文章来源：加拿大约克论坛
每周五，人们都会在街区周围排队，从多伦多市中心学院街附近的一座小教堂领取晚餐。为内部食品项目工作的志愿者提供热砂锅、一些米饭，如果供应充足的话，可能还会提供水果和酸奶。
St. Stephen-in-the Fields教堂的负责人Maggie Helwig牧师表示：他们每周五会定期为 130 人提供晚餐，而几年前这个数字只有只有 20 人。
周六和周日早上，吃早餐的队伍甚至更长——有数百名家长、老年人、学生、上班族和失业者。
“每周我们都在忙碌中度过，每周都会耗尽食物，然后开始在橱柜和冰箱里寻找可以送给人们的东西。这太可怕了。“Helwig说。
这种惊人的需求也体现在全国各地的食品银行和其他食品计划中。加拿大食品银行周三发布的一份新报告发现，今年，随着生活成本的飙升，食品银行的使用率升至 1989 年调查开始以来的最高水平。
年度 HungerCount 报告基于向食品安全组织发送的调查，跟踪了三月份的使用情况。今年的报告发现，仅 2023 年 3 月就有近 200 万人使用了食品银行，其中就业人数比以往任何时候都多。
这比去年同月增长了 32%，比 2019 年 3 月增长了 78% 以上。
对于一直努力满足需求的工作人员和志愿者来说，这些数据并不令人意外。
“任何从事食品安全项目工作的人都知道，情况已经变得更加糟糕。”Helwig说。
几年前，失业是寻求食物支持的人数的一个主要因素，因为大流行的最初几个月导致经济陷入停滞。报告称，通货膨胀和高生活成本正在导致粮食不安全，越来越多的加拿大人难以负担住房和食品等基本生活必需品。
研究指出，对食品银行的需求在通货膨胀急剧上升的同时开始激增，以40年来最快的速度增长。
"问题并不一定是食物供应不足，问题在于我们快要提供不起这些食物。"卡尔加里地区Unison for Generations 50+项目的负责人Larry Mathieson说道。
研究指出，今年有17%的访问者有工作，但他们的收入不足以维持生计。
报告中提到："食品银行从未见过在工作人口中有如此高的需求。"
从东到西，需求都很高。安大略省滑铁卢地区食品银行表示，为了满足需求达到了"危机"水平，他们的年度资金需求需要翻一番，达到超过160万加元。
纽芬兰和拉布拉多省的Carbonear市的另一家食品银行表示，以前的捐赠者现在也在他们门前寻求帮助。爱德华王子岛省Crapaud地区的一个组织已经发现自己不得不拒绝一些人。
Mathieson表示，卡尔加里的老年人项目每周运营几天，每天有200人寻求帮助，而在大流行早期可能只有"12到16"人。
"住房成本、通货膨胀、食品价格，所有这些因素结合在一起，使情况变得更糟，" Mathieson说。
研究发现，在同一时期，有超过64万名18岁以下的儿童使用了食品银行，占总人数的三分之一。超过四分之一的人是在加拿大生活不到十年的新移民，这个数字自2016年以来翻了一番。
有着不同种族背景的人占据了食品银行客户群中近40%，比前一年的32%有所增加。报告中参与的近半数土著人表示他们在过去一年内曾经挨饿，而相比之下，仅有15%的白人人口曾经挨饿。
报告发现，低社会援助标准也是需求高涨的一个因素。超过40%的人以省级社会救济为他们的主要收入来源，这包括一般福利或残疾支持。报告指出，在每个省份和地区，救济标准都太低，难以让许多家庭脱离贫困线。
报告提出了几项建议来缓解食品不安全问题，如更好地支持低收入人群、提供更多的经济适用房，以及为领有固定养老金的老年人提供更好的经济支持。
报告指出，关键在于解决低收入问题以及不断飙升的生活成本问题，而不是只解决其中之一。
Helwig表示，她的教堂依赖捐赠和食品拯救计划来维持这项服务，尽管捐赠者 - 就像消费者一样 - 也在努力支付食品账单。她说教堂的志愿者从来没有拒绝过任何人，但他们提供的食物并不如她希望的那样丰富。
她说："我可以告诉你，有时人们会拿到一些奇怪和不满意的餐食，比如一个燕麦棒和一个在煮的时候裂开的水煮蛋以及一片面包。"
"有时候，这绝对不是我们想要给人们的东西。"
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