加拿大各城市给小费有差别 新科技令小费增加

在加拿大，虽然收小费的标准在全国的服务行业都差不多，但各城市的人给小费的数额却明显不同。随着新的科技发展， 人们付费方式发生变化，对小费的多少也有影响。

这是加拿大一家经营移动付费的公司一项有趣的调查得出的两个结论。斯奎尔移动付费公司为客户提供手机网上付费的服务项目。最近对五个大城市客户的资料进行了分析，以研究人们用电子支付手段时对小费有无影响。
他们统计的支付小费的领域主要包括餐馆、出租车、桑拿浴，美发，以及酒吧。此外也包括一些很私人性的服务，例如健身教练和按摩。涵盖的城市则包括五个：温哥华、卡尔加里、多伦多、渥太华和蒙特利尔。

分析的结果显示，温哥华人不仅给小费的人比例低，而且给的数目也少：约有62%的人给小费，小费的平均额占账单的13.4%。

而渥太华的人给小费最慷慨，不仅有76.6%的人给小费，而且给的小费金额也高，约占消费金额的15.6%。



对温哥华的生意店主们来说, 这样的结果已经不足为奇了。 一家温泉美甲店的主人说：“依我看这可能与温哥华的消费价格太高有关，还有很多税要交。再有就是很多人从概念上已经确信，小费的额度就是10%。”她说也有时候，客人会问她，应该给多少小费才合适：“我就明确告诉他们， 通常是在15%到20%之间”。

另外几个城市的情况是， 多伦多与蒙特利尔这两个东部的大城市差不多， 多伦多略高一点， 为14.5，蒙特利尔为14.4。但蒙特利尔给小费的人要比多伦多比例高， 有70.4的消费者会给小费，而多伦多的这一比例是65.5%。

卡尔加里则是给小费最少的城市，只有59.4%的消费者给小费，额度只占消费额的13.3%。

那么，到底应该给多少小费才算合适呢？BC省餐馆与食品服务联合会的主席伊安.托斯滕森说：“我想，如果客人对服务满意，那就应该给15%到20%的小费。如果不满意，也可以完全不给，干脆对店主说，感觉服务不好”。

以前也有记者报道说，加拿大人给小费少是出了名的。例如到与加拿大接壤的一些美国城市，那里的餐馆，酒吧都如此反应。与魁北克接壤的佛蒙特州伯灵顿市的一家餐馆服务员说，他曾经历过加拿大食客吃饭的账单差不多100元，只给了3元钱的小费。而这些服务员有时工资很低，每小时的工资只有4元多，因为老板已经把小费收入算进去了。而加拿大人并不知道，因为加拿大的最低工资标准是不包括小费的。因此有些美国餐馆干脆在帐单上自动加上了小费一栏。

现在，随着科技的发展，消费者付费的方式更灵活多样了，有些地方还可以用手机上网付款了。但这对给小费是否会有影响呢？

财经专家布鲁斯.塞勒里参与了斯奎尔公司的调查和分析。他认为，用电子付账方式通常会导致小费的比例上升。这是由于三个原因：

首先，以前人们不给小费很少是因为忘了给，或不想给，而是有不方便的原因，比如给的少可能是兜里就那么多零钱了。而给得多也是为了方便，不用找钱了。比如打出租车15元，乘客给20元后说不用找钱了。现在有了电子付费方式，兜里有没有钱都不受影响。斯奎尔移动付费公司的统计结果显示，去年的同一时期，消费者的付费记录中有37%含小费。而到今年，有50%的付费记录中包括了小费。

第二个原因是电子方式结帐不是让人填写小费的钱数，而是选择百分比。那人们一方面不好意思选太低的，另一方面也不能及时换算成多少钱，于是就点选较高的百分比。塞勒里说，他就听说过这样的事。一条街上有两家餐馆，一家仍在使用传统的付费方法，另一家采用了电子付账技术，结果服务员都愿意去后面这家工作，因为可以挣更多的小费。

斯奎尔说，还有第三个原因就是现在小费的百分比也提高了。以前的普遍说法是根据服务性质不同和质量好坏，给10%到15%的小费，而现在， 像餐馆和理发店这样的地方，小费标准已经提高到20%了。

(来自RCI-亚明)