来源：英国那些事儿
（预警：本文含有大量蛇类图片请谨慎观看）（预警：本文含有大量蛇类图片请谨慎观看）（预警：本文含有大量蛇类图片请谨慎观看）
最近，佛罗里达州的居民们发现本地的蛇似乎越来越多了，与其说是蛇，不如说它们都是一些失控的巨兽。
因为它们的体型实在太大了，都是蟒蛇。
之所以能毫无节制地疯长，是因为这是一种叫缅甸蛇的外来物种，不但破坏了本地的生态链条，而且没有天敌。
上世纪80年代以来，一些喜欢珍奇异兽的本地居民从其他地区偷渡来一些缅甸蛇蛋，孵化后当成宠物养。但渐渐的，当这些宠物爱好者发现家里的水箱已经放不下自己的“宝贝”，就不负责任地把它们丢到了野外.......
也有一部分蛇是从被飓风摧毁的宠物店里自己跑掉的。总之，慢慢的，巨蟒就这样泛滥了。
一个名叫Mike Kimmel的猎人最近就发现，以前需要去野外捕捉的蟒蛇，现在常常会爬行到小镇的街道上。有那么几次，他在家里做着饭就看到了大蛇在外面游荡......
尽管持有专业的猎人执照，Mike Kimmel每次和这些家伙正面交锋的时候，都很担心自己成为巨兽的盘中餐。
依托于佛罗里达州南部6万多平方公里大沼泽的滋养，每条蛇都可以毫无难度地长到3米以上。
Mike Kimmel表示，现在他每次和巨蛇的战斗都可以被形容为“史诗级”。最惊险的一次，他被大蛇猝不及防的咬了一口，但所幸赶在失血过多昏过去之前，把蛇扔进了捕蛇箱里。
“不过，前阵子两个猎人兄弟从迈阿密一条运河中拉出一条6米长的巨蛇时，我的战斗事迹就变得微不足道了。”
根据粗略估算，现在这样的巨蛇目前已经达到了30万只......
就连以往食物链顶端的王者，也常常沦为巨蛇的手下败将。佛州官员称，本地的一些鳄鱼、美洲豹，大沼泽地的很多带毛动物都被蟒蛇吃掉了。
政府专家也曾指望过大沼泽地里习性凶猛的短吻鳄能够和巨蛇一战，但不久之后，他们就在蛇肚子里发现了很多鳄鱼遗骸。
猎人都感觉到头疼，更不用说是没有战斗力的普通居民了。
在如此失控的情况下，弗洛里达州野生动物保护委员会决定剑走偏锋，采用一种全新的方式，来对付这些外来入侵的“巨兽”：
要不……就想办法做成菜，吃掉吧。
佛罗里达州鱼类和野生动物保护委员会发言人Carli Segelson向民众发出号召：“如果这些肉可以安全食用的话，我们希望，通过刺激蛇肉消费的方式，发动大家来一起解除佛罗里达州的蟒蛇危机。”
说吃就吃，首先，政府鼓励民众把蛇肉带进自家的厨房。
他们告诉民众，蛇肉的味道其实跟鸡肉、牛肉、猪肉一样美味，特别是白肉的部分，异常鲜美。操作起来也没什么难度，按照以往炖肉炒菜之类的方法就可以烹饪蛇肉。
虽然看上去这个主意有点疯狂，但见多识广的佛州人民并没有感到大惊小怪。
因为他们以前就有宰杀鳄鱼、蜥蜴等做菜的先例......
一些餐馆就曾经赶时髦推出了蛇肉新品，煎着吃或者烤着吃……
还有餐厅曾推出过披萨，
在这份超级野味披萨里，除了分量很足的蟒蛇片，还包含着鳄鱼香肠、青蛙腿、沼泽卷心菜等……
有着地狱厨神之称的主厨戈Gordon Ramsay也曾来佛州制作过一档蛇类烹饪节目。
首先他会烘托一下气氛，大概就是猎人为了取得这珍贵的食材九死一生什么的。然后他会在镜头前，把蛇肉搅碎，和葱、菠萝和墨西哥辣椒一起炒.......
