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[私厨/商家] 自制泡椒可和各种荤菜搭配也当餐前小菜

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kkaikesi99 发表于 2020-5-23 12:27:41 | 只看该作者 |阅读模式

来自：美国

自己种的辣椒，做一些泡椒当小菜和做荤菜时用。泡椒是川菜中特有的调味料，俗称“鱼辣子”。它色泽红亮、辣中微酸，即可以做餐前小菜，也可以同鸡、鸭、鱼、肉等荤菜搭配，它不惜将本身的酸辣味源源不断地渗入主菜，使其具有新的滋味。很多人爱吃泡椒，特别是主菜中加入泡椒后，能增加食欲、帮助消化和吸收，可以条理和平衡肠胃菌群。喜欢吃辣的朋友可以试试做，挺简单的。

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