来源：加西周末
过去10年的研究结果并不乐观 近年来，许多华人为了保持心脏健康，每天都会吃上两粒鱼油。
鱼油，作为Omega-3脂肪酸的顶级来源，长期以来被认为对心脏健康有益。在美国，大约20%的60岁以上成年人经常服用鱼油产品。然而，最新发表在《英国医学杂志》上的一项研究给出了惊人的结果——经常服用鱼油不仅不能降低心血管疾病的风险，反而可能增加中风和心房颤动的风险。
这项新研究显示，对于心血管健康状况良好的人来说，经常服用鱼油会使患上心房颤动（AFib）的风险增加13%，中风的风险增加5%。心房颤动，通常称为房颤，是一种心律不齐的情况，患者常常描述为胸部扑动或心跳加速。研究表明，房颤不仅会引起不适，还会增加中风和其他心血管事件的风险。丹佛国家犹太健康中心心血管预防与健康主任弗里曼（Andrew Freeman）博士表示，这项研究可能会引发一个问题：“是时候抛弃鱼油了吗？”
他指出，非处方鱼油在大多数专业医学协会的指南中并不被推荐，而且其纯度和稠度问题，以及潜在的污染物和重金属如汞的存在，使其效果备受质疑。这项研究对来自英国生物银行的415,737名年龄在40至69岁的参与者的数据进行了分析，在这些人中，近三分之一的人表示他们定期服用鱼油补剂。平均12年的跟踪研究显示，对于那些没有心脏问题的人，经常服用鱼油的人与13%的房颤风险增加和5%的中风风险增加相关。
然而，对于那些已经存在心脏病的人来说，情况则有所不同。研究发现，这些患者定期服用鱼油后，从房颤发展为心脏病发作的风险降低了15%，从心力衰竭发展为死亡的风险降低了9%。这表明，鱼油可能在心血管疾病的进程中发挥不同的作用，取决于个人的健康状况。
尽管如此，弗里曼博士强调，过去10年的研究结果对非处方鱼油并不乐观，许多研究显示，鱼油要么没有明显好处，要么在某些情况下可能有害，如增加中风和房颤的风险。
预防阿尔茨海默病的神经学家艾萨克森（Richard Isaacson）博士也表示，对于Omega-3脂肪酸的获取，天然的食物来源是最佳选择。他推荐沙丁鱼和野生鲑鱼，因为它们富含健康的不饱和脂肪，且汞含量较低。他建议避免食用养殖鲑鱼，因为养殖环境中的杂质可能影响鱼的品质。除了鱼类，藻类和海藻也是良好的Omega-3非鱼类来源。其他植物性高Omega-3脂肪酸的食物包括奇亚籽、毛豆（大豆）、亚麻籽和核桃。
不过，这些植物性Omega-3脂肪酸与鱼类中的形式不同，研究发现，对于体内Omega-6含量较高的人来说，植物性Omega-3脂肪酸可能更难代谢，Omega-6主要存在于植物油中。如果确实需要吃补品，专家建议选择处方级别的Omega-3脂肪酸补品，因为它们的纯度和质量更有保障，然而，处方补品通常价格昂贵。对于决定购买非处方Omega-3的人，艾萨克森博士建议，关注鱼油的新鲜度，避免从大型零售超市或网上购买，因为这些地方的储存条件可能会影响鱼油的质量。
他还建议只从少数几家信誉良好的公司购买，并直接从这些公司的官方网站下单。美国食品药品监督管理局（FDA）不对补品行业进行监控，因此在购买补品前，查看非营利组织如美国药典（USP）、ConsumerLab.com和NSF International的第三方测试认证标签，是确保质量的好方法。虽然鱼油可能对已有心脏病的患者有益，但对于那些心血管健康状况良好的人来说，鱼油可能会带来不小的风险。因此，在考虑是否需要服用鱼油时，最好先咨询医生，确保自己真正需要，并选择高质量的产品。
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