分享个不用电的神奇小镇

从安大略省著名的大学城滑铁卢市(Waterloo)向北行驶，你会发现马路与农田之间一条碎石子小路，这条小路通往的就是圣·雅各布斯(St. Jacobs)，一个以德裔清教徒为主的小镇，这条碎石子路的就是为门诺派清教徒们特留的马车道。下面小编就带你走进这个古朴典雅，带着悠久历史又散发着神秘宗教气息的安省小镇。

这里居住着以宗教为生活重心的门诺派教徒(Mennonite)。大约从1845年起，门诺派教徒为避免宗教迫害从美国宾州迁居至加拿大安大略省滑铁卢地区。时至今日，在圣·雅各布斯仍然居住着大约4，000多门诺教徒，他们极其注重家庭观念，以宗教为生活重心，分为新、旧两系。

旧派宗教人士仍然非常保守，他们坚持穿中世纪服装，驾马车，甚至不用电；而新派人士则逐步接受了现代的东西。走在街上不时可以看到戴黑帽、穿黑长斗篷的策马人，为周围的田园景致增添了一丝古意，他们大多表情庄重，透露出与世相隔的冷漠；日常生活完全也基本上循序而进，每周四、六逛逛农夫市场、每周日家庭聚会，就连结婚日也大多安排在周三举行。门诺派教徒的婚礼神圣而庄重，没有鲜花、相机、新人也不会当众亲吻。不过附近有一座吻桥，常常有情侣来到这里，据说在这里亲吻可以让感情日久天长，白头偕老。

由于长期远离世俗，他们崇尚自然，很多人不采用科学方法避孕，所以家庭结构也顺其自然，家庭当中往往都有兄弟姐妹七、八人有余。百年以来，他们的离婚率可以说是零，在这样大隐于天地的小镇，亲情和责任被演绎的淋漓尽致；而另一些新派年轻人，则穿着流行服装，开哈雷摩托，相映成趣。由于所持不同的世界观，门诺教新旧两派也不乏矛盾。不过，只要各按各的轨道行事，倒不见得谁妨碍谁。时光流逝，往日心痛的记忆已经化为如今平和的生活。

进入圣·雅各布斯，沿着85号公路，可以欣赏到美丽的田园风光。来到小镇千万不能错过的就是圣·雅各布斯农夫集市（St.Jacobs Farmers’ Market）。市集里除了有丰富的农产品，包括新鲜水果、蔬菜、各种香肠、不含酒精的果酒、自制面包和甜点，还有一些传统的手工业品，工艺品，以及“市集歌手”们自己录制的歌曲，那些质朴天然的音乐，大多以歌颂自然以及人生为主。

集市上最有名的小吃是Apple Fritter，每次开集，他家门口排着长长的队伍。新鲜的苹果去皮，切片裹上面糊放油锅炸制，然后再趁热裹上砂糖和肉桂粉。味道嘛，看着长长的队伍就知道啦。除了农夫集市以外，旁边规模相当的Flea Market(跳蚤市场)和Outlet Mall(廉价货大型超市)也是非常具吸引力的，里面出售的物品都很有特色且物美价廉。

在圣·雅各布斯，一定要尝试一下著名的德国咸猪手。众多餐厅中，Old Heidelberg餐厅制作的咸猪手（其实就是熏猪肘啦）最为正宗出名。皮薄肉嫩的咸猪手，先用德国啤酒、盐、白醋及香草等不同调味料腌制一夜，翌日先蒸两个小时，再烧烤45分钟，烧烤的时候要时不时在表皮上浇上有蜜糖味的德国啤酒，所以外皮香脆，肉嫩多汁，味道甘甜不腻，吃的时候再配上餐厅非常地道的德国黑啤，地道好享受。