超市里的三文鱼能生吃么

KJZ · 发表于 2018-9-14 20:18:05

不是指冰柜里已经包好的，而是像IGA、Loblaw之类的，放在鱼柜里，冰上面的那些三文鱼柳
还是说想吃生鱼片，只能去日本料理店吃，不去店里就只能在超市里买一小盒一小盒的寿司吃

李四 · 发表于 2018-9-14 23:44:57

这边基本都是已经低温冰冻杀虫可以随便吃冰块倒是有可能被感染

QQK · 发表于 2018-9-15 09:52:25

可以的但一個在溫哥華漁人碼頭的漁民跟我說三文魚買回家要須在-20°C或以下冷凍七天；或在-35°C冷凍約20小時，以殺死魚內的寄生蟲

KJZ · 发表于 2018-9-15 15:14:04

李四发表于 2018-9-14 23:44
这边基本都是已经低温冰冻杀虫可以随便吃冰块倒是有可能被感染

也就是说冰柜里面那些已经包好一盒盒的反而更安全？

李四 · 发表于 2018-9-15 17:59:05

oui

KJZ · 发表于 2018-9-15 20:07:31

李四发表于 2018-9-15 17:59
oui

因为最开始时就是买那些包好了的，但吃起来感觉和寿司店的刺身有些不同，没那么好吃，就不太确定好坏了

[日常杂事] 超市里的三文鱼能生吃么