Costco又又又“翻车”了！ 众所周知，生吃鱼肉总是伴随着额外的健康风险，比如可能感染李斯特菌、沙门氏菌以及寄生虫。 尽管在受欢迎的三文鱼中发现“蠕虫”已经是一种相当常见的现象，但这并没有阻止人们分享他们对寄生虫的厌恶。 近日，又有一位Tik Toker@msrachellyn因分享在当地Costco的三文鱼中发现“蠕动的活虫”而走红网络。
图源：dailydot这位TikToker拍摄的视频显示了一条半透明的蠕虫在三文鱼上爬行的情景。截至目前，这篇帖子已经获得了超过200万次的观看量。 她在视频中写道：“家人们，Costco的三文鱼里居然有活虫。我立刻把它放回去了。”
许多网友当场就被吓坏： “不行不行我太害怕了！” “再也不吃鱼了！” “沃尔玛也有啊！” “Whole Foods也有！” 不过，一些许多网友表示，生鱼里有虫子很正常，没什么可大惊小怪的。 还有网友发出灵魂拷问： “虫子和三文鱼的价格（$32/盒），到底哪一个更可怕？” “价格更吓到我了！” “价格更令我担心！” 网友们调侃，大概是额外的蛋白质已经包含在价格里了把。 事实上，这些“额外的蛋白质”是一种名异尖线虫（Anisakis）的寄生虫，有时也被称为鲱鱼虫或鳕鱼虫。 至于它们的普遍性，加拿大广播公司（CBC）在2019年的一篇文章称：“BC省疾病控制中心引用的数据表明，75%的野生太平洋三文鱼都感染了这种寄生虫。” 去年，一个TikTok用户Maci曾分享她在Whole Foods超市买的三文鱼中发现寄生虫，她还用镊子夹了出来。
图源：dailydot前方高能预警！ 还有一个家庭声称在Costco购买的大比目鱼中发现大量活虫后将Costco告上了法庭，索赔20万美元。
图源：thedailymeal
尽管这些蠕虫可能令人不安，但专家表示，只要经过彻底烹饪和/或冷冻，含有这些虫子的鱼肉就可以安全食用，尽管你仍然可能摄入死亡的寄生虫。 阿尔伯塔大学食品微生物学和益生菌研究主席Michael Gänzle告诉CBC：“只要三文鱼煮熟了，就绝对不会有危险。但如果生吃这种鱼，可能会感染。” 即便如此，这种感染还是很少见。 Ingrid Koo博士写道，“美国每年报告的确诊病例不到10例。在日本，生鱼作为日本人饮食中不可或缺的一部分，每年报告的病例仅1000多例。” 尽管如此，大家想吃三文鱼刺身最好还是去餐厅或专门出售符合刺身规格的店铺购买，毕竟吃得放心才能安心。
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