出事了！美食节变"灾难"：80人集体食物中毒！加拿大3省紧急召回！

来源：多伦多热推

加拿大华人爱吃的海鲜出事了！
本月早些时候，至少有80人在洛杉矶知名美食活动“101家最佳餐厅”中食用生蚝后生病。这些生蚝是于2023年12月1日至9日期间在加拿大BC省采收的，品种包括Fanny Bay、Buckley Bay和Royal Miyagi Oysters。
旧金山公司S&M Shellfish Co.已紧急召回这些生蚝，并确认多起病例与诺如病毒污染有关，症状包括腹泻、恶心、腹痛和呕吐。
据悉，这场活动汇集了该地区的数十家顶级餐厅，现场为与会者烹制和供应美食，吸引了数百名宾客参与，票价从264美元（普通门票）到600美元（VIP门票）以上不等。


图源：Matthew Kang
据报道，受影响的生蚝已被分销至美国15个州，促使美国食品药品监督管理局（FDA）向餐馆、零售商和消费者发出警告，不要出售或食用这些可能受污染的产品。
被召回的产品信息如下：

• 原产采收商/生产商: Pacific Northwest Shellfish 和 Union Bay Seafood
• 认证编号: BC 740 SP和BC 6001 SP
• 采收日期: 2024年12月1日至12月9日
• 包装日期: 2024年11月25日或之后
  

据美国疾病控制与预防中心（CDC）称，诺如病毒是一种高度传染的病毒，通常被称为“胃肠感冒”，会引起呕吐和腹泻，是美国食源性疾病的主要原因。
诺如病毒的症状通常在接触后12至46小时出现，持续时间可达三天。然而，CDC警告称，即使感染者症状好转后的几天内，仍可能传播病毒。
花费700美元购买了两张门票的宾客Mark Kapczynski回忆说，他在品尝了一盘生蚝和蛤蜊后的45分钟内就感到“腹胀”。第二天，他“几乎无法行走”，并且整晚剧烈呕吐。
“这是一场灾难，”他对此次活动感到失望。“那可是洛杉矶的顶级餐厅，你本以为会很安全，但结果完全出乎意料。”

另一名宾客Javier Cabral呕吐了二十多次，并将他的经历描述为“最可怕的食物中毒”。

图源：Global News加拿大三省紧急召回
在BC省爆发疑似诺如病毒疫情并导致数十人患病后，加拿大三个省份召回了部分批次的生蚝。
加拿大食品检验局（CFIA）于周六发布召回通知，涉及由Taylor Shellfish Canada ULC公司销售的几批Fanny Bay、Sunseeker和Cloudy Bay生蚝。
此次召回范围覆盖阿尔伯塔省、BC省和安省。


图源：Global News
CFIA表示：“受影响的产品因可能受到诺如病毒污染而从市场上召回。”
根据召回通知，大多数受影响的生蚝是在12月初采收和加工的，但部分可能早在11月27日就已采收。
CFIA表示，目前正在进行食品安全调查，调查可能会导致更多产品被召回。
CFIA敦促加拿大人不要食用被召回的生蚝，并将其丢弃或退回购买地点。食用被召回的生蚝后如出现不适，应立即就医。

图源：Canada.ca
此次召回是在BC省近期有数十人因食用生蚝而生病后发起的。
BC省疾病控制中心（BC Centre for Disease Control）于上周四发布警告称，在11月1日至12月18日期间，该省报告了64例疑似“诺如病毒”引起的胃肠道疾病。这些病例与在餐馆和当地零售商购买并食用生蚝有关。



图源：Canada.ca
卫生部门表示，一些患者因腹泻、呕吐或腹痛等症状前往急诊室就医，但目前尚无住院病例报告。
该机构指出，虽然大多数感染病毒的人在几天内即可康复，但一些严重病例可能需要住院治疗和静脉注射。