说起蜂蜜这东东，清甜可口又富含维生素C，可以说是每家每户必备的饮品，无论是成年人还是老人小孩都爱喝。 加拿大很多农贸市场上，有不少本地蜜蜂养殖农场自己酿的蜂蜜，品质上佳口味甘甜又纯正，小编每次去农贸市场都要买一罐。
可是，自从去年开始，加拿大小伙伴们再也不能开开心心喝蜂蜜了，市场上居然出现了很多鱼龙混杂的假蜂蜜！ 一大瓶蜂蜜，就卖几块钱，包装上说的100% pure honey不少人看到便宜划算就赶紧下手抢购。
殊不知，这些便宜的蜂蜜中，充斥着很多假货，根本不是蜜蜂酿的蜂蜜，而是黑心商人拿玉米糖浆，大米，甜菜根，甘蔗等糖浆冒充伪造的！ 加拿大食品监督管理局CFIA说，伪造的假蜂蜜，大多是从别国进口而来的。前不久，CFIA对市场上的240个蜂蜜产品样本进行了抽查，结果发现，所有的加拿大产蜂蜜全是真的，但是进口蜂蜜中，却有23%是假货！
这些假蜂蜜进口的来源国家，主要是四个国家：希腊，中国，巴基斯坦，越南。这四国出口到加拿大的蜂蜜产品中，超过五分之一都是伪造蜂蜜。 这些伪造蜂蜜进入加拿大超市，不仅消费者们被欺骗，受影响更大的，是加拿大本地的蜂蜜农场。 Chris Hiemstra, 来自安大略省的蜂蜜农场主，作为一个第三代养蜂人，假蜂蜜正在让他们农场的经营越来越困难。
他在Clovermead经营的农场，养殖着2400万只蜜蜂，蜂蜜农场本来利润空间就小，仅仅只能维持农场生存，是不可能像大批发商那样在国际市场上以便宜价格整桶整桶卖出的。自去年开始，随着加拿大市场上出现的假蜂蜜越来越多，他农场蜂蜜的销售开始大量下滑。
他抱怨说，农场纯酿蜂蜜一般卖$2一磅，但是那些假蜂蜜仅仅卖2毛钱一磅，价格相差10来倍，你拿什么跟人家竞争？ 对此窘境，记者联系到了加拿大食品监督管理局CFIA，想询问为什么去年有这么多假蜂蜜涌入加拿大超市。CFIA回复说，CFIA在过去20多年里都一直对假货监管严厉，但蜂蜜抽查样本一般都会挑选那些曾经出过问题的供应商产品，难免会漏掉一些新供应商进口进来的假蜂蜜，成了漏网之鱼，。
去年，CFIA查处了12800公斤的假蜂蜜产品，防止它们进入国内市场。
CFIA说，根据他们的经验，假蜂蜜一般不是由养蜂农场直接出来的，农场生产的蜂蜜，不论是否卖向国际市场，都是100%纯正蜂蜜；出问题的大多在中间链环节，某些批发商为了增加利润率，会将采购来的真蜂蜜进行兑水，然后再大量卖向市场；亦或者干脆用其它甜味原料来伪造蜂蜜，最后混杂在一起批发卖出。
首先看价格，那些价格超便宜量又大的，大多是假蜂蜜；然后看品相，天然蜂蜜看上去不是很亮，一般比较浑浊。在适宜低温的条件（13-14度以下）蜂蜜会变蒙胧而浑浊；再次看产地，如果是说加拿大本地产蜂蜜，基本大多都是真的; 如果是进口蜂蜜，也要看进口来源，如果来源地为希腊，越南，中国，巴基斯坦等几个国家就要谨慎了。 总之，小伙伴们下次买蜂蜜可得注意了，别一不小心被假蜂蜜给骗啦！ | 
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