饕哥评美食：唐人街红宝石茶楼的茶点吃了十几年还是一个味儿！

蒙城饕哥 · 发表于 2018-3-20 00:59:39

周末，我和老妈妈去唐人街茶楼喝早茶，说是喝早茶，实际上是吃中午饭，因为时间已近中午。

唐人街早茶大体上就三、四家的样子，比较老的应该是红宝石、金丰和东坡楼。论历史，我没有发言权，因为我上世纪末才登陆加拿大，来的时候这几家茶楼都已经有了，不知道哪家茶楼的历史更久远，但是论规模，在蒙特利尔唐人街毫无争议应该数红宝石。若论市场美誉度以及在老饕们心中的位置，唐人街周边住的老华侨们最有发言权，看看下面这张照片，你大概心里应该有数了。

自我在加拿大的日子，跟母亲每周末都要到红宝石喝茶，有时候甚至一周都要两三次，对红宝石的茶点印象尤为深刻，感觉红宝石的茶点十几年都一个样儿，略显粗糙、但分量大、粤味足。

移民之前，我在广东生活了十几年，尤其在广州工作的七八年间，由于业务招待和个人偏好粤食的缘故，我遍访了当地及珠三角地区大大小小数百家茶楼、酒店以及大排档，上至白天鹅宾馆、广州酒家，下至平民饭店、百姓餐馆，我都去吃过早茶，对粤菜和粤式早茶产生了深深的敬畏和浓浓的亲情，由此对广东人民也产生了深深的敬意，深为他们创造出如此灿烂的饮食文化而自豪！感慨之余。我也为自己能有机会在粤菜的中心城市广州生活、工作几年，并饱览广东美食而庆幸和满足！

来到加拿大以后，对粤菜的爱恋并没有因为距离而淡忘，倒是时常想起在广东生活情景和美食片段，每当想起以前吃过山珍海味、家常美食，以及经历过的美食故事，总是按耐不住自己喜悦的心情，发出会心的笑声，总想有一天再重游故地，遍访美食，逍遥人生！

话归正传，回头再来看红宝石的茶点，上面已经说过，略显粗放，但分量足，菜式广东特色突出，口味基本地道，难能可贵的是，能够做到几十年如一日口味不变，着实是值得我们肯定的，如果做的再精细一些就更好了。但是不管怎么说，能在异国他乡吃到相对地道的广东美食，以解乡愁还是幸运的！
以下图片为本人本次所食实物拍摄。
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