#每日一道菜#第14期 ★ 蔬菜煎饼 ★ #蔬菜随心搭的蛋饼...

#每日一道菜#第14期 ★  蔬菜煎饼  ★ #蔬菜随心搭的蛋饼，家中宝贝圣品

“今天想分享给大家的这道小菜是为小朋友量身定做的，现在这个不吃那个不吃的孩子越来越来多了，我发现只要做成蛋饼，基本上什么蔬菜都可以往里面放，孩子们基本上都是爱吃的。”

用料


主料鸡蛋3个
芦笋5根
香菇3个
辅料红椒1/4个
洋葱1/4个

调料

食盐1茶匙
植物油2汤匙

蔬菜煎饼的做法

1.将所有的食材清洗干净，切末





2.将鸡蛋打成蛋液；平底锅烧热倒植物油，下入洋葱末炒出香味




3.下入其它蔬菜丁炒至8成熟，撒入适量细盐炒匀
4.摇动锅子，使所有食材平铺在锅底






5.淋入蛋液，铺满蔬菜上，轻晃动锅子，使蛋液更加均匀的覆盖
6.盖上锅盖，转小火半分钟，关火，焖上2分钟即全熟了
7.可以翻面再煎下，也可以直接单面焖至全熟，出锅装盘即可

好棒