魁省5大回国馈赠礼品盘点 枫糖颜色越淡越佳

中国游客来加拿大，最受欢迎的「老三样」礼品，几无异议是枫糖、冰酒及烟三文鱼;其余较传统和较有代表性的，或可加上花旗参和原住民艺术品等。


1、枫糖


加拿大以枫叶为国旗图案，可见枫叶对本国具独特意义。枫糖也成为游客心目中具有加国特色的产品。枫糖除了可在早餐中配松饼或烘饱享用，市面也有由枫糖制成的各种食品，例如枫榶饼干、枫糖糖果及朱古力、枫糖蛋糕和枫糖茶包等，甚至还有枫糖香皂和润肤膏等。


2、冰酒


加国出产的冰酒在世界享有极高评价，因而成为游客最爱罗致的手信之一。据知，约30磅结冰葡萄才可酿造出一瓶冰酒，可说每滴均是葡萄精华。


3、花旗参


加拿大目前是全球花旗参(又名西洋参)最大的生产国，平均每年出口量达2,000吨，有研究更指出，全球各地不同品种西洋参产品中，以北美洲出产的质素最高。市面出售的花旗参产品亦有很多种，包括花旗参根、参茶包、参糖、参胶丸及参粉等。


4、烟三文鱼


经过加工处理的烟三文鱼，让游客可以十分方便地带回国供亲友品尝。烟三文鱼主要是经由烟燻，然后切成薄片，并且已去除所有内脏和骨，啖啖肉，美味可口。

5、原住民工艺品


原住民是加拿大这块土地上最早和最原始的居民，他们至今仍保留自己独特的语言、传统和生活模式。而原住民的艺术品简朴而具表现力;西岸原住民艺品中常见的乌鸦、鲸鱼、熊、三文鱼等图案，助游客直观地认识加国的自然资源和人文传统。

【附录】识别枫叶糖浆 一般颜色愈淡者愈佳


枫叶糖浆一般颜色愈淡者愈佳(图中愈靠左者愈淡)。

在寒冷的季节，枫树在树干和根部储存大量淀粉，这些淀粉在春天被转化为糖类储存在树干汁液中。制糖人在枫树树干上凿洞，枫树汁就会沿着洞口流出;再把收集到的汁液加热，蒸发掉大部分水分，即得到浓缩糖浆。


加拿大食品监督局把枫糖分为3级，每级又可以根据不同的色泽细分。一级包括极淡、淡和中等色泽三种;二级为琥珀色;三级为深色和其他颜色。


安省和魁省又可根据各自省级标准进行分级，但按省标准评级的糖浆只能在本省销售。这两省的标准与联邦标准略有不同。魁省只分两级，第一级包含4种颜色，第二级包含5种颜色。安省也只分两级，分别包含3种颜色和2种颜色。