我以为只有我一个人感觉老干妈不好吃了，原来是这个原因
说起老干妈，在中国可谓无人不知，无人不晓： 8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶；一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，销售额45亿，15年间产值更是增长了74倍。 不少人被它迷得神魂颠倒，甚至把“老干妈”称为“中国最火辣女人”！ 不仅如此，它还漂洋过海，征服了全世界人民，有段子说： “美国监狱有二宝：左手老干妈，右手马应龙，住多久，都不愁。”
连外国人都爱老干妈
如今的“老干妈”已经不是我们记忆中的“老干妈”了!这瓶辣酱的创始人是一位只上了三天学的农村妇女陶华碧，而她制作的这瓶辣酱，却是家喻户晓的。据悉，“老干妈”每天就要生产将近200多万瓶，一天就要用掉将近4.5吨的辣椒。而就是这个小小的一瓶辣酱，竟然还卖到了国外，在2016年的时候，就已经突破了4.5亿元的销售额，产值直接增加超出了将近600倍。但是，如今的“老干妈”被爆原料已经被换，而其创始人陶华碧也将彻底的退出! 近几年，老干妈在国外备受追捧，甚至还登上了奢侈品折扣网站Gilt。老干妈的历史已经有十几年了，但是价格却一直都在10元以下，可以说得上是非常“良心”了。创始人陶华碧曾经说过这么一句话：“我是中国人，我不会赚中国人的钱。我要把老干妈卖到外国去，去赚国外人的钱!”。这就是一个几乎没有读过书的农村妇女说出来的话，她的这席话，的确也被她在国外实施了。据悉，一瓶280克的老干妈辣酱，在中国卖到将近8元人民币。但是，在美国的亚马逊就要卖到3.9美元，折合为人民币大约在28元左右。 有了这么好的业绩，陶华碧的生活质量也是明显有所上升，她出行的座驾是一辆定制版的宾利SUV，并且她的豪车都会配着很“厉害”的车牌号。这里值得一说的是，这些车牌号都是政府赠与她的，并不是她自己拍卖得到的。但是，陶华碧本人却是很低调，人们总是能看到她去一些很亲民的面馆吃面。而她的穿着一直很朴素，朴素到一点也不像是是资产过亿的企业家。
但是，你有多久没有吃过“老干妈”了？
如果你觉得自己似乎好久没吃过老干妈了，那我要告诉你，你的感觉是对的。 从业绩上看，近几年老干妈虽然依然卖得很火，但销量止步不前，甚至在2019年上半年业绩一度回落。 根据京东、淘宝等电商数据显示，近几年来“老干妈”的销售更是经历了断崖式下跌，远远不如从前了。 作为一代传奇，这到底发生了什么？ 前段时间，曾经名噪一时的富贵鸟欠债42亿后破产，不少网友都说“它战胜了所有对手，却输给了时代” 老干妈却是：“我战胜了时代，却输给了自己。” 曾经的老干妈，奉行“不集资、不上市、不贷款”的原则，靠着产品的质量，硬是打出自己的一片天。（在排版今天文章的过程中，竟然找不到一张老干妈的高清图片，作为封面图，没有微博、没有宣传，跪服） 但是，随着老干妈的越来越出名，老干妈的味道开始慢慢的发生了变化，不知大家发现了没有?近几年，有不少的供应商反映，老干妈的主料辣椒已经发生了变化。而原因就是因为物价上涨，所以在2011年的时候，老干妈就已经完全的将原先的贵州辣椒更换成了价格更加低廉的河南辣椒。贵州辣椒在市面上的价格要比河南辣椒价格高上一倍，但是老干妈又需要很多的辣椒原料，所以这在一定程度上，也增加了制作的成本。 现在网络上有很多的声音：“老干妈的味道已经变了!”“我以为只有我觉得不好吃了呢，问了身边的朋友，他们也都觉得不好吃了”......那么，让老干妈“变味”的真正原因到底是什么呢?这几年里，老干妈的股权一直在发生着变化，目前老干妈的持股人里面已经见不到陶华碧的影子了。现在老干妈的控制人分别是小儿子李妙行和大儿子李贵山，李妙行占股51%，负责着老干妈的企业运营。而李贵山占股49%，负责老干妈的市场销售。而陶华碧已经是彻底的退出了! 可能，这也就是为什么老干妈不涨价的真正原因吧。在陶华碧时代，她想的可能真的是消费者们，但是如今的老干妈却是“稳住价格，保住利润，失了味道”。而老干妈，也是彻底的在慢慢失去消费者们的心。
