华人超爱的海鲜被保护团体“禁”了！一些加拿大餐厅或将停止供应

来源：加拿大蒙特利尔蒙城汇网

华人超爱的海鲜被保护团体“禁”了，一些加拿大餐厅或停止供应。

在一个具有影响力的保护团体评估龙虾捕捞对稀有鲸鱼构成太大风险，应该避免过渡打捞之后，加拿大和美国的一些餐馆表示要将龙虾从菜单中“除名”。

UNSPLASH/Jeremy Bezanger

对海鲜可持续性进行评级的团体Seafood Watch本周表示，它已将美国和加拿大的龙虾渔业添加到避免物种的 “红名单（red list）”中。

在其发布的一份报告中，Seafood Watch称渔业对北大西洋露脊鲸构成了威胁，因为“目前的措施不足以减轻风险并促进这个稀有物种的生态恢复。”

有成千上万的企业使用Seafood Watch的指南作为购买海鲜的决策信息来源，许多企业承诺避免出现任何在红色清单上的物品。

纽约餐包商Blue Apron发言人在报告发布后表示，他们不再提供龙虾。

总部位于德国的餐包公司HelloFresh也宣布停止销售龙虾。

Seafood Watch根据可持续管理的方式为2,000多种海鲜分配“最佳选择”、“良好替代”和“避免”评级。

他们给出的建议一直颇具影响力，例如将路易斯安那州捕虾业列入红名单，促使人们努力更好地保护海龟。

不过，路易斯安那州捕虾业后来从红色名录中被删除了。

而这一次，由于稀有鲸鱼会有被渔具缠绕的威胁，龙虾捕捞业受到了Seafood Watch的审查。

为了捕捉龙虾，渔民会使用垂直渔网设备，鲸鱼就会被陷在海底龙虾捕捞的齿轮中，可能会受伤和死亡。

美国国家海洋和大气管理局的科学家和其他团体表示，北大西洋露脊鲸的数量如今只有不到340只，龙虾捕捞陷阱是它们面临的两个最大威胁之一，另一个原因是与船只的碰撞。

不过，也有龙虾捕捞业的成员反对海鲜观察评级。

缅因州龙虾协会执行董事Patrice McCarron说，缅因州的龙虾产业是美国大部分龙虾登陆的地方，近20年来没有与露脊鲸互动的记录在案。

美国和加拿大的龙虾渔民瞄准同一物种，即美洲龙虾。美国龙虾渔业也是本国最赚钱的渔业之一。

2021年码头捕捞受益超过$9亿元，当时渔民捕获了超过1.3亿磅（5900 万公斤）的甲壳类动物。

根据行业贸易组织加拿大龙虾委员会的数据，2021年加拿大龙虾出口额超过32亿元，加拿大冷冻和加工龙虾在美国的销售额占了增长的大部分。

Seafood Watch与众多主要海鲜买家合作，提供建议，也有如Compass Group、Cheesecake Factory和Mars Petcare等商家没有回应美联社的置评请求。

Seafood Watch决定将焦点放在渔业上，以及采取更多措施保护鲸鱼的必要性。