家咖啡馆也很吸引蒙特利尔的明星们，像Sugar Sammy和 Mitsou Gélinas 540 boulevard Saint-Laurent 离Place-d’armes地铁站2分钟的路程

昨天去了st jacques 6180 一家韩国餐馆（shabu shabu）。。。味道非常好，价格不贵，还有室内高尔夫练习场，感觉很好，边吃边玩，是个吃喝玩乐的好地方!

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好像是日本人开的 有谁去过？

有没有好的甜品店推荐啊？哪里有蛋挞皮卖？是中国那种脆的蛋挞皮！

寒冬腊月，大家是不是想念已经吃惯了满大街的鸭脖，我们现在特推出风靡国内的辣鸭。武汉口味，正宗！ 我们黑鸭由20多味的中药和秘制高汤熬制而成，无任何化工添加剂，安全放心。所有的食材都是预订当天新鲜选购。 大家想吃的话必须提前预订。 咨询订购热线 TEL：5144304886 WECHAT: 价格表 产品产品 肉类 鸭脖：CAD 3.00/个 鸭翅：CAD3.00/个 鸭掌：CAD 3.00/2个 鸡蛋：CAD 1.00/个 鸡翅：CAD 2.00/个 牛肉：CAD6.00/份 满20刀免费送货，未满20刀外加3刀的送货费或商议后在地铁站自取。 http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201602/16/3oeLDOlzFJiT.jpg http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201602/16/vxU7ytkcBLJh.jpg http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201602/16/AntGwXA1AW6G.jpg http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201602/16/QM7aD7fJ1r29.jpg http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201602/16/ZMTJJMGrUKnU.jpg http://www.mengchenghui.com/data/appbyme/upload/image/201602/16/gXWYmXviNCMV.jpg

1.Faberge地址：25 Avenue Fairmount O Faberge是Plateau附近最经典的一家早午餐餐馆了！一天中的任意时候，想去随时就去的早午餐馆可不是这么常见的！连他们的菜单都是这么独特，比如鸡肉华夫饼之类的。http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133000nv8qkpakbaazb08k.jpg 2.Gryphon d’Or Tea Room地址：5968 Ave de Monkland Gryphon d’Or Tea Room是一个古典、高雅的小餐厅，餐厅前面还有一个小花园。顾名思义，通常人们都是来这家吃下午茶的，但是他们的早午餐也是很值得一提的。小编的建议是一半一半，不论是早午餐还是下午茶都是很推荐的！http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133000syyur572k7mk77or.jpg 3. Le Cartet地址：106 Rue McGill Le Cartet是在老港的一家优雅餐厅。餐馆的前面是一个即时商店，有外带的三明治、沙拉和馅饼、巧克力以及茶和咖啡。小编推荐的早午餐有：苹果黄油（apple butter）,蓝莓法式吐司（blueberry french toast）和姜、腰果麦片（ginger and cashew granola）。但是这家餐厅有一个小缺点就是他们的座位安排。如果你是个爱听隔壁桌说什么的人，那这里对你来说绝对是个完美的地方http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133001dqfpg0sivs20ppfs.jpg 4. L’Gros Luxe这家餐馆有多家分店，具体地址见网址：http://www.lgrosluxe.com/locations/ L’Gros Luxe餐厅是以Caesar沙拉、烤奶酪和普丁出名的。他们的早午餐也不用多说了，绝对是死前一定要尝试系列之一的餐厅。小编比较推荐他们的BBQ Pulled Pork Hash！http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133001bddkukd6vkffkfu0.jpg 5. Arts Cafe地址：201 Fairmount O Arts Cafe是一个豪华型的餐厅，喝咖啡，尝尝烘焙食品。它的早午餐有典型的北美早餐选择（鸡蛋，培根，生菜，番茄和吐司）。还有午餐的选择（汉堡，沙拉和普丁）。小编在此推荐他家的鳕鱼饼。http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133001qmdyvmx6tk04vxm4.jpg 6. L’Avenue地址：922 Mont Royal E 千万不要因为这家餐厅门口的大长队而放弃试试他家的早午餐！在排队等待和他家的果汁、奶昔和法式博饼之间，可一定得选择等待。小编推荐：Sweet-salty-crispy eggs benny，这是他家的特色菜呢。http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133002okkdd7iuz23pammr.jpg 7. Vieux St. Laurent地址：3993 Boulevard St Laurent VSL并不是一家有各种花哨的早午餐的餐厅，但是他们早午餐的味道是一流的！绝对不会让你失望的鸡蛋、肉、土豆饼和法式博饼就是你一定要来这里试试的理由啦！http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133002pjzmzkyucuwnl1nl.jpg 8. Toi, Moi & Cafe地址：2695 Notre Dame O 这家咖啡馆是蒙特利尔咖啡馆的一大经典。如果你想享受经典早餐的话，这里是你的不二选择。并且他们的早餐都会随餐赠送一个自家制作的苹果派。同时他们还有另一家分店的地址是：Mile End at 244 Laurier O。http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133003kuf9nfwnv2zfpvpi.jpg 9. SuWu地址：3581 Boulevard St. Laurent 如果你在找一家特别独特的早午餐店的话，SuWu提供他们自己版本的麦满分，BLT和三文鱼鞑靼（Tartar）。同时还推荐他们的Bottomless mimosas，以及早餐鸡尾酒。http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133003dz3mapsljl4lmahj.jpg 10. Universel地址：3630 Rue Saint-Denis 这家店的位置可是绝对方便的St-Denis街上，他的另一家分店也位于Peel的附近。你可以在周末来一顿终极周末早午茶，他的Universel Breakfast就是必点菜啦，鸡蛋、肉、土豆、面包或者华夫饼、法式博饼、法式吐司等。http://www.mengchenghui.com/data/attachment/forum/201506/11/133004el8i88nijzz58zhl.jpg

南岸新开的哈尔滨餐馆，有人去过吗？听说有四层火锅，怎么样？