饕哥之作：儿子喜欢吃这破的玩意儿，我也越来越喜欢啦！

蒙城饕哥 · 发表于 2023-2-11 14:39:25

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：煎培根

不记得儿子从何时开始喜欢上吃煎培根了，已经吃了三五次了，我看他真的喜欢吃。

我吃这玩意儿也是从他那儿开始的。来了二十多年了，我就不记得我吃过这东西。有一天我实在想不出他喜欢吃什么了，我就给他煎了几条培根，结果他竟然毫不犹豫的抓起就吃，直接下手。

嗨！我就纳了闷儿了，他怎么喜欢吃这些破玩意儿？油乎乎的，怎么也应该算是垃圾食品吧！但是又有什么办法呢？啥也不爱吃，好不容易碰上一个爱吃的就让他吃吧，能吃进去就是好事儿，总比不吃强吧！

后来我问他，为什么喜欢吃这些东西，他说在学校里吃过。我明白了，他每天中午在学校里吃饭，一顿饭八块钱，都是西餐，估计少不了这东西！

但是这小子吃这东西有个毛病，光吃里边的瘦肉，肥肉撕下来不吃，没办法我就把它夹在山东大馒头里吃了。

很香，好吃！加上馒头的麦香味儿，一种很原始的复合香味浸入心脾，唇此留香，回味悠长，我也喜欢上它了！

相比较其他中式烹饪方法制作和食用五花肉，这种吃法更健康，因为煎制的时候把培根里边的油脂都逼出来了，留下来的大部分是瘦肉和油脂渣。加上培根的制作方法也很原始，就是用食盐和简单的调味料腌制而成。所以我向大家伙儿推荐这种简单好吃的美食——煎培根。

配乐：Don McLean《Vincent》

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