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来源：超级爆料君
中国传统春节2周后就到了，很多华人每年过年都会做很多吉利的菜式，其中一道是生菜，寓意来年“生财”，不过，今年华人预计要花费好几倍价钱了，因为有市民近日在超市拍摄到的照片显示，棒球大小的生菜球竟然要卖$5加元，一盘生菜估计要几十加元了。
大流行期间，加拿大物价疯狂飙升，特别是菜价，天天日新月异，经常发现一些惊掉下巴的天价物品。
例如，近日有人拍到Loblaws的一盒鸡胸肉就37块。
根据统计局的数据，去年加拿大的超市菜价上涨了 10% 以上，这意味着四口之家平均要为完全相同的商品额外支付 1,000 加元，预计到 2023 年，价格将再上涨 5% 到 7%。
而您的超市清单上有一种商品的价格上涨了至少三倍，这就是生菜，而且还经常买断货。
加拿大每年从美国进口价值约 50 亿加元的生菜，其中大部分来自加州。但那里的种植者遭遇了疾病、寒冷天气和通胀的多重打击，导致生菜价格急剧上涨。
加州中部的种植者协会主席克里斯托弗·瓦拉德兹 (Christopher Valadez) 表示：“由于产量大降，生菜价格飙升，尤其是在 11 月份。”
这种增长在去年 11 月最为明显，当时进口商表示，他们为一箱生菜支付了 150 元，而过去这些生菜的价格为 50 元。
当时，温莎 D. Pearl and Sons Produce 的老板本尼·珀尔 (Benny Pearl) 说：“这价格可能是每年这个时候应有价格的三倍。”
CTV News本周在大多伦多地区的一家超市发现了一个小生菜头，比棒球大不了多少，售价 4.99 加元。
CTV新闻采访过的一些市民表示，在标价下降之前，他们不会再购买生菜了。
“它们真的很小而且很贵，但我们能做什么呢？”在士嘉堡买菜的市民Raquel问道。
就连美国说唱歌手 Cardi B 也在推特上发泄超市菜价太贵，尤其是生菜，美国卖7美金。
“就像我去超市，我看到所有东西都翻了三倍。就像生菜几个月前是 2 美元，而现在它就哔啦涨到7 美元，我当然要说些什么！” Cardi B 惊呼道。
由于价格上涨和短缺，多伦多一些餐馆不得不改用羽衣甘蓝（kale）或菠菜来制作沙拉。
尽管价格很高，不过，达尔豪斯大学食品研究教授西尔万·查勒布瓦（Sylvain Charlebois,）表示，生菜的供应量正在增加，价格应该很快就会开始下降。
“ 加州正在干涸，这就是问题所在，但亚利桑那州供应良好，墨西哥也是供应良好，”查勒布瓦说。
加州种植者也表示，大多数超市的生菜价格应该很快就会下降。
瓦拉德兹说：“供应量正在增加，价格应该会趋于稳定，在许多情况下还会下降。”
老外专家建议，如果想省钱就推迟吃沙拉，因为生菜价格可能很快就会有所回落。
中国春节1月22日来临，希望生菜价格能够2周内下降，不要让华人破费太多。
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