有这样一些食物,它们通过专家的研究发现或是商家的营销手段被我们熟知,并被冠以“健康食物”的称号。为了健康,即使我们多么不喜欢它们,也还是会继续购买,因为我们认为这是有好处的。比如很多人在国内会请人代购美国的保健品,因为听说大多美国人都会坚持服用保健品,保健品有益于身体健康,于是一窝蜂地朋友圈里就“流行”起购买美国保健品的风潮。再比如某专家说坚果液体的营养价值高于牛奶,于是大家就改喝杏仁奶代替牛奶。但是你知道吗,这些所谓的“健康食品”对你来说也可能是“健康杀手”,尤其是下面这些“健康食物”你最好小心! 维生素就是保健品的代表,几乎一半的美国成年人每天都会服用维生素。大家只是觉得多补充维生素好,但是,经过几十年的研究科学家都没有找到任何理由说明人有必要每天服用维生素片。我们确实需要少量的维生素来生存,但光从我们吃的东西里吸收就足够了,根本没有必要吃药。 我们都会觉得鲜榨果汁是特别有营养的,但其实当你喝新鲜水果汁或蔬菜汁时,是去除了果蔬的纤维,果蔬的纤维是很关键的成分,它会让你产生饱腹感。而喝果汁,是只保留下糖分,在短期内,高糖,低蛋白饮食意味着饥饿痛,情绪波动和低能量。而如果长期只喝果汁,则可能造成肌无力等更严重后果。 在过去几年中,乳制品的替代品正在流行,特别是杏仁奶和豆浆。比如我们在国内常见的露露就属于这种。 然而,杏仁牛奶几乎没有营养,因为杏仁中几乎不含蛋白质和其他维生素,我们所购买的杏仁奶,如果在成分表中显示出蛋白质和维生素的含量,那基本都是添加的。 所以真正健康的选择应该是大豆奶,脱脂或低脂牛奶。 许多人在营养专家的建议下开始避免吃蛋黄,因为说是蛋黄会提高胆固醇水平。但有好消息,越来越多的研究表明,对于绝大多数人来说,膳食胆固醇也就是来自食物中的胆固醇并不会对人体的血胆固醇产生太大的影响。所以,除非你有高胆固醇,否则没必要只吃无味的蛋白。 在美国,瓶装水可不比大多数自来水清洁或健康,但是看看我们每年在瓶装产品上的花费,全美来说一年超过1000亿美元。其实在美国大约53,000个地方水系统中的92%是符合或高过联邦安全标准,你家自来水没准比瓶装水更干净。 我们常常会在市场上看到什么“清洁”果汁或“排毒”茶,尤其是想要减肥的朋友应该会很喜欢饮用这种“排毒”食品,但其实没有人需要排毒。除非你是真的食物中毒,不然人体自身就是一个超高效的过滤系统,人体的肝脏和肾脏会过滤掉你吃的大部分有害物质。肾脏会过滤血液并清除饮食中的废物,肝脏会处理药物以及消解我们摄取的化学品中的毒性,它俩在一起就使我们的身体清洁强大。而那些所谓的“排毒”食品可能根本没用。 我们很多人都认为食用低脂肪食品更利于身体健康,还能减肥。 然而,美国一项涉及近5万名妇女,为期8年的试验表明,这是不太可能的。当大约一半的人进行低脂肪饮食时,他们并没有因此降低患乳腺癌丶结肠直肠癌或心脏病的风险。而且他们也没有真的减重很多。健康的含脂食物,比如坚果丶鱼,牛油果实际上对人体是很有好处的。 我们大多人都错误地相信,在健身时需要喝运动型饮料,补充糖分,但其实相关科学家建议还是饮用水最好,并搭配20克蛋白质,这样更有助于修复和增长肌肉。 怎么样,没想到我们在健康饮食方面竟存在这么多误区吧,其实不管是想要减肥也好,提高身体素质也罢,都还是要选择最科学的办法,不要轻信一些商家的宣传,不仅损失财物还可能会对身体造成损害。
本文转载自洛杉矶华人资讯
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