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[分享推荐] 饕哥之作:今天专门给来加探望女儿的北京大妈做几个酱猪蹄!

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蒙城饕哥K歌达人 烹饪达人 发表于 2023-5-30 00:31:05 | 只看该作者 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题 来自: 加拿大
我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道:老北京酱猪蹄

北京大妈来这儿探望女儿可能有些日子了,想家了!于是女儿跟我要了几个老北京口味儿的酱猪蹄,而且是第二次订了。第一次大妈还亲自来了,我也很高兴,机会难得,正好让大妈帮我拿拿味儿,看看我做的东西有没有老北京的味儿!

夏天天儿热,我本来不打算做了,一听说大妈想吃家乡味儿了,而且是女儿一片孝心,我想都没想就答应了!虽然只有六个猪蹄,专门做一次还不够功夫钱,更别说赚钱了,但是这六个猪蹄在我心里却是沉甸甸的!

我也是有妈的孩子,我妈妈为了养育我们姊妹八个,在我父亲英年早逝后,熬寡大半生,付出一生所有!所以,一听说是孝敬妈妈的,我立刻就答应了,不管数量多少,赚不赚钱,划不划算,我也想为老人家做点什么,让她开开心心在女儿家多呆些日子,多一些天伦之乐!

今天超市一开门,我就去中国超市买了十个猪蹄,回来一阵忙活儿收拾好放进卤锅卤了一个多小时,又在卤锅焖了几个小时,下午五点多,女儿过来把猪蹄取走,还给妈妈要了一小块老北京酱牛肉,真是个孝顺的女儿!

祝她们幸福美满!生活愉快!万事如意!

配乐:金润吉/怡朵艺术中心少儿合唱团《天之大 (Live)》











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