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[私厨/商家] 鱼豆腐根本就不是豆腐，它可比豆腐更软嫩鲜香

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kkaikesi99 发表于 2020-1-24 20:36:14 | 只看该作者 |阅读模式

来自：北美地区

【凡人趣日】鱼豆腐里面不含黄豆，是将鱼肉打成泥，加一点佐料制作制作而成，因为形似豆腐，因此人们把它命名为鱼豆腐。中国人过新年，鱼是不能少的一道菜。因鱼与余谐音，以表达年年有鱼（余）的寄托。人们吃年夜饭时，必须要上一条全鱼，这条鱼还不能全吃掉，要留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。

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