不过，在南方腹地野味圈里，最有名吃蛇行家是一名捕蛇猎人，Donna Kalil。
作为佛州第一位获得认证的女蟒蛇猎人，Donna Kalil是一名技术高超的蟒蛇克星。和很多人迫于生计被迫冒险捕蛇的人不同的是，她是专门辞掉了稳定的地产公司职位来做猎人的。
平时，和家人相处的时候她就是一个慈眉善目的阿姨。
然而一旦到了野外，她就变成了帅气的捕蛇猎人。
那些凶猛的大蛇落到她手里，顿时没了半点威风，只能任由Donna阿姨摆布。
这个职业选择看似令人费解，但其实是一条少有人涉及的发财之路。
近些年来，蛇患愈演愈烈，州政府向猎人们承诺，每抓住一条大蛇就可以获得50美金的奖励，如果是一条筑巢的母蛇则能获得200美元。
所以对于猎捕技能优秀的高手来说，捕蛇的收入相当可观。
这些年来，带着自己的猎人团队，Donna已经累计抓到了500多条蟒蛇，之后它们会被安乐死。其中一部分，会被Donna阿姨吃掉。
“一条4米长的蟒蛇，能割下来4到5斤的肉。”
到现在为止，Donna已经吃过了十几种蟒蛇的肉，堪称这方面的专家。她发现，蛇肉可以炒着吃、炖着吃，配着辣椒吃，甚至风干下酒吃.....总之就是蟒蛇全家桶系列。
比如像这样，炖蛇肉配着米饭和红酒，看上去似乎还挺美味......
或者像这样，切成小块烤成蛇肉干，按照大小分装到瓶子里。
除了蛇肉，蛇蛋还可以用油煎着吃，蛇皮则能卖掉做装饰品。
每次抓到母蛇，她就把蛇蛋都掏了做早餐:"蛇蛋配着自己家种的咖啡豆子，生活太美好了，我喜欢住在迈阿密！”
蛇蛋也可以腌着吃......
有时候就连烤饼干，她也喜欢烤成蛇的形状。
有一些巨蟒的蛇皮，则被阿姨做成了她们家劳斯莱斯的内饰......
Donna还会把蟒蛇皮设计成各种小零碎的饰品，百分百原厂直销真蛇皮.....
除此之外，作为南方地区最优秀的猎人，Donna也吃过蜥蜴肉和鳄鱼，不过最擅长的还是吃蛇。
她强调大家如果要吃，尽可能的选择中等体型的胖蛇来吃，太大个的蛇体内或许含有汞毒素。
而回忆起过去的捕蛇生涯，她也遇到过不少死里逃生的经历。
有一次，当她在水中走近一条5.5米长的蟒蛇时，黑暗中它突然转头过来准备袭击她，索性的是她反应快，用一把.44马格南手枪射中了它的头部........
还有一次，她抓住了一条4米长的蟒蛇的蛇头，但这条蛇力气实在太大了，硬生生把她从2米高的堤坝上拖了下来，她就像个布娃娃一样被大蛇折腾地左右摇晃。
面对大家对蛇肉的观望态度，Konna阿姨鼓励更多佛州乡民可以试试蛇肉：“既能帮助政府改善环境，又能吃到美味，这是一举两得的事儿。”
不过最近，Donna表示由于新冠疫情的影响和越来越多的捕蛇人的竞争，她打算休息一段时间，等小蛇长成巨蟒，再接着战斗......
对于官方提议吃蛇的这个做法，一些美国网友争论还是挺大的。
有的网友觉得蛇肉看上去似乎还不错，暂时可以接受。
“就这么办吧，把圣诞节火鸡换成圣诞节蟒蛇， 放到餐桌上，物尽其用。”
“如果安全的话那我愿意吃，能尝到新菜色还能帮助帮助大沼泽地区，算我一个！我会找到方法把蛇肉做得很好吃！”
“它们从飓风袭击里活了下来，是野生物种，不是本地土著生物，必须被清除出佛州！”
另一些网友则感觉，这么做很破坏生态，也不利于居民的健康。
“谁想吃这种可怕的食物呢？人类不愧是地球上最大的肉食物种。”
“世界上有那么多食物可以选，为什么偏偏要吃蛇？”
“它们不也是佛州本地老乡吗？为什么要残杀它们！”
不过，光研究怎么吃蛇似乎并不能解决根本问题......
最近，佛州的官员们也举办了一场庆祝仪式，经过他们艰苦的努力，他们用三年的时间从大沼泽地区抓到了5000多条蟒蛇。但跟现存的30万条蟒蛇数量比起来，他们显然还有很长的路要走（吃）啊......
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