有一句话说得好：当你对这个世界放下警惕，就是你走向下坡路的开始。 一时的成功，并不意味着永远。你永远不知道，明天会发生什么事情，把你从胜利的巅峰一把推下万丈深渊。 逆水行舟，不进则退，对这个残酷的世界始终保持一种危机感，才是一个人真正成熟起来的标志。
01 族秦者，秦也，非天下也
2015年，《商界》杂志前往“老干妈”所在地贵州进行采访，听得最多的一句话是： “老干妈现在不用贵州辣椒，用的全是河南辣椒，原因只有一个——河南辣椒便宜！” 当地一名经销商也称： “贵州辣椒在全国辣椒中都是最好的，价格在12-13元/斤，而河南辣椒只要7元/斤。老干妈现在辣椒的需求量一年比一年高，为了节省成本，每一年都在减少贵州辣椒的使用量。到了2011年开始彻底全部改用了河南辣椒。” 对此，《财经国家周刊》记者也对贵州多名辣椒经纪人进行采访，他们纷纷表示： “老干妈早就已经不用贵州辣椒做原料了，由于北方辣椒与原来老干妈所用的贵州辣椒香气相差很多，所以老干妈现在的味道的确大不如前。” “目前，辣椒成为老干妈的最大问题”。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，老干妈原来用的是贵州辣椒，现在改用河南辣椒。 要知道，老干妈之所以能够成为今天的老干妈，靠的不是营销和砸钱，而是过硬的品质。 如果真如记者所采访的那样，老干妈为了节约成本而更换原材料，那么也难怪老干妈的销量会大不如前。 很多人买辣酱，已经认准了“老干妈”的牌子，但大家并不傻，如果品质不达标，“老干妈”的招牌又能坚持多久？ 姚晨曾在星空演讲中讲过一句话：“成功只是偶发事件，失败才是人生常态。” 哪怕成功如姚晨，也会对人生如此感叹，因为她知道，逆水行舟，不进则退，时代的车轮滚滚前行，从来不会为任何人停下。 在这个起伏不定的世界，时刻保持危机感、不断提升自我才是安身立命之本。 如果被一时的成功遮住双眼，以为自己可以不用奋斗，坐享其成，甚至还想走歪门邪道，那么离失败就不远了。 其实，“老干妈”创始人陶华碧应该很清楚这个道理，因为她曾经最大的对手就是这样失败的。 20世纪80年代，当时全国最知名的辣椒酱是湖南双峰县的永丰辣酱，年产辣酱1570吨，营收超400万元，盈利约70万元。 当时的陶华碧还没开始做辣酱，每天背着七八十斤的背篓，步行10里路到附近的学校去售卖凉粉。 永丰辣酱本来供不应求，但它却自毁长城。 由于管理层认为永丰辣酱之所以能畅销，根本原因在于古法制作，所以没必要引进现代生产线，导致产能不足； 一些分公司为了扩充产能，开始收购外地辣椒代替本地辣椒，并且任意缩短工艺流程，甚至掺杂面粉、豆渣…… 就这样，永丰辣椒酱的口碑大不如前，很快就被市场抛弃，而陶华碧的“老干妈”辣酱靠着过硬的品质脱颖而出，成功占领了市场。 这段历史，正如《阿房宫赋》里的一句话： “灭六国者，六国也，非秦也。族秦者，秦也，非天下也。” 毁掉你的，从来不是别人，也不是时代，而是你自己的懈怠和不思进取。 不管你曾经是多么声名赫赫，多么辉煌风光，只要你稍微松懈一点点，分分钟就能被淘汰。
02 你今天欠下的
是明天的债
