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来自五湖四海，囿于厨房，源于爱。用这句话形容“高老庄”再合适不过。
可能当大家路过康大地铁站，看到这个餐厅的装璜时，会有一种“快餐店”或者“食堂”先入为主的想法。
这种热台形式的快餐，加拿大快餐的一个创新，并不是传统意义上的Food Court 常见炒米炒菜。高师傅把学生们喜欢吃的小炒肉，木须肉，土豆丝，黑椒牛柳，迷你版的水煮鱼，红烧肉，红烧牛腩，川菜等等都融入到了这个快餐中，为的是尽可能满足学生们的需求。当然，此店不单单有快餐也有点餐。快餐是为了方便赶时间的学生们在最短的时间内吃到有品质的中，晚饭。
四个资深吃货小编深感荣幸被邀请去品尝了高老庄高师傅的厨艺。先上的蛋花肉丝汤就让小编们赞不绝口，细滑鲜嫩的猪肉丝配上片片蛋黄，进到胃里暖暖的。四个人没几分钟就吃得见碗底。我们对接下来的菜品质量又多了一些信心。
重庆辣子鸡一上便深深得吸引了小编们的眼球，成彩色红润麻辣甜香，酥脆的鸡皮，多汁的鸡肉，入口后顿时感觉嘴里被香辣所侵占。
小编们还在称赞重庆辣子鸡时，小炒肉呈现在了我们眼前。猪肉片略带点油炸出来的酥脆，口味滑嫩的小炒肉融入了尖椒的辣味和红椒的甜味，三者完美的结合在了一起。
砂锅红烧肉，五花猪肉被炖的柔嫩，肥肉软而不腻，配加粉丝，简直是一绝。小编吃过北方的咸口红烧肉，也吃过南方的甜口版。这砂锅倒是第一次见。砂锅特殊的质地保证了菜品的温度，打底的蔬菜吸满了肉香，红烧肉少了一份油腻，蔬菜多了一份回味。估计，这砂锅红烧肉的魅力哪怕是减肥的淑女也抵挡不住。
随后老板端来一盘奶油菜心，绿油油的菜叶和奶白色的菜梗，小编们忍不住就把筷子移向了这份诱人的炒菜。入口后，感觉异常的嫩还带了一丝丝的香气。看着盘中上海白上面一层淡淡的乳白汁不得其解的时候，老板便笑言道这是奶油，他觉得有时候借鉴西餐的精华融进中餐，可产生非常微妙的化学反应，也会又有别具一格的味道。
正当我们讶异这盘上海白菜带给我们一种全新的味觉体验时，便看到了东坡肉！小编一直在蒙特利尔各个餐馆里找寻东坡肉的身影，总是劳劳无获。看着那色泽红亮的东坡肉，小编们都争先恐后地抢一小块自己尝尝。肥肉入口即化，瘦肉酥烂鲜嫩，味醇汁浓。除了不停地感叹到“太好吃”之外，小编们也顿时词穷，找不到更好地词来形容当下的所吃所感。后来得知，这道菜的主厨黄师傅是多伦多的中餐名厨，潜心研究扣肉几十载，他做的扣肉可谓是一绝。
我们摸着肚皮说好像吃的饱饱的，已经无法再吃下去的时候，服务员端来一份热腾腾的生煎包。底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻，香葱。咬一口下去满嘴的汤汁。皮软而松，肉馅鲜嫩。
令人记忆犹新的是高师傅的自创菜，茄辣西。茄子，辣椒，西红柿完美地融合在一起。
随后，热情的老板又为我们推荐了其他菜系的菜让我们品尝，新疆大盘鸡，高老庄乱炖，等等有种瞬间吃遍中国大江南北的感觉。
高老庄乱炖
新疆大盘鸡
题外话：
小编们在跟高师傅的谈话中，感受到了他的用心良苦。为了客人们的健康，高师傅提倡以健康为本，少油少盐少糖，在保证客人们的健康饮食同时，也确保每道菜的口感。肉类选用了魁省优质的肉食厂家，很多原料从多伦多运来。吃的健康，吃的舒服是厨师们的目标。 所有的师傅都是专业培训，不能为了速度而眼里揉沙。所有的菜都必须经过泡，洗，凉，师傅们对烹饪过程的要求都是及其严谨的。不仅如此，高师傅也衷心希望，如果有客人们对他们的菜不满意，可以对他们做一些评价或建议，他们可以更好地改善。
小编每次跟朋友出去玩时，都会犯愁去哪家餐馆吃，细数起来好像也就那么两，三家中餐馆小编经常去。可是再吃过一次高老庄之后，没过两天又去了。麻辣凉皮，夫妻肺片，酸菜白肉冻豆腐砂锅，等等，朋友们都一一称赞。
夫妻肺片
酸菜白肉冻豆腐砂锅 麻辣凉皮
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