[私厨/商家] 老北京的炸酱怎样吃都好吃

[复制链接]

1543 0

kkaikesi99 发表于 2020-5-8 22:43:18 | 只看该作者 |阅读模式

来自：美国

老北京炸酱主要食材是干黄酱、甜面酱、肥瘦肉和葱，经过小火慢慢熬出来的。我选用日本的黄豆酱，喜欢它的酱香和没有生豆腥味。葱伴侣甜面酱市场上容易买到。甜面酱主要成分是发酵过的淀粉，不加甜面酱容易糊并发苦。做好的炸酱可以做炸酱面、卷饼、凉拌菜等，总之，怎样吃都好吃。

蒙城汇免责申明

本版块是提供给各类用户互动交流的非付费版块，蒙城汇不会对任何用户或商家发布的信息和服务问题负责，请各位用户自己做好交易方资质、服务内容审查等事宜。本网站中所载一切文字、图片、信息、广告、服务、或其他数据（以下简称“内容”），无论其为公开张贴或私下传送，若有不实、侵害他人权益或违法情况，均为“内容”提供者之责任，蒙城汇概不负责也不承担责任。