饕哥之作：我就爱吃全熟的牛排，爱咋咋地！

蒙城饕哥 · 发表于 2023-8-7 12:10:37

我的海漂时光2023——流淌的音乐还有那故国家乡的老味道：煎牛排

有人说我是土鳖，没吃过什么好东西！我承认，我来加拿大二十多年吃的还是中国饭，周围都是中国人，跟老外基本不搭嘎(没什么交道)！

西餐更是敬而远之，但也吃过不少，基本属于欣赏品尝范畴的。我的确对西餐有一种固执的偏见，不喜欢！

与中餐的博大精深相比，西餐……！还是不说了，怕我的无知和偏见再次触发众怒！

为了逼我自己喜欢上西餐的牛排，我特意去西餐馆吃过几次所谓经典正宗的牛排，都给我留下了伤心的记忆，半生不熟的牛排吃到嘴里跟棉花团似的，一嚼一口血沫子，哎呀妈呀，现在想起来胃里还直闹腾呢！

我以前不明白老外为什么喜欢吃半生不熟的牛排，现在我也不想明白了，爱咋咋地吧，反正我就吃全熟的牛排！再好的牛排我也要把它做到全熟，至少八层熟！

但是，对有些人特别是一些美食博主形容牛排嫩到入口即化我是坚决打脸的，怎么可能会入口即化？尤其是半生不熟的牛排，纯属扯淡！

其实要把牛排做到全熟并不难，就是把牛排在锅里煎到表面焦化后，再放进烤箱摄氏180°再烤十五到二十分钟即可。这样做的牛排别提有多香啦！

口水流了一地！

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