独家追踪！华人夫妇食物中毒双双住进ICU，亲述生死劫难！

文章来源：加国都市生活

就喜悦小厨集体中毒事件，星岛从多方面进行跟进追访。其中我们联络到食物中毒事件一名送院入住ICU的食客袁先生，袁先生一家三口都是中毒送院的12人之一，他和太太更一度进入重症监护室，他为记者详细讲述了当日的中毒经过和在ICU内的日日夜夜。袁先生向我们表示，他出院后感到所见的报道只是单一方面讲述喜悦小厨，以及讲述他们有多么的惨，损失了生意，而忽略了真正的受害者（中毒食客），“感觉人命和别人的健康远远低于他们的生意损失，这让我十分不舒服。“

袁先生30多年前由香港移民加拿大，从事销售行业，日常工作需要接触很多人，为了不想再提起这段痛苦经历，所以不愿意公开露面。他又指自己一直以来是喜悦小厨的支持者，但对于餐厅这次的处理手法与态度非常失望，“这次我觉得餐馆方面有点逃避，有事情发生不肯出来见人也不肯道歉，想不了了之，这是完全没有责任感的。”袁先生一再重申，他这次站出来并非为了追讨任何金钱赔偿，而是为了唤醒餐饮业对食物制作负责任，也希望通过自己的亲身经历，让大众了解到这次中毒事件的严重性，引以为戒，避免同类事情再次发生。就袁先生对喜悦小厨老板的批评，我们找到喜悦小厨的大厨兼老板刘永康作评论，刘老板说对袁先生及其他食客的情况致歉，又说：“对他们表示问候，对这次意外非常之抱歉”。他又补充一句说，“在事件中自己也没有得到卖沙姜粉的冠业超级市场老板的道歉，他对此也愤愤不平。”袁先生讲述一家三口死里逃生经历（亲身叙述，为方便阅读，内容经剪辑）袁先生：我（8月28日）约四点去到这家喜悦小厨，购买手撕鸡外卖回家，没有记错的话回到家大约六点开餐，吃完晚饭大约七点。我们一开始吃的时候已经觉得味道有点奇怪，平常吃的手撕鸡，鸡味是十分分明的，但那天吃的鸡味道有点苦，吃进口有一种麻辣的感觉，我就已经觉得有点儿奇怪。我和老婆商量说：“不要吃了，扔掉吧。”幸好我的儿子说味道奇怪，他吃了很少，只是了两小块，我也只吃了两块，太太可能因味觉问题，比我吃多了一点，最终太太跟我说：“不要浪费，把鸡翅吃掉了吧。”其实三口人总共吃了半盒不到，大概四分之一盒。吃完大约半个小时后，开始有感觉，我的嘴唇开始觉得麻，到最后完全没有感觉，手也开始有稍微麻痹的感觉，太太说多喝点热水。我们饭后坐下来，我太太说真的很不舒服，不光是手，连脚都觉得麻。我对太太说：“你喝杯水，上楼休息一下吧。”之后她想去厕所，去了厕所之后她就开始呕吐。大约晚上7点半，我太太感到十分不适。我那时已经坐着站不起来了，儿子立即打电话，救护车很快来到家里。

致电老板娘：究竟你们的手撕鸡怎么回事……

在等待救护车时，我打电话给喜悦小厨。“究竟你们的手撕鸡发生什么事，第一，鸡肉是苦的；第二，进食后感到麻痹，你是否加了麻辣（香料），你是不是下错了东西，或者你有没有加了洗洁精等不洁净的东西？”

她说没有这回事，然后她就取了一些沙姜粉试一试，我就和她说，不要再卖给其他人，她说：“好好好。”那时候应该是八点前。救护车来到，我已站不起来，直接向后倒在地上，大约十分钟左右都是不省人事，我的太太在楼上也是一样，已经倒下了。上车时我已看不见，只听到救护员说：“尽快送院。”有两个救护员上了2楼，把我太太抬上第一辆救护车，我登上了第二辆救护车，我的儿子当时只有口唇麻痹、手部麻痹，其他还可以，于是他跟车，我们共使用了两辆救护车。到了急症室，只记得医生当时在房内问我知不知道发生什么事，我听得见，但说不出来话，完全看不见，双眼张开只看到光。我告诉医生：“我很辛苦，无法呼吸，我需要氧气，可否给我氧气？”他说：“好好好，我现在给你氧气。”吸着氧气，我还是呕吐，我记得注射了很多东西，知道自己吐了许多东西。

