“民以食为天”
如今人们越来越关注吃的东西是否健康
作为食品安全列世界第一的加拿大
在这个问题是倒是非常自信 号称拥有全世界最靠谱的有机食品
但问题是超市里标明天然(Natural),健康(Healthy),有机(Organic)的产品实在太多。可事实上,「天然」和「健康」只是一些任何人都可以使用的商业噱头,并没有统一的规格。所以真正的有机食品在加拿大有一个统一的秘密标签。
绿色团体Green Living总裁兼行政总裁Laurie Simmonds表示,「有机」在加拿大,是一个受规管的全国性标准,虽然每个国家对于有机的规定不同,但加拿大绝对是全球标准最高的国家之一。
换句话说,当你在超市里看到食品有「加拿大有机」(Canada Organic)的标签的话,不用犹豫,放心买就是了。这代表着你几乎是买到了全世界最安全的食品。
「加拿大有机」(Canada Organic)标签又被称为加拿大最受仔细检查的食品标准,意味着表示食品禁止非基因改造,蔬果不能喷洒农药,禽畜不可注射荷尔蒙,连污物排放也有规定。食物也禁止使用人工色素或味道、代糖、防腐剂或其他添加物。
不过,即使在如此严格的标准下,有机食品也不能100%无污染。因为水源、土壤和空气中残留的杀虫剂或其他化学品,也会经自然生态系统被有机农产品吸收。
加拿大超市里常常会有这些通过了加拿大最高检验标准的绿色食品,在包装上都会印有这个小小的绿色标签。
如果你对买全世界最安全的食品心生向往,但又懒得去超市里一件一件的检查包装来筛选的话,多伦多还有专卖有机食品的超市。 除此之外
加拿大市面上还有很多不同的「绿色」标签,最常见的除了「加拿大有机」以外,还有「海洋智者Ocean Wise」、「跳跃的兔子Leaping Bunny」、「公平贸易Fairtrade」和「共益企业B Corps」。
「海洋智者」(Ocean Wise)最初是温哥华水族馆(Vancouver Aquarium)在2005年针对过度捕捞令海洋生物濒临绝种的一项保育计划,鼓励可持续的捕鱼和养殖方式,以维持海产供应。
如今在全加拿大已有650个伙伴,在超过3,100个社区推动这项可持续水产计划。参与计划的零售商和餐馆,并不需要全部菜都采用有「海洋智者」标签的水产,但必须列明哪一些海鲜是来自可持续渔业和养殖。
「跳跃的兔子」(Leaping Bunny)常见于护肤品和化妆品,代表产品没有经过动物实验。
「公平贸易」(Fairtrade)的标志经常在咖啡和茶叶等农产品出现。这些农产品除了要求环保和可持续生产之外,大部分是产自小规模种植的农民,大型种植园的工人必须有合理工资,对当地社会和经济有贡献。
「绿色」已经成为加拿大人日常生活的一部分。市民们除了关心食物营养以外,更重视食品是否含有添加剂或其他不健康成份。
只需要在包装上找这个小暗号般的标签 就可以放心的买到全世界最安全的食物 这也算是加拿大提供给居民的 宝贵的财富
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