曾经某平台发布了一篇《日本人羡慕中国的时候,到底在羡慕什么》的文章中,其中一条有提到过,日本人非常羡慕中国人在夏天的时候能随便吃西瓜。这一点让许多中国人都不能理解,“不就是个西瓜吗,至于么?”就连苍老师都表示中国的西瓜非常便宜,来中国一定要吃呢?
相信来日本留学的小伙伴们,对日本水果的印象,那就是两个字“贼贵”!所以每次回国之后,都会忍不住感慨,还是家里好,水果又多又甜又大,想吃什么都有!
在日本水果普遍偏贵的情况下,有一家店的水果甚至是卖到了天价,却没有人去举报它。
它坐落在银座的繁华街道,从外面的装潢看,压根不会有人联想到这是一家水果店,不少人都误以为是珠宝。
里面的水果摆设,是只有珠宝才会有的待遇,水果的展示柜的玻璃还是防弹玻璃...但你看价格就知道为什么要放防弹玻璃了...
他们家一个西瓜就卖86,400日元(RMB约:5349元),是的你没有看错,就这么一个西瓜,在国内都可以买一卡车了好伐...
除了西瓜之外,其它的水果的价钱也是高得离谱,都怀疑这水果是不是镶金的。
葡萄卖10,324日元(RMB约:640元)...顶一个礼拜的伙食费啊...
36个草莓9,720日元(RMB约:600元)
一个苹果2,100日元(RMB约:130元)
这水果卖这么贵真的有人买吗?
答案是:有!
卖天价水果的这家店叫千疋屋,在日本开水果店的历史快200年了,从刚开始卖的时候这个水果价格就一直这么高,但这家店奇怪在完全没有倒闭的意思,还开了近百年及分店,在日本的水果界地位那是稳坐第一。
在大约180年前,一个武士为了养家糊口,开了一家水果店,就是千疋屋,看到周围的人都是低价的卖水果,于是这个武士也跟着其它水果商贩比低价,但是越卖钱越攒不下来,儿媳妇这个时候给他出了一个主意,让他把所有水果的价格都抬高,死脑筋的武士一开始不同意,觉得儿媳妇脑子抽了,没打算搭理,儿媳妇没有放弃给武士“洗脑”,她提议将水果走高端路线,价格提上去的同时,把水果的质量也抬高,眼看着水果店要倒了,也就随儿媳妇一试,把价格抬高,成不成就看此举。
结果没想到,武士家的水果店走高端路线后,因为跟别家的水果截然不同,瞬间在他们当地出名了,不走寻常路的武士家引起了各界的注意,但当时还是凑热闹的人居多,都在好奇这么贵的水果跟普通水果有什么区别。
当时的达官贵人都喜欢稀罕物,身份尊贵的人更是要与自己身份相匹配的物品来陪衬自己,当时的大将军听闻这个小镇上有卖昂贵的水果,本是一时好奇的叫武士把水果送上来,没想到这一试,大将军就爱上了,甚至让武士家的水果成为了将军的御用水果商。
“将军御用的水果”这头衔可是到当今社会还是相当受用的,更何况是放在百年前,就是从那个时候开始,千疋屋就在走不寻常的路线,卖的都是平常老百姓买不起的水果。
价钱跟上去了,质量也得跟上呐,千疋屋的水果养起来是一个比一个精贵,他们励志将水果变成奢侈品,嗯,从当今的日本来看,他们的确是成功了,而日本是注重信誉的国家,当你没有信用度的话,也就甭想在日本社会上立足了,所以他们水果的栽培方式也是可公开的。
就拿哈密瓜来说吧,用的是“一木一果”的栽培方式,看到哈密瓜的生长环境,你才知道什么叫做真正的“温室的花朵”,它们没有经历过风雨,也许一辈子连虫子长什么样都没见过,天热担心晒伤就给他们“戴帽子”,天冷就开加热器,在保障水果质量的同时,还会注重它们的颜值。
如果在生长的过程中有的瓜没长好,那可是要连根拔起,这含金量也就能让你理解为什么市面上要卖1-2万的日元,而且就在这样的情况下,还是市面上的超级抢手货。
更过分的是,一般只见过古董拍卖的吧?千疋屋没事也会带着他们家水果进行拍卖会,曾经有的水果被卖出4000美元的价格。(想知道是哪位壕干的...请带上我!)
你能想象一口水果几千日元是什么概念吗?
而他们也知道单纯的卖水果是肯定不行的,更知道水果是当下吃是最好的,而买如此昂贵的水果,一般都是拿来送礼的,所以他们顺带还会贩卖甜品,这让他们的销量噌噌往上涨。
店门口时不时的就排老多人,不知道的还以为是促销大减价呢...
高端路线的市场打开了,当然也要让前来购物的客户们享受到至高的接待。
这里的服务员堪比海底捞服务员!每个店员都是那么的走心!只见过宠物店的店员帮小宠物选主人的,千疋屋是帮水果找到合适的顾客!(真的是用绳命在卖水果啊...)
他会问你喜欢什么样的水果,购买的水果什么时间段享用,就差问你的生辰八字了!
虽然他们是百年老年,但全日本的分店才只有10+,而他们的年销售额达40亿。
一家店存在百年总归是有它的原因,从一开始就认准了高端市场的千疋屋,没有走歪路,而是将日本的匠人精神融入到了水果、店面、待客上,诚意让他们的回头客源源不断,让它坐稳了日本水果界霸主的位置。
但这样金贵的价格,也让不少日本人在夏天无法体会到西瓜切半挖勺吃的快感吧...
本文转载自东京新青年