加国惊现“人血蘑菇”，外卖似人血+牙齿，千万别采摘、别吃！中毒人数连年激增

来源：多伦多生活

安省是一些可怕的植物和动物物种的家园，安省还拥有一些外表可怕的真菌，它们看起来就像是直接从科幻/恐怖电影中走出来的生物。

加拿大大部分地区原产有一种特殊的真菌，学名为Hydnellum peckii，它有许多奇怪的俗名，如“血牙菌”和“魔鬼的牙齿”，还有一些奇怪的诱人绰号，如“红汁牙齿”甚至“草莓和奶油”。

这些红白相间的团块可以在北方森林中各种松树根部找到，通常生长在掉落的松针和苔藓之间。

H. peckii于1913年才首次得到科学记录，但其分布范围却非常广泛，遍及北美洲，包括加拿大大部分地区。它们在该国西部地区更为常见，尤其是树冠茂密的山区，但它们的分布范围从东海岸延伸到西海岸，包括安省南部等人口稠密的地区。虽然这种真菌并不具有毒性，也并非珍贵的食材，但它引人注目的外观却能让徒步旅行者停下脚步。

该物种最出名的特征是其子实体会“流出”鲜红色的水滴（从其毛孔中分泌出水滴），其中含有一种已知具有抗凝血特性的色素。如果流血的部分还不够震撼的话，这种真菌还因其子实体下侧类似牙齿的产孢突起而闻名。

H. peckii的外观类似外星人，可能会让某些人感到厌恶甚至不安，但对另一些人来说，它的外观可能很有吸引力。

大卫·阿罗拉 (David Arora) 在其1986年出版的园艺书籍《蘑菇揭秘》中写道，H. peckii子实体的味道类似于“涂有草莓酱的丹麦糕点”，尽管描述得很诱人，但这不足以说服我吃下从地里长出来的、牙齿流血的真菌团块。

而且，一般来说，最好不要吃这些植物，因为尽管它们散发出的甜味可能会吸引饥饿的徒步旅行者，但由于其“极其辛辣”的味道，这种植物一般被认为是不可食用的。

而安省的毒蘑菇属实非常多，魁北克省非木材森林产品商业化协会主席弗克（François-Xavier Fauck）说，他和妻子为初学者开办的野蘑菇辨识采集课，报名人数在疫情后增加了十倍。

不过弗克也补充说，加拿大人对山林产品的兴趣在过去十几年来一直在增长。尽管还赶不上亚洲人。要知道每年因毒蘑菇入院的非云南人可是成百上千计。

另一方面，魁北克省和安省的预防中毒中心近年来接到的野蘑菇中毒事件报告也在增加。在魁北克省，该中心连续三年每年接到四、五百个求助电话，大约一半的求助者出现了中毒症状。

蘑菇中毒引起的腹痛、恶心、呕吐和腹泻等症状通常会很快消失，但是严重时也可导致肝功能衰竭、抽搐和昏迷。

魁北克省急诊医生和毒理学家拉孔布（Guillaume Lacombe）警告说，不要随便试吃你不认识的蘑菇，也不要轻信网上的野蘑菇达人。