加拿大越来越多学校取消过敏源禁令！家长对孩子午餐担心惨了

来源：超级生活

夏季结束意味着开学，家长们又要开始为孩子准备午餐了，这对那些有严重食物过敏的孩子的家长来说，敲响了警钟。

曾经，学校禁止坚果和花生是常见的规定，但随着越来越多的学校取消了这些政策，倡导者和专家表示，应将重点放在预防和治疗上。

在魁北克省圣洛朗的帕克代尔小学（Parkdale Elementary ， St-Laurent, Que），周四是开学的第一天，孩子们背着书包和午餐袋，见到了新老师，现场充满了笑声和拥抱。其中有一名二年级学生伊齐·关（Izzie Kuan），她对坚果过敏。

“我们带了番茄Alfredo，”她的父亲布莱恩·关（Brian Kuan）展示了她的午餐，“这里面没有坚果或花生。”

但学校营养师阿丽安娜·塞根（Arianne Seguin）表示，其他学生的午餐中可能含有这些过敏原。学校董事会在多年前就已经放弃了严格禁止某些过敏原的政策。

“我们不再禁止某些食物，因为我们不确定这是否是预防学校过敏反应的有效方法，”塞根说。“相反，我们更注重预防。”

包括麦克马斯特大学在2021年发表在《过敏与临床免疫学杂志》上的一项文献综述在内的研究得出结论，没有确凿的证据支持这些禁令。一些研究表明，这些禁令可能会产生虚假的安全感。

蒙特利尔儿童医院的过敏和免疫学专家摩西·本·肖山（Moshe Ben-Shoshan）博士表示，禁令无法消除过敏原，反而可能导致人们不够小心，因为他们认为学校是“无花生区”。

“我们知道，即使我们试图实施这些禁令，它们也无法让区域真正无花生，”本·肖山说。“例如，在我们的一项研究中，我们发现有无花生政策的区域反而发生了更多意外反应，可能是因为这种虚假的安全感。”

他表示，重点应该放在预防以及确保学校工作人员准备好应对孩子们的严重过敏反应。

“我的信条是‘宁可安全也不要后悔’，所以如果你觉得孩子可能需要肾上腺素，就应该给他注射，因为副作用几乎不存在。通常我们会说，当过敏反应涉及多个器官系统时，最好注射肾上腺素，或者当孩子看起来不太好时。例如，如果孩子出现荨麻疹并伴有咳嗽，你应该注射。”

一些省份，包括安大略省和阿尔伯塔省，已经制定了具体的法律，以确保学校能够保障有严重过敏症儿童的安全。安大略省在2006年引入了萨布丽娜法案。该法案以青少年萨布丽娜·香农（Sabrina Shannon）命名，她曾为其他食物过敏者发声，并在2003年因严重过敏反应而在高中一年级时不幸去世。该法案要求学校为每个有过敏风险的学生制定个人计划。

在魁北克省则没有全省范围内的规定，倡导者认为这让家长感到不确定。过敏魁北克一直在推动对所有学校员工进行更多培训。

“我认为这首先需要良好的培训，”魁北克过敏协会发言人多米尼克·塞尼奥尔（Dominique Seigneur）表示。“了解过敏触发因素、症状和体征是关键。要弄清楚发生了什么并不容易。”

塞尼奥尔和其他家长也表示，重点还在于确保所有孩子及其家长，甚至是那些没有过敏的孩子和家长，都知道他们可以在保持大家安全方面发挥作用，远不止将花生酱三明治或吐司从午餐袋中移除。

珍妮·卡法罗（Jeannine Cafaro）的女儿诺拉（Nora）对坚果、鸡蛋、芝麻和鳄梨等食物有严重过敏。她即将开始上幼儿园，而她的过敏问题加剧了卡法罗的开学焦虑。

“你无法控制其他孩子的行为，他们可能会把手指放在她的午餐里，”她说。“有些颜料里也含有鸡蛋，所有人都知道吗？”

她试图教女儿如何保护自己，也不想让她太过害怕。不过她同意禁令不起作用。

“我女儿有多种食物过敏，我不能指望其他家长不送鸡蛋、芝麻或鳄梨。我不会要求他们这么做，也不指望他们这么做。但我希望其他家长告诉他们的孩子，‘不要分享食物，吃完后擦手。’我认为这比单纯禁止某些东西更有效。”

帕克代尔小学的学校营养师塞根表示，这也是她教导学生和教师的一课。

“这涉及到吃饭前后洗手和清洁桌子，”塞根说。“总体来说，这是对那些可能有过敏症的同学的尊重，不碰他们的食物，不分享食物和餐具。”

她表示，她理解有严重过敏症儿童的家长的压力。

“这可能很可怕，特别是对于那些年纪很小的孩子的父母来说，”她说。“但与此同时，他们也在学习如何保持自己的安全。”