来源：加西周末
被他做的美食馋哭了！
一个长相可爱的华裔混血男孩乔希·赖斯纳（Josh Reisner），在17岁就已经在纽约餐厅当主厨好几年。他对美食的热衷和精湛的厨艺，很多大人都自叹不如！
说起少年乔希Instagram日常的画风，不是让人流口水的各式美食，就是青春无敌的靓照，让人感到十分美好动人。
连名模邹晓雯都是他账号的粉丝。
但这个少年的厉害之处，可不只是分享一下美食这么简单。
乔希从小就会做各式菜肴，因为他从家人那里受到了深刻的影响。
他的爸爸妈妈喜欢四处寻觅美食，小乔希因此也从小就完全不挑食，尝遍了天南海北的料理。
他的华裔外公也在90多岁的高龄还会给家人做海南鸡，乔希觉得那是最好吃的菜之一。
看到小乔希对做菜感兴趣，他的华人母亲在5岁时为他报了儿童烹饪班，做出了第一个影响乔希一生的决定。
他先是从简单的杯子蛋糕、意面和披萨入手，然后逐渐接触到了更高难度的食谱。比如法式红酒炖牛肉。
在研究做菜的过程中，乔希觉得这种通过不同食材和味道不断创作的过程简直太奇妙了，更加爱上了烹饪。
8岁时，乔希在感恩节时做的火鸡受到了所有人的赞扬，可以说是色香味俱全。从那以后，做感恩节大餐的任务就光荣地落在了他头上。
由于乔希的厨艺太好了，也很擅长烹饪的母亲直接把厨房交了出来，不到10岁的乔希就全权把控了购物清单、食材选择，为家人们一周至少做2顿晚餐。
10岁时，乔希去了更大的舞台一展身手。他被邀请去参加美国福克斯电视台的《小小厨神》比赛，虽然止步于8强，但个子小小却做菜本领强的他，也给很多观众留下了深刻的印象。
这之后乔希因为做香橙烤鸭口感过焦被淘汰而生气了一段时间，还说再也不用鸭肉和橙子做菜了；
但他很快在家人的鼓励下振作起来，明白只有当厨师才是自己愿意从事一生的职业。
他也通过这个节目，结识了更多的饮食业人脉，于是除了白天认真在学校念书，乔希还会到各大餐厅学习，跟着高级厨师们钻研美食。
后来在2015年去日本时，乔希突然迷上了日式拉面，在3周内吃了30多种拉面，并在回美国后开始苦心钻研如何制作美味。
乔希说，如果这辈子只能选择吃一种食物，他一定会选择拉面。
从14岁开始，他每周都会去纽约的拉面馆学习，餐厅给他印了名片，上面写的职位是“主厨”，代表着大家对他所制作的美食的尊敬。
乔希自己也说，这是他拥有过的最棒的东西之一。
乔希会不断摸索如何创新美食。他会想着，用几个小时熬制汤底，用非常清爽的面条，配菜则用上好的鸡肉。
看着乔希无比认真做出来的拉面，你会觉得这种朴实无华的料理好像都被赋予了神奇的魔力，隔着屏幕都透出香浓的气息。
吃过乔希煮的拉面的人会评价说，不仅其中的面条十分筋道，汤底也有特色味道，整道拉面看似简单，但却征服了很多人的味蕾。
他最有名的一道拉面还是结合了中华美食的元素，用海鲜酱替代味增，把叉烧肉片换成广式腊肠，再铺上热气腾腾的麻婆豆腐，那滋味实在太美妙了！
在不断努力之下，乔希的名气也越来越大，也有很多名厨邀请他去自己的店里工作。
但他并不是一个浮躁的孩子，仍然知道要乖乖学习。
在平日中，他也只是一个热爱美食、喜欢带着妹妹玩耍的可爱平凡的少年。
乔希现在除了在厨房做美食，还会观察餐厅的经营模式和客人们的用餐习惯。
他虽然不急于开自己的餐厅，但已经在规划着当拥有自己的厨房时，希望每个在那里工作的人都会得到尊重，虽然重视纪律，但也能开开心心地上下班。
希望乔希的路能越走越好，不断积累经验，早日有一家属于自己的餐厅，为顾客们制作更多新鲜有创意的美食！
| 
置顶卡
变色卡
千斤顶
