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[私厨/商家] 自制茴香豆好似孔乙己两壶酒来一碟茴香豆

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kkaikesi99 发表于 2020-12-29 20:53:36 | 只看该作者 |阅读模式

来自：美国

“温两碗酒，要一碟茴香豆”不仅是孔乙己的经典台词，也是吃货们心生向往的。因为买不到蚕豆，很多年来一直想做茴香豆的愿望都没有实现。上周偶然在超市发现了干蚕豆，连价格都没看立刻就买了一袋，终于买到蚕豆了。小时候读鲁迅的小说《孔乙己》后，就一直为鲁镇咸亨酒店的小童感到惋惜，为什么他就不听孔乙己把茴的的四种写法说完再努着嘴走远呢？多学知识总是有用的，保不齐哪天用到了呢。弄的我这么多年一直遗憾，至今也不知道茴字有哪四种写法。

煮过的茴香豆继续浸泡半小时老人容易嚼，也平添了一些粉糯感。

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