来源：英国那些事儿
Alysha Shobe来自俄亥俄州辛辛那提市，今年34岁， 她的肤色一直是比较白皙的。
2019年，她跟一个很喜欢的男生分手，经历了一段痛苦的时期， 那时她对自己的身材不满意，下定决心要减肥。
Alysha戒掉了所有的快餐和加工食品，只吃自己做的新鲜食物， 其中有一种食物成了她每日必备，那就是红薯。
Alysha一直挺喜欢吃红薯， 一是因为吃红薯容易有饱腹感， 二是她本身喜欢甜食，甜甜的红薯正好可以满足她吃甜食的欲望。
决心减肥以来，Alysha就把红薯当成了主要食物，天天吃、顿顿吃， 一开始她每天会吃5个红薯， 后来又在此基础上，搭配一些南瓜、豌豆或时令蔬菜一起吃。
仅仅这样吃了6个月时间，Alysha的减肥效果就很明显，她很满意， 可除了体重，她发现自己身上还出现了另一个变化——全身皮肤都变成橙色了。
这是因为红薯里含有胡萝卜素，长期大量食用后，胡萝卜素沉淀在皮肤表面，皮肤就会变成黄-橙色调。
一开始她以为是晒黑了，可越看越发现皮肤不是变黑，而是变橙， 她每天吃太多红薯，硬生生把自己吃“变色”了。
周围人也发现了她的肤色变化， 当时Alysha是一名老师，学生们都发现她变橙了，甚至有学生问她是不是肝脏出了问题。
Alysha的妈妈也发现她吃红薯把自己吃变色了， 因此担心她把身体吃坏了，经常生气数落她。
减肥的愿望达成后，Alysha再次改变饮食习惯，开始更均衡的饮食， 不再严重依赖红薯，但每天仍然会适量吃一些红薯。
“我现在还吃红薯，它们便宜又好吃。” “只不过不再吃那么多了，现在我对卡路里也没那么斤斤计较了。”
好在，吃红薯导致的“变色”是可逆的， 减少或停止摄入胡萝卜素后，色素会被吸收、代谢掉，皮肤慢慢恢复原来的肤色。
所以开始均衡饮食后，Alysha身上的颜色已经渐渐褪去，现在的饮食习惯也更加健康了。
Alysha的红薯减肥法，虽然见效快、效果好又便宜， 但也容易矫枉过正，从一个极端走向另一个极端。
私人健身教练Luke Hughes表示，快速减肥容易对身体造成负担， “快速减肥可能造成肌肉流失、缺乏营养、胆结石和新城代谢下降等问题。” “还可能出现脱发、浑身发冷、焦躁、停经等现象。”
教练提醒，减肥太快往往不容易长期保持体重， 所以还是提倡均衡饮食+适量运动，有计划的进行减肥。
毕竟，健康比一味地追求美更重要......
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