当一个人失去了危机感，他就失去了改变的动力，很容易不思进取、固步自封，这样早晚都是要被淘汰的。 这个道理，不管是对声名赫赫的大企业还是对普普通通的我们来说，都是一样的。 豆瓣8.5分的英剧《公关》里面就有这样一个故事： 一名叫丹·普洛克托的喜剧演员，在一次演出时开玩笑调侃跨性别者，结果被台下一位变性喜剧演员狠狠怼了一番。 两人交锋的视频被发到网上，获得了数百万点击，不少人纷纷指责丹搞性别歧视，要求他道歉。
丹只好找来擅长为名人解决问题的公关经理罗宾，一边恳请她帮忙降低负面影响，一边发牢骚“怎么开个玩笑都不行？” 此时，罗宾非常认真地告诉他：“这个视频最大的杀伤力在于，她比你有趣多了。”
在这个视频中，这位喜剧演员比丹更幽默风趣，怼得丹哑口无言，自然获得了更多赞誉。 而丹自从成名之后，就放弃了提升自己，觉得自己有名声有地位，没人能取代，从来不好好对待自己的工作，想的段子也不好笑，全靠经纪人和公关团队来打造声势。
现在，一出所谓的“歧视”事件，把他生活的真相全部揭开——他并非无可取代，身后有无数人等着抢他的位置，出事之后演出公司随便就能撤掉他的演出，换人顶上。 为了保住自己的职业生涯，他被迫付出沉重的代价，原本确定的单人演出变成了他和那位变性喜剧演员的同台演出，收入的一半要分给对方，还要付高额的公关费用。 哪怕他再不愿意，也只能打掉牙齿往嘴里吞，因为他根本没有讨价还价的资本，对方只要愿意，分分钟把他换掉，甚至明确告诉他： “不搞笑，才是你真正的问题。”
很多人都像这位喜剧演员一样，找到了一份稳定的工作，或者升到了一个别人仰望的职位，就开始迷失自我。 他们会觉得，这样安稳的生活能够永远维持下去，自己终于可以歇一下，便停止了自我学习和进步，有的甚至还走上歪门邪道。没有谁不喜欢舒适安逸的生活，但在这个快速变化的时代，舒适和安逸从来不是常态。 居安必须思危，一旦你觉得你的人生从此就可以过上舒服日子，那你离“倒霉”就不远了。 你今天过的舒服生活，迟早现实会让你加倍奉还。
03 谁是下一个“老干妈”？
近几年，华为在手机市场的表现非常突出，不少人都对华为充满期待，觉得总有一天华为一定能打败苹果、三星。 但在一次内部会议中，任正非却警告华为员工，以后谁要再说灭掉苹果、干掉三星，说一次就罚款100元。 因为在他眼里，华为远没达到可以挑战苹果三星的地步，类似的话语只会滋生员工的骄傲，反而不利于华为的发展。 任正非是一个危机感很强的人，他曾说过这样一段话： “十年来我每天思考的都是失败，对成功视而不见，丝毫没荣誉感、自豪感可言，有的只是危机感。” 除了任正非，微软的比尔·盖茨也说： “微软离破产永远只有18个月。” 海尔的张瑞敏总是说：“每天的心情都是如履薄冰，如临深渊。”
联想的柳传志也说：“你一打盹，对手的机会就来了。” 连这些大企业家，依然对这个世界保持着高度的警觉性，不敢有丝毫懈怠，我们这些普通人，又有什么理由放松自我？ 人在前半生，靠年轻和运气或许能勉强通关，但40岁以后就是一个分水岭，即便你前面蒙混过关，到这里可能就会被打个措手不及。 人是天生喜欢安逸的动物，一旦长期处于一帆风顺，危机感就会被安逸感所取代。 管理大师彼得·德鲁克早在1999年就说过，我们不再指望到我们60岁时，我们30岁就职的组织仍然存在。 他的这番话告诉我们，没有什么工作是完全可靠的，唯一能靠得住的，只有我们自己。 柯达，100多年历史的公司，说倒下就倒下；诺基亚，曾占据市场70%份额的手机霸主，说破产就破产。 人生最大的危机，就是没有危机感。 生于忧患，死于安乐，我们只有时刻保持着忧患意识，不断学习，注重自身竞争力的提升，才能在这个快速发展的社会上存活下去。 正如《海贼王》里的士兵先生说的那样：“如果你没有危机感，就无法成长。”
来源：这就是加拿大
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