至少八个人抢救我当我张开眼可以看见东西的时候，我看见急症室内至少有八个人正在抢救我。插喉、为我做许多治疗、用剪刀剪开我的衣服和裤子。至于我太太那一面，我就不知道，我儿子则需要被监察身体情况八个小时，虽然他没有事，但医生表示不知道他的身体将会发生怎样的情况，所以不能离开一定要留在那儿，他也要插心电图、肺部等。在急症室的房间内折腾了六至八个小时，抢救时间应该都用了两个小时。在我能够张开双眼，开始清醒一点儿，就看见自己动也不能动，插满了仪器、呼吸机，连说话都不能说。当我再次醒来，我的儿子便可以进来了，中间起码相隔8个小时，就只剩下两至三个护士在病房。我的儿子问过我的情况后，儿子说：“妈妈进了ICU，医生说情况比较严重，现在至少观察两天，所以暂时都不能去探望她。”当时我想，自己的情况都这么差，我太太比我更差，我十分担忧究竟两夫妇能否闯过这一关，我太太已经进了ICU，但没想到的是，隔了两个小时我也进了ICU。那时候已经是第二天的下午，差不多四、五点，已经折腾了十多个小时了，完全不能动弹，不准吃东西，不能下床，什么都不能做，全身插满管子，我的儿子说医生可以让他离开，他说回家收拾好东西，晚一点再过来。

拔管后第一时间被人扶着过隔离病房看太太……当我第一眼看到我太太，我真的觉得十分受伤，我太太在病床上插的管比我多，因为她无法呼吸，连呼吸都要靠机器，在那一刻我看到这个画面，觉得好痛，是无法用言语或文字讲述的痛，那种感觉真是非常之辛苦，比我睡在病床那种感觉还要痛。夫妻两目相对，无法说话。她尝试用手势告诉我不要担心，叫儿子扶我出去。可能她自己也有一点忍受不住，而且如果太过伤感，身体插着喉反而感觉更辛苦，我明白她当时的处境，看了她5分钟后，儿子就扶我回去。经历此劫儿子长大了！在这段时间，才终于感觉儿子长大了，回到家所有事都是由他做，他照顾我们一个星期，当父母出事时，他好紧张我们，也见到了另一面，原来儿子平常说不紧张。但当有事发生，原来他会疼爱自己的父母，有另一种感觉。终于到了星期四早上，医生说“你太太已经康复得七七八八，基本上可以回家，监察完这一天，如果她真的很想回家而那些指数又OK，可以批准她出院。”我们（8月28日晚）九点入院，我的儿子第二天下午才离开，至于我是星期二晚上出院，我的太太是星期四晚上出院。两夫妇终于可以安然无恙地从医院走出来，但这个星期于医院的经历，身体上的痛楚都不是最痛，最痛是心灵上，见到自己的太太这样子，自己经历生死关头很难受的感觉。

医生不知道后遗症 对调味料有阴影出院后，袁先生和太太仍须在一星期后看家庭医生做详细检查。另外医院医生也安排袁氏夫妇到心脏专科复诊。袁先生转述医生指，该种毒“严重影响心脏”，因没有先例，后遗症难料，出院后仍须持续观察，直到身体终于可以把所有毒排出来。从事海产业的袁先生表示中毒后元气大伤，至今仍未恢复，无法长时间拿重物，而且只要稍微走得急，呼吸便会变得急促，血压高了，上压超过130，下压则近100，须服血压药控制血压，并每天监测血压及血含氧量。袁先生还表示事件后对调味品蒙上阴影，除了胡椒粉和黑椒粉及正常用的柴米油盐外，已把其他调味粉全都扔掉，临近到期的调味料也会扔掉，不敢再用。此外也影响日后的饮食习惯，只要吃到有什么不寻常的味道就会立即吐掉，“以后无论如何，觉得味道不对都会立即吐出来。”

他说：“之所以我会那么着急，希望你们可以讲述这件事发生的所有一切。不要把报道放在餐馆上，我觉得餐馆事故只是冰山一角。这只是我们两夫妇的叙述，其实我隔壁房间另外两位中毒者，可能他们的感觉比我更严重、感觉比我更加强烈。我绝对可以告诉你那种伤害性，进医院的那种感受远远超越餐馆金钱、生意上的损失。钱可以再赚，但生命、健康、痛楚、心灵上的伤害，是金钱买不回来，希望借着你们的报道，可以唤醒餐饮业的人，让他们知道食物制作要负责任，不要草率而令食客出现问题。这就是我最终想做的事。”就这次中毒事件当局的跟进情况，记者联络加拿大食品检验局（CFIA）和约克区卫生部门（York Region Health）。CFIA的回复，仍然在调查跟事件有关的食物安全事宜。已采取行动确保受污染的产品（威威牌沙姜粉，产品编号AT154，批次CAAJ13）不会在市面上流通。约克区卫生局回复，所有受影响食客已经出院。